黨參是一道珍貴的材料，黨參對人體滋補(bǔ)方面有著很好的功效，黨參的吃法也是有很多種的，大家可以根據(jù)各自的需要選擇不同的食用方法。但是黨參具體有哪些吃法呢，黨參的食療功效與作用都有哪些呢等等，這些大家并不是很熟悉，我們不妨來看看黨參的神奇所在。
　　黨參的吃法
　　黨參用來煲湯是最常見的，很多人喜歡把黨參當(dāng)做配料煮湯，這樣湯就更加有營養(yǎng)價(jià)值了。但是黨參和什么一起煲湯好呢?想必大家對黨參的吃法也并不陌生，下面就一起來看看。
　　黨參田雞汁
　　準(zhǔn)備材料：2只田雞，3克黨參，鹽、味精各適量。　
　1、田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅;　
　2、投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時(shí)左右;　
　3、食用前除去藥渣，調(diào)入味精和鹽。
　　當(dāng)歸紅棗黨參雞湯
　　1、準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，把雞清洗干凈備用;
　　2、準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線;
　　2、開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可出鍋。
　　藥用價(jià)值：主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，牙根宣露，齒松動，牙齦多夢，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈沉細(xì)。
　　小貼士：在燉湯時(shí)，水要一次加足量，盡量不要中途續(xù)水;當(dāng)歸黨參不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了;每天一小碗，建議不要過量食用哦。
　　黨參黃芪燉鴿子
　　1、準(zhǔn)備好鴿子和瘦肉，然后全部材料放進(jìn)燉盅，燉盅底下加水不要超過水位;
　　2、蓋上蓋子，按下時(shí)間(慢燉或快燉)，早上一早燉，三到四個(gè)小時(shí)，中午回來正好喝。燉湯你放多少水燉完后出多少湯，水分基本不少。
　　黨參杞子豬肝粥
　　主料：黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。
　　做法：同煮粥食，每日1-2次。
　　藥用價(jià)值：主要治療老年性白內(nèi)障肝腎兩虧型：視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質(zhì)嫩紅，苔少，脈細(xì)數(shù)。
　　黨參北杏煲豬肺
　　主料：豬肺200克，黨參20克，北杏仁10克。
　　做法：煲湯，調(diào)味飲湯食豬肺。
　　藥用價(jià)值：主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言，每遇風(fēng)寒咳痰或喘息發(fā)作加重，舌質(zhì)淡，苔白，脈虛。
　　黨參中藥養(yǎng)生應(yīng)用明細(xì)
　　1、用于肺氣虧虛導(dǎo)致的氣短喘咳，言語無力，聲音低微等癥?？捎檬斓攸S200克，黨參100克，黃芪100克，紫菀100克，桑白皮200克，五味子80克，煉蜜為丸。
　　2、用于氣津兩傷之證，比較適用于多汗，體倦氣短，咽干口渴，配伍麥冬，五味子同用。治氣血兩虛證，可用當(dāng)歸10克，川芎5克，白芍藥8克，熟地黃15克，黨參12克，白術(shù)10克，茯苓3克，甘草5克，用水煎服。
　　3、治療功能性子宮出血：黨參30至60g，放進(jìn)250ml清水中煎至100ml，早晨和晚上各一回，在月經(jīng)期行經(jīng)的第一天開始連續(xù)服用五天。
　　4、治療年老或者病后氣血衰弱無力：黨參500g，洗干凈，去蘆頭切片，放進(jìn)沙鍋或者鋁鍋里，加適量的涼水(浸沒黨參為好)，1小時(shí)后用穩(wěn)火煮30至40分鐘取濃汁，共依法煮四回，最后去渣，把四回所得藥汁合并搖勻，然后用旺火加溫濃縮，待部分水份蒸發(fā)，藥汁稠厚約500ml時(shí)放入適量的白糖，趁溫?cái)嚢杈鶆虺筛酄?。每天早晨和晚上?0ml，用溫?zé)崴疀_服，兒童適當(dāng)減量。
　　5、糖尿病：黨參15g，丹參30g，元參，沙參各10g，玉竹12g，烏梅30個(gè)。用水煎服。
　　6、高血壓：黃芪15g，黨參18g，白術(shù)，桃仁，自芍各10g，炙甘草6g，龍骨，牡蠣各24g。用水煎服。
　　食用黨參注意要點(diǎn)
　　1.黨參最比較適用于虛寒證，實(shí)證熱證不宜應(yīng)用黨參。
　　2.黨參反藜蘆，黨參與藜蘆不能同用。
　　3.黨參經(jīng)常使用量為10至30g。但是用量過大(每劑超過60g)很有可能出現(xiàn)心前區(qū)不適感與心律不齊，其癥狀在停藥后可自行恢復(fù)。
　　黨參的做法和吃法是多種多樣的，大家可根據(jù)不同的需求來服食黨參，只要是在健康的前提下服用黨參，怎么吃都是可以的，只要喜歡就好。經(jīng)常食用黨參可以增強(qiáng)人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強(qiáng)消除自由基的能力，具有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動、抗?jié)?、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。對于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、?nèi)熱消渴等癥也有很好的治療效果。經(jīng)常服用黨參，黨參所含有效成分對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，又能增加紅細(xì)胞和血紅蛋白;其所含的鋅可促進(jìn)生長發(fā)育和提高性功能。