白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉(xiāng)地區(qū)的特產(chǎn)。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是中國(guó)馳名的茶用菊。杭菊在中國(guó)有悠久的栽培歷史?！昂及棕暰铡币幌蚺c“龍井名茶”并提。古時(shí)曾作貢品。那么，杭白菊的功效與作用及食用方法和禁忌都有哪些呢?下面讓我們一起了解一下吧。
　　一、杭白菊的功效與作用
　　杭白菊的功效與作用1
　　杭白菊可用于治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護(hù)膚美容的功能。
　　杭白菊的功效與作用2
　　杭白菊有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血壓、偏頭痛、急性結(jié)膜炎等癥。
　　杭白菊的功效與作用3
　　杭白菊能養(yǎng)肝。杭白菊花常用于外感風(fēng)熱或溫病初起以及肝陽(yáng)上亢、肝火目疾、熱毒瘡腫等病的治療。
　　杭白菊的功效與作用4
　　杭白菊肉質(zhì)肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強(qiáng)養(yǎng)肝明目的作用，是整日與電腦為伴的上班族的護(hù)眼良方。
　　二、杭白菊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　杭白菊花為菊科植物，花中含揮發(fā)油0.13%、菊甙、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿及微量維生素A樣物質(zhì)、維生素B、氨基酸及刺槐樹堿等。杭白菊花的元素含量：杭白菊花中含鋅，鈉，鐵等元素，尤其是鐵的含量最高。鐵是細(xì)胞中的重要組成成分，三羧酸循環(huán)中有一半以上的酶均含有鐵，或需要鐵作為輔助因子。鐵和人體免疫防御功能有密切的關(guān)系，它可協(xié)調(diào)鋅，鈣，鎂的體內(nèi)代謝。杭白菊花的鎳，鋅，鐵的含量較多，而對(duì)于鈉和鈣，野菊花要比杭白菊花高，差別最大的是，野菊中的鉛含量是杭白菊花的6倍之多，這與它們所生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境有關(guān)，也給我們?nèi)祟惽庙懥谁h(huán)境鉛污染的危害性。由于杭白菊花鉛的含量較低，而且含有較高礦物質(zhì)，因此具有較高的醫(yī)療及保鍵價(jià)值。
　　三、杭白菊的食用方法
　　菊花甘草茶
　　材料：杭白菊1.5克，麥冬3克，生甘草3克，胖大海2枚，合成一包?！　∽龇ǎ簩⑸纤幰话湃氩璞?，倒入開水沖泡，當(dāng)茶飲服，一包藥沖3-4杯水，每日一包，6天為一個(gè)療程，一般可連服1-3個(gè)療程?！　」πВ褐温匝恃?，感冒等。
　　菊花山楂茶
　　材料：菊花15克、山楂20克　　功效：水煎或開水沖泡10分鐘即可，每日一劑，代茶飲用。　　作用：健脾、消食、清熱、降脂，適用于冠心病、高血壓、高血脂、肥胖等癥。
　　杞菊決明子茶
　　材料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克?！　∽龇ǎ簩㈣坭阶?、菊花、決明子同時(shí)放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘后當(dāng)茶飲用，一般可沖泡3-5次?！　」πВ呵甯螢a火、養(yǎng)陰明目、降壓降脂及肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥。
　　四、杭白菊的禁忌
　　杭白菊并非人人皆宜，杭白菊如果泡花茶的話最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺及血壓高的人喝。味苦的野杭白菊最好不要飲用體虛、脾需、胃寒腹瀉者都不宜飲用糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝杭白菊花茶，不要加糖或蜂蜜過(guò)敏體質(zhì)的人，不應(yīng)過(guò)量飲用，不明確自己體質(zhì)的人喝杭白菊花茶最好不要加冰糖。
　　以上就是小編為大家介紹的杭白菊的功效與作用及食用方法和禁忌，希望能夠幫助到您。