魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。那么，魚油的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
　　一、魚油的功效與作用
　　魚油的功效
　　魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，魚油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質(zhì)降解物等。調(diào)節(jié)血脂，防止血液凝固，預(yù)防血小板的凝集，降低血脂、清理血栓、提高記憶力?！　?、魚油有調(diào)節(jié)血脂，防止血液凝固，預(yù)防血小板的凝集的功效。　　2、魚油有預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘，暫時(shí)緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛的功效?！　?、魚油有預(yù)防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶的功效?！　?、魚油有改善視力、防治老花眼。Omega3不飽和脂肪酸的功效?！　?、魚油有降低血脂、清理血栓、提高記憶力的功效?！　?、魚油有維護(hù)視網(wǎng)膜的功效。
　　魚油的作用
　　深海魚油并不是普通油類，因其更高含量的有益物質(zhì)，深海魚油的作用和保健價(jià)值遠(yuǎn)非其他油類可比。適量服用深海魚油膠囊對(duì)高血脂、高血壓、冠心病病人有很好的保健作用?！　⊙芯空J(rèn)為，深海魚油中的Ω-3多不飽和脂肪被認(rèn)可為具有降低膽固醇的功效，因此深海魚油膠囊有極佳的保健價(jià)值?！　∩詈ｔ~油概念為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡(jiǎn)稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚來提練EPA及DHA。　　深海魚油的作用是由它的主要成分決定的。深海魚油的主要成分是多不飽和脂肪酸，即俗稱的“好脂肪”，與堅(jiān)果中所含“好脂肪”同屬不飽和脂肪酸;而我們平時(shí)說的動(dòng)物油脂等容易引起高血脂、心臟病的油類成分則主要為飽和脂肪酸，俗稱“壞脂肪”。另外，深海魚油膠囊與其他油類不同的還包括含有高量的EPA和DHA成分。
　　深海魚油的作用價(jià)值還體現(xiàn)在高量的EPA和DHA含量中。深海魚油含有的EPA和DHA同屬于Ω-3多不飽和脂肪酸，是人自身無法合成但又必須的重要成分。深海魚油膠囊中的EPA俗名血管清道夫，可降血脂、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化從而預(yù)防心腦血管疾病，通過對(duì)血管和心臟的保護(hù)還有降血壓的作用;DHA俗名“腦黃金”，主要存在于人的大腦，有活化腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力、延緩大腦衰老、增強(qiáng)腦神經(jīng)靈敏性和信息傳達(dá)速度的作用。　　1、魚油所含的磷脂是動(dòng)物腦、神經(jīng)組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時(shí)有助于脂的消化吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和形成，又是生物膜的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。　　2、魚是高熱能物質(zhì)之一，每克脂肪含熱量9千卡，是蛋白質(zhì)和碳水化合物的兩倍多，動(dòng)物對(duì)其消化率很高。實(shí)踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達(dá)90%以上。動(dòng)物吸收后，主要是轉(zhuǎn)化為能量供其活動(dòng)消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質(zhì)，達(dá)到了節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育的目的。　　3、魚油除了提供動(dòng)物必需的n-3長鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進(jìn)維生素以脂溶性的物質(zhì)吸收利用，動(dòng)物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機(jī)能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產(chǎn)生水平，節(jié)約畜用抗生素的用量，達(dá)到防病治病的作用。
　　二、魚油營養(yǎng)保健注意事項(xiàng)
　　深海魚油概念為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡(jiǎn)稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚來提練EPA及DHA。
　　適用人群
　　1:有血栓，腦溢血或中風(fēng)等患病者。　　2:三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)人群?！　?:視力衰退有老花趨勢(shì)者?！　?:有心臟病、動(dòng)脈硬化癥狀的人群?！　?:有關(guān)節(jié)炎、通風(fēng)、哮喘的人群?！　?:需防治糖尿病合并癥的患者。
　　注意事項(xiàng)
　　1、本品不能代替藥物。　　2、兒童，孕婦及哺乳期婦女?！　?、有出血性疾病和出血傾向者禁用。
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