橘子是起源很古老的多年生蕓香科植物，華夏大地是橘樹主要發(fā)源地之一。中國古人食用橘子，并且將野生橘樹進行人工栽培，歷史悠久。那么，桔子的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
　　一、桔子的功效與作用
　　桔子堪稱是水果之中的寶貝，因為它的全身都是“寶”。　　1.桔皮：桔子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。　　2.桔絡(luò)：即桔瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。因為桔絡(luò)含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。
　　3.桔核：性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥?！　?.桔葉：具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。
　　5.桔紅：桔皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為“桔紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。　　6.桔子的果肉：味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有開胃理氣，止渴潤肺的功效;治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
　　二、桔子的食用方法
　　桔子茶　　材料：紅茶一包，檸檬半個，砂糖100克，廣柑一個，桔子500克?！　∽龇ǎ航圩优c砂糖腌制備用。一個星期后，取出與其他原料混合，倒入茶杯，即可飲用?！　」πВ涸鲞M食欲，幫助消化，理氣健脾。
　　桔子果醬　　材料：桔子一斤、白糖30克、麥芽糖30克、檸檬汁少許?！　∽龇ǎ骸　?、桔子去皮后，將瓣外面的皮也去掉。放入一個容器中;　　2、倒入細砂糖放一個晚上;　　3、放了一個晚上的桔子倒入平底鍋中;　　4、加入麥芽糖和檸檬汁慢慢煮至收汁。
　　酥皮桔子派　　材料：酥皮一張，桔子一個、粟粉50G，糖50G、水100G　　做法：　　1、桔子去掉外面的膜，掰成兩半;　　2、水燒開后將桔子和白糖放入，燒開后放粟粉，用勺快速攪拌，以免粘鍋，關(guān)火;　　3、餡涼后，取一張酥皮，將餡放到皮的二分之一處，像包餃子一樣的包住餡;　　4、烤箱200度預(yù)熱，10分鐘，即可。
　　桔子蘋果甜湯圓　　材料：桔子兩個，蘋果一個，小湯圓，冰糖適量　　做法：　　1、桔子剝成瓣，蘋果去皮切丁;　　3、桔子瓣、蘋果丁、冰糖加適量水煮開;　　4、水開后加入湯圓，煮至湯圓浮起即可。
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