鮐魚的適宜人群

適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
適宜甲狀腺功能亢進的人。
適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群。
適宜生長發(fā)育停滯的兒童。
食療保健
鮐魚魚肉入藥,性味甘平,有滋補強壯之功,用于治療慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經(jīng)衰弱等。
鮐魚的心含細胞色素C、維生素C等,胃粘膜含透明質(zhì)酸酶、維生素B12等,胰腺含胰島素,精巢含魚精蛋白,卵含磷脂、固醇、神經(jīng)磷脂等,肝含維生素A、D等。魚油中富含EPA、AA、是防止動脈硬化,防止腦血栓及心肌梗塞等心腦血管病的重要成分。
注意:鮐魚一定要吃新鮮的,一經(jīng)隔潮(死亡時間超過2天),魚體內(nèi)會產(chǎn)生過量組織胺,能引起食物中毒,中毒癥狀:食后30min到3h內(nèi),顏面及上半身潮紅,出現(xiàn)酒醉反應(yīng),心悸、頭痛或出現(xiàn)蕁麻疹,但體溫正常,無瀉下、腹痛表現(xiàn)。
藥材基源:為鯖科動物鮐魚的肉。
性味:味甘;性平
歸經(jīng):脾、肺二經(jīng)
功效:滋補強壯
考證:始載于《中國藥用動物志》。
主治:脾胃虛弱;消化不良;肺癆虛損;神經(jīng)衰弱。
各家論述:《中國藥用動物志》:肉有滋補強壯之功能。主治胃腸道疾病、肺癆虛損、神經(jīng)衰弱等癥。
采收和儲藏:常年均可捕撈,去除內(nèi)臟,洗凈鮮用。
不良反應(yīng)及治療:
過敏性食物中毒反應(yīng),食后30分鐘-3小時內(nèi),顏面及上半身潮紅,酒醉祥,心悸、頭痛或出現(xiàn)蕁麻疹,但體溫正常,無瀉下、腹痛反應(yīng)。而非待異質(zhì)所致。對中毒原因物質(zhì)多數(shù)認為紅肉內(nèi)含組織胺所致。當魚體變質(zhì)或不新鮮時,大量細菌增長繁殖,尤以莫爾根變型桿菌,可使魚體內(nèi)組氨酸脫羧基而形成組胺。也有人認為是由于魚體內(nèi)含有Sdurine與組胺起協(xié)同作用所致。還有人認為是由于魚體本身自溶作用,因變質(zhì)而產(chǎn)生大量腐敗胺分解后而形成組胺。
功效分類:補益藥
用法用量:內(nèi)服:煮食,100-200g。
出處:《中華本草》
以上內(nèi)容僅供參考,一切診斷與治療請遵從就診醫(yī)生的指導(dǎo)。
1.提高免疫力:蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。
2.護發(fā):含蛋白質(zhì)的食物,經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。
3.健腦:含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。
4.養(yǎng)陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛,胃腸道疾病,肺勞虛損,神經(jīng)衰弱癥等。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
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