老鷹茶含多種成分，如氨基酸、礦質(zhì)元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類(lèi)、多酚類(lèi)、咖啡堿等物質(zhì)。因其含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征，有利于改善造血系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能；其它微量元素如銣、磷、鋅等對(duì)腦神經(jīng)和心腦血管具有保健作用。對(duì)人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。
　　老鷹茶性甘涼，有蘭麝之香，經(jīng)夜不餿，具醒神、強(qiáng)心、開(kāi)竅、生津、消暑之功。
　　老鷹茶無(wú)興奮作用，不影響睡眠，且富含礦物質(zhì)元素，參與人體蛋白質(zhì)、氨基酸和碳水化合物的代謝，對(duì)心血管具有保護(hù)作用。特別是消除油膩的功效顯著，長(zhǎng)期飲用可降血脂、降血壓，其中高含量的硒更有駐顏美容之作用。