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覆盆子的介紹及食用價(jià)值

2015-08-27 12:24:49

不少精打細(xì)算的人喜歡在在家居中種植一些水果類的植物,這樣既能達(dá)到家居綠化的效果,在水果成熟的時(shí)候還能吃水果,比如盆栽草莓、桔子等,還有的人喜歡覆盆子,覆盆子也是屬于水果類的一種木本植物,關(guān)于覆盆子:覆...



不少精打細(xì)算的人喜歡在在家居中種植一些水果類的植物,這樣既能達(dá)到家居綠化的效果,在水果成熟的時(shí)候還能吃水果,比如盆栽草莓、桔子等,還有的人喜歡覆盆子,覆盆子也是屬于水果類的一種木本植物,
關(guān)于覆盆子:
覆盆子(學(xué)名:Rubusidaeus)又名復(fù)盆子、樹倭泡、樹莓、麥泡(小麥?zhǔn)斋@季時(shí)結(jié)果,故名)等,是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物,屬于水果類,果實(shí)味道甘甜,植株為灌木,高1-2米;枝褐色或紅褐色,幼時(shí)被絨毛狀短柔毛,疏生皮刺,有點(diǎn)像草莓。
覆盆子的果實(shí)是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在中國(guó)大量分布但少為人知,在東北地區(qū)有少量栽培,東北林地、山地亦有分布,江浙一帶山林也有大量分布,屬于野果,極少有人養(yǎng)殖和販賣,成熟季節(jié)在東北有小范圍市場(chǎng)。覆盆子植物可入藥,有多種藥物價(jià)值,其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸,可促進(jìn)前列腺分泌激素。
覆盆子的形態(tài)特征:
小葉3-7枚,花枝上有時(shí)具3小葉,不孕枝上常5-7小葉,長(zhǎng)卵形或橢圓形,頂生小葉常卵形,有時(shí)淺裂,長(zhǎng)3-8厘米,寬1.5-4.5厘米,頂端短漸尖,基部圓形,頂生小葉基部近心形,上面無毛或疏生柔毛,下面密被灰白色絨毛,邊緣有不規(guī)則粗鋸齒或重鋸齒;葉柄長(zhǎng)3-6厘米,頂生小葉柄長(zhǎng)約1厘米,均被絨毛狀短柔毛和稀疏小刺;托葉線形,具短柔毛。果實(shí)近球形,多汁液,直徑1-1.4厘米,紅色或橙黃色,密被短絨毛;核具明顯洼孔?;ㄆ?-6月,果期8-9月。
覆盆子的生長(zhǎng)習(xí)性:
覆盆子生山地雜木林邊、灌叢或荒野,海拔500-2000米。在山坡、路邊陽處或陰處灌木叢中常見。通常生于山區(qū)、半山區(qū)的溪旁、山坡灌叢、林邊及亂石堆中,在荒坡上或燒山后在油桐、油茶林下生長(zhǎng)茂盛,性喜溫暖濕潤(rùn),要求光照良好的散射光,對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,適應(yīng)性強(qiáng),但以土壤肥沃、保水保肥力強(qiáng)及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及紅壤、紫色土等較好。
覆盆子的繁殖方法:
有分枝繁殖、分根繁殖和種子繁殖。分株繁殖可利用母株根莖萌發(fā)的幼苗進(jìn)行移栽。分根繁殖即在早春根莖上的不定芽還未出土?xí)r,挖取根莖,按長(zhǎng)10-15厘米切斷,斜插或淺埋,保持土壤濕潤(rùn),以利成活。種子繁殖于每年5-6月采成熟果實(shí),洗去果實(shí),用濕沙層積貯藏到秋天或次年春天播種,播種一年后可移栽。最實(shí)用的方法是在12月葉片全掉后,挖取更新枝種植。
覆盆子的食用價(jià)值:
覆盆子果供食用,在歐洲久經(jīng)栽培,有多數(shù)栽培品種作水果用。覆盆子果實(shí)含有相當(dāng)豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素以及大量纖維。每100克覆盆子,水分占87%,含蛋白質(zhì)0.9克、纖維4.7克,能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病,但有時(shí)會(huì)造成輕微的腹瀉。覆盆子果實(shí)酸甜可口,有“黃金水果”的美譽(yù)。

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