開放式餐廳1、空間改造要巧妙。每個(gè)廚房空間在建造時(shí)均會(huì)有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對(duì)廚房隔墻改造時(shí)，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到“因勢(shì)利導(dǎo)，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可將它改造成吧臺(tái)燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性?！　?br>　　2、家具櫥柜風(fēng)格要統(tǒng)一。如果你的開放式廚房是餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧，確?！伴_放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。
　　3、回轉(zhuǎn)空間要足夠。餐桌椅在開放式廚房間的擺放，不能影響烹飪操作空間，當(dāng)餐椅拉出時(shí)，椅背距櫥柜要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進(jìn)深，就要求廚房長(zhǎng)或?qū)挼囊贿呏辽僭?.6米以上。
　　4、通風(fēng)除煙要加強(qiáng)。開放式廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。
　　5、儲(chǔ)物空間要留足。開放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此需要櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，能將一切的“不美觀”都裝到柜子中。

開放式餐廳設(shè)計(jì)往往伴隨著多空間的混合利用，如餐廳和客廳、餐廳和廚房、餐廳和玄關(guān)等等，甚至是三個(gè)一起來。操作起來遠(yuǎn)比想象要難得多，下面小編就來告訴你
開放式餐廳設(shè)計(jì)裝修注意事項(xiàng)1：注意通風(fēng)和油煙問題
開放式餐廳無意從各個(gè)方面來說是好的，但是如果通風(fēng)和燕燕問題處理不好就麻煩了，比如食物的味道一直在家里彌漫，油煙在客廳里經(jīng)久不衰等等，都會(huì)對(duì)家里造成十分不良的影響，如果長(zhǎng)時(shí)間吸入還會(huì)影響身體健康。所以，開放式餐廳一定要保證通風(fēng)環(huán)境良好，其次廚房的油煙機(jī)一定要質(zhì)量好，效果好。
開放式餐廳設(shè)計(jì)裝修注意事項(xiàng)2：開放式餐廳的位置問題
開放式餐廳盡量靠著廚房，原理客廳的沙發(fā)等家具，最好能將過道留在客廳個(gè)餐廳的中間，如果餐廳離客廳太近，吃飯的時(shí)候的油污啊那些很容易弄到沙發(fā)等家具上，很不容易清洗，特別是家中有小孩的更加要注意。
開放式餐廳設(shè)計(jì)裝修注意事項(xiàng)3：開放式餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格一定要跟隨客廳設(shè)計(jì)風(fēng)格而設(shè)計(jì)
開放式餐廳本來就是與客廳是通的，所以兩個(gè)地方風(fēng)格要統(tǒng)一，不然在客廳會(huì)感覺到餐廳不協(xié)調(diào)，在餐廳會(huì)感覺到客廳不協(xié)調(diào)，這樣會(huì)大大的影響居住者的心情。
開放式餐廳設(shè)計(jì)裝修注意事項(xiàng)4：開放式餐廳的地面不一定要和客廳統(tǒng)一
不管客廳里是安裝地板也好，安裝光滑磚或者防滑磚也好，但是餐廳一定要安裝好清潔而且防滑的地磚，餐廳難免會(huì)有湯湯水水的，而且有時(shí)候飯和油污等弄到上面也不好清潔，所以一定要選擇好清潔的地磚。
開放式餐廳設(shè)計(jì)裝修注意事項(xiàng)5：照明設(shè)計(jì)有講究
餐桌上的照明以吊燈為佳，當(dāng)然也可選擇嵌于天花板上的照明燈。餐廳的燈光一定要較為柔和，才能增加用餐的溫馨氣氛，才能強(qiáng)化家庭成員之間的感情交流。餐廳的燈光應(yīng)以白熾燈為主，并使用可調(diào)節(jié)燈光亮度的燈掣，讓燈光保持彈性。吃飯時(shí)使用低亮度燈光會(huì)感覺浪漫而舒適，是在其他時(shí)間，可使用明亮的光線。此外應(yīng)注意安裝的位置不可直接照射在用餐者的頭部，這樣看起來既不雅觀，也會(huì)影響用餐情緒。
希望上述的開放式餐廳設(shè)計(jì)裝修注意事項(xiàng)能讓你的家裝事半功倍。尤其是餐廳與廚房的設(shè)計(jì)，注意防油煙哦！

