安化天尖黑茶忌放入冰箱內保存，忌用塑料袋、鋁箔紙、牛皮紙等密封，保持陰涼通風，防日曬，日曬會使天尖黑茶發(fā)生一些不愉快的化學成分。
　　茶具有很強吸附性，不能與有異味的東西混放在一起，如新裝修的房間、油煙、化妝品、化學品等。通風陰處是最佳的存放地。
　　安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾簍包裝，這種包裝有助于空氣干濕流通，能使黑茶自然發(fā)酵自醇，使微生物繁衍代謝產生活性益菌形成，這種活性益菌對人體有保健功效。
　　安化天尖黑茶忌放入冰箱內保存，忌用塑料袋、鋁箔紙等密封應保持陰涼通風。忌日曬，日曬會使天尖黑茶發(fā)生一些不愉快的化學成分。茶具有很強吸附性不能與有異味的物質混放在一起，如新裝修的房間、家具、油煙或化裝品等。通風陰涼處是最佳的存放地。

　　天尖的加工工藝比較簡單，原料經過篩分、風選、揀剔、高溫汽蒸軟化、揉捻、烘培、拼堆、包裝的工序，即為成品。
　　稱茶：每壓一簍需稱茶五次。
　　汽蒸：將每次稱好的茶，蒸汽蒸20-30分鐘。
　　裝簍：首先將竹簍安放在“箱形架”里，然后將蒸好的茶裝簍，連續(xù)裝茶三次。
　　緊壓：推“箱形架”進壓機，加壓后推出“箱形架”，再裝第四和第五次茶，進行第二次施壓。
　　捆包：茶包出架后，抽包過磅，將茶簍捆上十字狀篾條。
　　打氣針：在篾包頂上打40cm深度的五個孔，然后在每個孔內插上三根絲茅用來透氣和散發(fā)水分。
　　晾干：將壓制好的茶包，運往通風干燥的地方，經4-5天的晾干，檢驗水分后即可刷嘜出廠。

　　兒茶素類
　　俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
　　咖啡因
　　帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結合成為復合物；茶湯冷后形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
　　礦物質
　　茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。

　　喝天尖茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶?！耙话阋蝗诊嫴?2克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。
　　此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應盡量不喝或少喝貢眉；不要在空腹時飲茶，起床后便立即飲茶一杯的習慣對健康無益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會造成失眠。
　　專家提醒，油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量；孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少 。一天一次性飲用大量貢眉是不科學的，正確的方法應該是一天分數次飲用，這樣天尖茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。