薏仁粉是我國(guó)古老食藥皆佳的糧種之一。民間對(duì)薏仁早有認(rèn)識(shí)，作飯食為佳肴，并視其為名貴中藥，在藥膳中應(yīng)用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。那么，薏仁粉的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
　　一、薏仁粉的功效與作用
　　薏仁粉富含鈣、鈣、磷、鉀、硒、磷、鈉、鎂等人體必須微量元素，薏仁粉還含薏苡素、薏苡酯、薏苡內(nèi)酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物，薏仁粉含蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、糖類、少量維生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
　　1、薏仁粉能預(yù)防心血管疾?。喝裘刻焓秤?0-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病?！　?、薏仁粉能美白肌膚：薏仁因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
　　3、薏仁粉能降血脂：因?yàn)檗踩屎胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖?！　?、薏仁粉能預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用?！　?、薏仁粉能促進(jìn)新陳代謝：薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
　　二、薏仁粉的食用方法
　　杏薏雙仁粉　　杏仁和薏仁含豐富的蛋白質(zhì)、維生素及其他的營(yíng)養(yǎng)，可為肌膚供給需要的營(yíng)養(yǎng)，并都具有美白的作用，補(bǔ)充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使膚色白嫩、光滑、有彈性?！　∽龇ǎ盒尤史?、薏仁粉各1匙，加入250毫克溫開水沖泡。這道飲品雖然簡(jiǎn)單，卻是演藝圈人士的最愛，因?yàn)樗拿腊仔Ч煌错?
　　杏薏雙仁奶　　做法：將牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌，即可服用，早晚喝一杯。鮮奶尤佳。因?yàn)樾尤屎娃踩矢缓S富的蛋白質(zhì)、維生素及其它的營(yíng)養(yǎng)，可為肌膚供給需要的營(yíng)養(yǎng)，堅(jiān)持服用此飲品可以美白肌膚，補(bǔ)充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使肌膚白皙、柔軟細(xì)膩、光滑有彈性，保證了皮膚的營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)供給，一個(gè)月后整個(gè)人的肌膚會(huì)出現(xiàn)前所未有的白嫩唯美感覺。同時(shí)，由于其利尿的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)原理，服用以后可以達(dá)到輕松瘦身的效果，重現(xiàn)青春。
　　清脂美白薏仁湯　　材料：薏仁粉20克、綠茶粉5克、杏仁粉些許、牛奶或酸奶一瓶　　做法：將所有材料混合后，攪拌均勻即可食用，一個(gè)療程后肯定會(huì)讓你有驚喜的發(fā)現(xiàn)
　　薏仁養(yǎng)顏綠茶　　原料：綠茶和薏仁粉各適量?！　∽鞣ǎ簩⒕G茶放到碗里，然后加一些烘焙的薏仁粉，攪和均勻，用熱開水沖泡即可?！　〖纯晒πВ好刻煲槐?5天后令肌膚清逸嬌嫩，煥發(fā)自然光彩　　中醫(yī)的話：此款飲品可健脾補(bǔ)肺、清心益氣、清熱解毒　　西醫(yī)的話：茶水中含豐富的水溶性膳食纖維，可以增強(qiáng)免疫力及降血脂
　　牛奶薏仁湯　　原料：薏仁粉、鮮奶　　作法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。　　功效：淡化黑斑、美白肌膚。
　　薏仁芝麻湯　　原料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶　　作法：將所有材料混合后，加入200毫升熱牛奶即可。
　　消脂美白薏仁湯　　材料：薏仁粉20克、綠茶茶粉5克、杏仁粉、些許牛奶或酸牛奶一瓶?！　∽鞣ǎ簩⑺胁牧匣旌虾?，攪拌均勻即可?！　∈秤靡粋€(gè)療程后肯定會(huì)讓你有驚喜的發(fā)現(xiàn)。
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