開放式餐廳油煙怎么辦1：玻璃隔斷
做開放式餐廳時(shí)，如果要用隔斷，記得一定要用透明的玻璃隔斷。在起到空間隔斷的同時(shí)，又能通過玻璃，讓廚房內(nèi)外通透，在視覺上保持敞亮和延伸感。
開放式餐廳油煙怎么辦2：選地磚做地板
小戶型開放式廚房最好不要選用實(shí)木地板，因?yàn)閺N房里火、水、油、煙必不少，這些都是實(shí)木地板日常保養(yǎng)的大忌。倒不如選擇防滑、耐磨、易清潔的地磚更合適。
開放式餐廳油煙怎么辦3：購買餐邊柜放置餐具等
倘若餐具等直接擱置在桌面上，不僅顯得雜亂無章，更是容易惹上油煙塵埃。你只要在角落里安置一個(gè)餐邊柜，就可以規(guī)避這些問題。
開放式餐廳油煙怎么辦4：加大抽油煙機(jī)功率
除了在餐廳想辦法，其實(shí)油煙大部分源自距離餐廳較近的廚房。最好的辦法就是增加抽油煙機(jī)的功率。深罩型抽油煙機(jī)將吸油作為主要目標(biāo)，而且比較適合中式廚房。
開放式餐廳油煙怎么辦5：局部開放適當(dāng)遮擋
如果把廚房做成局部開放，只有一個(gè)窗臺(tái)大小的位置和餐廳相通的話，這樣防油煙的效果會(huì)比較好，炒菜時(shí)可以用玻璃、簾子或者其他東西遮擋一下，等做飯完畢油煙排干凈再把擋板拿開，這對(duì)廚房或餐廳都是一種好方法。
看過這些方法后，這“開放式餐廳油煙怎么辦？”還成問題么？

很多小戶型裝修為了節(jié)省空間，客廳與餐廳之間采用開放式設(shè)計(jì)，這就是開放式餐廳。這樣在設(shè)計(jì)上既節(jié)省空間，又可以讓空間的透明度增加。因?yàn)楦饔胁煌墓δ?，但是在設(shè)計(jì)風(fēng)格樣式大多屬于同一類型的，兩者密切相連。

　　先說備餐部分。由現(xiàn)代廚具系統(tǒng)構(gòu)成的備餐空間，應(yīng)具備烹調(diào)、洗滌、調(diào)整配餐、貯藏等四項(xiàng)基本功能。為此，它必須具備烹調(diào)爐、洗槽、調(diào)理臺(tái)、電冰箱貯藏柜等基本設(shè)施。為保證廚務(wù)工作的高效率，由這四項(xiàng)功能構(gòu)成的廚具結(jié)合配備必須科學(xué)合理，否則難以充分發(fā)揮單位廚具的性能和提高使用中系列整體的綜合性能。因此，廚房設(shè)備必須滿足以下要求：

　　1、要求廚具首先應(yīng)滿足人、廚具、儲(chǔ)放物品在尺度、位置上的協(xié)調(diào)配合。現(xiàn)在許多國(guó)家都根據(jù)本國(guó)人體的計(jì)側(cè)數(shù)據(jù)，以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的形式制訂出廚具系統(tǒng)的各種尺寸標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、從備餐到用餐的基本廚務(wù)流程可概括為：食品貯藏、準(zhǔn)備、洗滌、調(diào)制烹制、配餐、上餐桌。廚具系統(tǒng)的組合配列應(yīng)與這一基本流程相一致。

　　3、廚具的配列組合應(yīng)以“工作三角形原理”為依據(jù)。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動(dòng)線各不相同。根據(jù)專家研究，由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點(diǎn)間的操作動(dòng)線可聯(lián)成一個(gè)三角形(通稱工作三角形)。一般來說，該三角形三個(gè)邊長(zhǎng)總和以不超過660厘米為好。超過時(shí)，廚務(wù)效率便會(huì)降低。當(dāng)三角形三個(gè)邊長(zhǎng)總和在450厘米-660厘米時(shí)，工作效率最高。