萬年青大家都知道是一種常見的室內(nèi)觀葉植物，有很好的美化綠化環(huán)境作用，除此萬年青其實還可以食用，那萬年青怎么吃?萬年青的做法有哪些，我們了解下：
　　萬年青營養(yǎng)價值：　　清熱解毒，強心利尿，涼血止血。用于防治白喉，白喉引起的心肌炎，咽喉腫痛，狂犬咬傷，細(xì)菌性痢疾，風(fēng)濕性心臟病心力衰竭;外用治跌打損傷，毒蛇咬傷，燒燙傷，乳腺炎，癰癤腫毒?！?br/>　萬年青的做法大全：　　
萬年青的做法一：涼拌萬年青　　【原料】萬年青(干菜芯)50克、枸杞干10克、熱開水、芝麻油20克、鹽1克、米醋15克、0.5克雞精　　【做法】　　1.將干菜芯和干枸杞放在碗中，沖入100度的熱開水，蓋上一個平底盤子，泡發(fā)兩分鐘;　　2.將泡好的菜芯和枸杞過濾去掉水，放在碗中備用;　　3.花1分鐘時間調(diào)個味汁(芝麻油20克、鹽1克、米醋15克、0.5克雞精)，將味汁淋在菜上，用筷子拌勻，就可以吃拉?！?br/>　萬年青的做法二：涼拌松仁萬年青　　【材料】萬年青菜干50克，松仁10克，調(diào)料：芝麻油(也可用橄欖油)1湯勺，鹽1茶勺，白糖1/2茶勺，雞精1/4茶勺　　【做法】　　1.松仁用微波爐中高火擋烘熟.　　2.把萬年青菜干用500ml的溫開水(50度左右)，浸泡在一個干凈的大碗里.半小時后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗一下，然后撈出菜倒去水.　　3.把1做法重復(fù)一共做3次.　　4.把浸泡好的萬年青撈出，用手捏去水.　　5.加入調(diào)料和松仁，拌勻即可.　　
萬年青的做法三：涼拌粉絲萬年青　　【材料】萬年青粉絲白胡椒粉麻油鹽　　【做法】　　1.萬年青(超市里可以買到)水里浸泡清洗幾遍去雜質(zhì)用開水燙一下?lián)瞥鰯D掉水份　　2.粉絲清水里泡軟沸水燙3-5分鐘撈出過冷水瀝干水份　　3.撒上鹽胡椒粉淋上麻油攪拌均勻即可(也可放點蒜末)　
　萬年青的做法四：干貝萬年青　　【材料】干貝，萬年青　　【做法】　　1.干貝洗干凈后用少量溫水泡發(fā)，或者是連水一起上鍋蒸10分鐘備用　　2.萬年青用熱水泡發(fā)洗后干凈控干水備用　　3.鍋里加油燒熱后倒入少許的姜蒜末炒香，倒入發(fā)好的干貝翻炒，隨后倒入萬年青翻炒，最后少量烹入蒸(或者泡)干貝的水(非常咸)調(diào)味，炒勻即可.　　提示：干貝本身已經(jīng)非常咸，所以基本上不用加鹽了　
　萬年青的做法五：萬年青開洋湯　　【材料】萬年青1袋、干蝦米50克、雞蛋2個、姜2片調(diào)味料清雞湯1袋、鹽5克、胡椒粉5克、麻油10克　　【做法】　　1、將萬年青洗凈、切段，雞蛋打散，干蝦米浸泡備用;　　2、將水放入鍋中燒開，萬年青段、蝦米放至水中汆燙七八分鐘后，加入姜和調(diào)料;　　3、將蛋液均勻地淋入鍋中，再淋入麻油即可?！　√崾荆涸诜庞星嗖恕㈦u蛋、魚肉等帶醋味的壽司中，魚卵能增添美味。加上醬油浸漬的魚卵特別好吃。還有蛋液要在出鍋前淋入，不宜煮久，否則蛋花煮泡?！?br/>　萬年青的做法六：萬年青獨家鹽焗手　　【材料】凈豬手8只。調(diào)料太太樂精裝雞粉5克，黃酒8克，色拉油1.5千克，紅油30克，椒鹽15克，紅干椒10只，蒜蓉2克，香蔥段20克，白鹵水1千克。　　【做法】　　1、凈豬手改刀成8厘米見方的塊，鍋入沸水，加入豬手大火煮2分鐘后撈出控水?！　?、放入白鹵水中小火鹵約20分鐘至八成熟撈出?！　?、鍋入色拉油燒至80度，放入豬手小火浸炸約8分鐘至豬手表皮起小泡時撈出?！　?、鍋里加熱紅油，放入椒鹽小火煸炒0.5分鐘加入香蔥段、蒜蓉、豬手、黃酒、干辣椒、雞粉小火煸炒1.5分鐘即可出鍋裝盤?！?br/>　萬年青怎么吃?文內(nèi)小編給大家介紹了六種萬年青的做法，萬年青的做法大多以涼拌為主，所以是比較簡單的，風(fēng)味不錯，還具有清熱解毒等多種功效，大家可以試試，不過要注意自己身體是否合適食用這種食物哦。閱讀本文的人還喜歡：雪蓮果怎么吃雪蓮果的吃法