百合為百合科百合屬被子植物，鱗莖球形，直徑2~4.5厘米;鱗片披針形，長1.8~4厘米，寬0.8~1.4厘米，無節(jié)，白色。
百合莖高0.7~2米，有的有紫色條紋，有的下部有小乳頭狀突起?；ㄩ_于莖頂，單生、簇生或呈總狀花序;花大，花朵漏斗狀、喇叭狀或杯狀，花色豐富，花期5~6月，果期9~10月。產廣東、廣西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、貴州、陜西、甘肅和河南。生山坡、灌木林下、路邊、溪旁或石縫中。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。
一、百合形態(tài)特征
地下部分具卵球形鱗莖，外無皮膜，由多數(shù)肥厚肉質鱗片抱合而成，內部中央有芽。鱗莖球形，直徑2~4.5厘米;鱗片披針形，長1.8~4厘米，寬0.8~1.4厘米，無節(jié)，白色。莖高0.7~2米，有的有紫色條紋，有的下部有小乳頭狀突起。
葉散生，通常自下向上漸小，披針形、窄披針形至條形，長7~15厘米，寬(0.6~)1~2厘米，先端漸尖，基部漸狹，具5~7脈，全緣，兩面無毛。
莖不分枝，高50～150cm。葉互生或輪生，線形、披針形或闊披針形，平行脈，無葉柄或具短柄花大，開于莖頂，單生、簇生或呈總狀花序;花梗長3~10厘米，稍彎;苞片披針形，長3~9厘米，寬0.6~1.8厘米;6被片均呈花瓣狀，平展或反卷;花朵漏斗狀、喇叭狀或杯狀，橫生、直立或下垂著生;花色有白色、粉色、紅色、紫色、黃色、橙色、淡綠色及復色;外輪花被片寬2~4.3厘米，先端尖;內輪花被片寬3.4~5厘米，蜜腺兩邊具小乳頭狀突起;雄蕊向上彎，花絲長10~13厘米，中部以下密被柔毛，少有具稀疏的毛或無毛;花藥長橢圓形，長1.1~1.6厘米;子房圓柱形，長3.2~3.6厘米，寬4毫米，花柱長8.5~11厘米，柱頭3裂。
東方雜種及麝香雜種常具芳香。蒴果3室，種子扁平具翅蒴果矩圓形，長4.5~6厘米，寬約3.5厘米，有棱，具多數(shù)種子?；ㄆ?~6月，果期9~10月。
二、百合生長環(huán)境
喜溫暖稍帶冷涼而干燥的氣候，耐蔭性較強。耐寒，生長發(fā)育溫度以15~25度為宜。能耐干旱。最忌酷熱和雨水過多。為長日照植物，生長前期和中期喜光照。宜選向陽、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質土壤栽培，低濕地不宜種值。忌連作，與豆類和禾本科作物輪作較好。
三、百合花語
百合(所有的百合)：順利、心想事成、祝福、高貴
香水百合：純潔、婚禮的祝福、高貴
白百合：純潔、莊嚴
葵百合：勝利、榮譽、富貴
姬百合：財富、榮譽、清純、高雅
野百合：永遠幸?！　『舶俸希鹤鹳F、欣欣向榮、杰出
玉米百合：執(zhí)著的愛、勇敢
編笠百合：才能、威嚴、杰出
圣誕百合：喜洋洋、慶祝、真情
水仙百合：喜悅、期待相逢。