核桃木的材質(zhì)差異較大，心材一般自淺紅褐色至棕褐色，略帶紫色，材色悅目、雅致，有時帶美麗的斑點或條紋；邊材色淺，多呈灰白色或淺褐色。樹根、癭瘤等常有特殊花紋，鋸為薄木后是珍貴的裝飾材料。核桃木硬度中等至略硬重，纖維結構細而均勻，有較強韌性，特別是在抗震動、抗磨損方面性能優(yōu)良，具有一定的耐彎曲、耐腐蝕性，但邊材多需髹漆防蛀。核桃木需要經(jīng)過遲緩的干燥程序，此后便不易發(fā)生變形、開裂，很適合開榫、雕琢等，膠粘性質(zhì)亦佳。用核桃木制作的家具和雕刻工藝品以古樸雅致見長，質(zhì)地溫潤細膩，紋理美觀而又堅實耐用，極能顯示雕磨功夫和木質(zhì)紋理的自然美。

中國核桃木成材期為50年-100年，邊材成白色，心材顏色呈淺棕色，略淺于北美胡桃木，棕眼呈類似紫檀的牛毛紋，心材紋理富于變化。在清代是晉作家具的主要木材。

核桃木是密度中等的結實的硬木，核桃木紋理直，結構細而勻，重量、硬度、干縮及強度中，沖擊韌性高，彎曲性能良好，干燥不易，是良好的雕刻材料，手工及機械加工容易，膠粘性好，握螺釘力佳，油漆后光澤度好。

核桃木是世界馳名的室內(nèi)裝修材，我國又是制作貴重家具和雕刻工藝品的大國。我國的核桃木家具以山西出產(chǎn)者最有名，被稱為“晉作家具”。晉作家具自清初以來便形成了地方特色：造型和做工多仿作宮廷氣派，用料厚重大度，形體莊重穩(wěn)固，大件家具居多，不惜雕磨功夫，擅長彩繪金漆和銅活飾件；尤其是晉中和晉南的高檔核桃木家具，常常仿作石雕工藝，所做的床榻、幾案和柜格等寬大厚實，工藝精細、華貴，髹漆、上光后頗有紫檀家具的味道。用核桃木制作英文書法筆桿也是個很好的選擇。

由于核桃木工藝價值很高，西歐和地中海附近也廣泛培植，并成為國際性的珍貴家具和裝修材料。其貴重程度與桃花心木齊名，并被作為槍托、器械和鏇切工藝的標準材。

核桃木家具幾乎是山西獨有的家具，盡管其他地區(qū)也有發(fā)現(xiàn)，但都沒有山西地區(qū)那么集中、那么優(yōu)秀。中國古人對家具的制作懷有敬意，認為家具是家庭中僅次于房屋的財產(chǎn)，要傳宗接代，不可輕視。山西地區(qū)盛產(chǎn)核桃樹，有的達幾百年樹齡。核桃樹到晚年以后，結果率低，故自然淘汰制作家具，順理成章。 [1]

一般家具廠商會在市場營銷中把核桃木與我們常見的胡桃木與胡桃楸木混為一談，其實這是錯誤的，雖屬同種科類，但因所結果實不同所區(qū)分，一般核桃木家具采用百年材，結果達不到一定產(chǎn)能才會作為家具，相對于核桃楸木與胡桃楸木而言密度也是有些區(qū)別，古語稱：不結果的胡桃（核桃）為楸，也就是說胡桃木與核桃木生長在二十年左右直接開采作為木料來使用，只能稱之為胡桃楸木（核桃楸木）。

山西的核桃木家具品種極多，生產(chǎn)制作年代跨度也大，從明至晚清甚至民國應有盡有。明式核桃木家具中有許多與黃花梨家具一模一樣，制作精良無可挑剔。明式家具中的細微精彩之處，核桃木家具都注意到了并有所表現(xiàn)，這在北方其他鄉(xiāng)村家具中十分罕見。 清式核桃木家具大都與宮廷或城鎮(zhèn)家具明顯不同，其鄉(xiāng)村風格濃重。在晉商文化的影響下，文人化傾向的明式家具迅速被商人淘汰，取而代之的是充滿了商業(yè)符號的清式山西家具。它主要特點是，市俗文化符號增加，比如飾以錢紋等與財富有關的紋飾，比如嵌骨、嵌石等露富的工藝手段，這些都表明文化在商業(yè)發(fā)達地區(qū)的可逆性。
　　山西家具在十年前從未有人提及，因而對它的認識一無所知。這些年，文人的研究，商人的投入，使山西家具這一課題在中國古代家具中舉足輕重。許多歷史上的誤解，在山西家具中得以澄清，比如過去認為黃花梨家具只有蘇州是其惟一的產(chǎn)地，通過商人們的開掘，發(fā)現(xiàn)此觀點大謬，山西黃花梨家具與核桃木家具同宗同祖，毫無二致。尤其山西核桃木家具中有非常高古者，其形制古拙可以推至明初，但這類家具畢竟是極少數(shù)，并不像許多人誤解得那么多。一件家具，正常使用五百年是件不得了的事情，幸虧山西極好的地理人文條件提供了可能，才使我們今天能得以收藏并從中獲得樂趣。

家具保養(yǎng) 1.消除木制家具的劃痕：準備一支與家具同色的蠟筆，用吹風機使其變軟，然后將其涂在劃痕處，在用干凈的抹布將其擦凈，你會發(fā)現(xiàn)劃痕消失不見了。 2.古董家具保養(yǎng)：對于古董家具來說，保養(yǎng)措施越少對其越有利。某些噴射型家具保養(yǎng)品雖然會暫時令你的家具光彩照人，但利大于弊，長此以往你的古董家具會變得更加暗淡。 3.如何保養(yǎng)木制家具：避免潮濕；經(jīng)常用干凈而又柔軟的白布撣掉家具上的灰塵；如果家具完好無損，那么每年最好對其上一次家具專用蠟。所選蠟的顏色應與家具木質(zhì)顏色匹配，如家具為楓木應選顏色較淺的蠟，為胡桃木則應選顏色較深的蠟。如果家具的木材涂裝帶有損壞，那上蠟時最好跳過該處。 4.利用濕氣去除家具凹痕：為使?jié)駳飧玫倪M入木頭，你應用大頭針將凹痕處的清漆多刺幾次...