鳳尾魚(yú)的做法大全吃貨們無(wú)法淡定

2015-08-28 19:00:41

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　　鳳尾魚(yú)體形小巧，骨頭小而脆，完全不用擔(dān)心魚(yú)刺卡住喉嚨。鳳尾魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，味道非常鮮美且有各種做法，一般人都可食用，特別適宜體弱氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良者以及適齡兒童食用。說(shuō)到這里吃貨們便要流口水...

　　鳳尾魚(yú)體形小巧，骨頭小而脆，完全不用擔(dān)心魚(yú)刺卡住喉嚨。鳳尾魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，味道非常鮮美且有各種做法，一般人都可食用，特別適宜體弱氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良者以及適齡兒童食用。說(shuō)到這里吃貨們便要流口水了吧，下面小編就給大家介紹鳳尾魚(yú)的做法，是最好吃的幾種哦!

　　一、烤汁鳳尾魚(yú)
　　材料：鳳尾魚(yú)，鹽，糖，醋，燒烤汁，姜，蔥，蒜，雞精
　　做法：1.將鳳尾魚(yú)去掉腸肚清洗干凈.2.下調(diào)料腌半個(gè)小時(shí)。3.將魚(yú)撈起拌上生粉、粟米粉入鍋文火煎炸。
　　二、酥炸鳳尾魚(yú)
　　材料：①、主料：鳳尾魚(yú)1斤(約600克)，蔥粒適量。②、調(diào)料：生抽2湯匙，糖1茶匙，荔枝醋2茶匙，麻油1茶匙。
　　做法：1、將魚(yú)除去內(nèi)臟，瀝干水分，用腌魚(yú)料腌約1小時(shí)。2、用鑊燒滾四杯油，放入魚(yú)炸透，撈起，放回鑊內(nèi)再炸，取出瀝干油分。3、用鑊燒滾一湯匙油，放下調(diào)味料，以中火煮滾，將炸透的魚(yú)和蔥料放入鑊里，煮至調(diào)味料完全收干為止，取出待涼便成。

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