一、美的

美的微波電器事業(yè)部，成立于1999年，位于廣東省佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)，是美的日電集團旗下一家集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，是全球兩大微波爐生產(chǎn)基地之一，產(chǎn)品有微波爐、烤箱、BBQ、果蔬凈化機、面包機等產(chǎn)品。

二、ACA北美

全球家電品牌鼻祖ACA北美1934年誕生于美國，73年來，一直傾力于“專業(yè)智能化家用電器” 研發(fā)和制造。是全球西式生活電器工業(yè)文明的代表，面包機十大品牌，電烤箱十大品牌，最受中國消費者喜愛和首選的烘焙電器品牌之一。

三、長帝

長帝烤箱是佛山市偉仕達電器實業(yè)有限公司旗下的品牌，是以專業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)及銷售電烤箱為主的小家電企業(yè)。產(chǎn)品暢銷世界二十多國家和地區(qū)，是電烤箱十大品牌，著名小家電品牌，小家電行業(yè)領(lǐng)先品牌，飲具行業(yè)競爭力企業(yè)。

四、格蘭仕

廣東格蘭仕集團有限公司創(chuàng)立于1978年，小家電十大品牌，微波爐十大品牌，電器十大品牌，國家保護商標，全球最大的微波爐專業(yè)制造商之一，世界級綜合性白色家電品牌企業(yè)，中國極具影響力品牌，中國家電業(yè)最具影響力的龍頭企業(yè)。

五、德龍

德龍品牌1902年創(chuàng)立于意大利，是世界高品質(zhì)電器品牌，享譽全球的小家電跨國集團，世界領(lǐng)先的咖啡機生產(chǎn)商，以可靠的產(chǎn)品性能和不斷創(chuàng)新領(lǐng)先于歐洲市場意大利·德龍—中高檔的生活電器專家，有著100多年生活電器設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗，是一家享譽全球的跨國集團。

六、伊萊克斯

伊萊克斯(中國)電器有限公司，1912年創(chuàng)立于瑞典，是世界最大的廚房設(shè)備、清潔洗滌設(shè)備及戶外電器制造商之一，吸塵器十大品牌，咖啡機十大品牌，全球最大的商用電器生產(chǎn)商。

七、西門子

西門子家電品牌創(chuàng)于1847年，是德國家電領(lǐng)導品牌，歐洲及世界領(lǐng)先的家電生產(chǎn)商，中國最受歡迎的外資家電品牌之一，中國西門子家電業(yè)務由博西家電負責，在德國本土一直穩(wěn)居家電品牌首位，同時也是歐洲第二、世界第三大家電生產(chǎn)商。

八、忠臣

佛山市忠臣電器有限公司，電陶爐十大品牌，電烤箱十大品牌，專業(yè)烘烤類產(chǎn)品知名品牌，全球規(guī)模最大的專業(yè)烘烤產(chǎn)品制造商，廚房烘焙領(lǐng)域創(chuàng)立早、規(guī)模大，極具影響力的專業(yè)制造企業(yè)，國內(nèi)第一家掌握完全技術(shù)、獨立生產(chǎn)發(fā)熱體的專業(yè)廠家。

九、燦坤

廈門燦坤實業(yè)股份有限公司，始創(chuàng)于1978年臺灣，是咖啡機十大品牌，知名(著名)生活電器品牌，，世界電熨斗制造單廠產(chǎn)量最大的企業(yè)之一，全球知名的產(chǎn)銷合一的大型跨國集團，享譽全球的小家電專業(yè)制造商。

十、榮事達

合肥榮事達小家電有限公司，是專業(yè)從事小家電研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務的現(xiàn)代化企業(yè)，中國最具價值品牌之一，是生活電器十大品牌，空氣加濕器十大品牌，榮事達集團旗下大型小家電專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。

雖然電烤箱受到了市場歡迎，但對于中國消費者來說，這畢竟還是個新鮮玩意，該如何選擇，有時候摸不著頭腦。電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的，但同樣是電烤箱，發(fā)熱的原理和各種附加的功能也各有不同，消費者去賣場選擇的時候可以從以下幾個方面入手：

一、選功率：常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電表的安培值安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內(nèi)，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。

二、選類型：電烤箱所用的發(fā)熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實現(xiàn)的，只是烤的速度相對會慢一點。因此，它比較適合經(jīng)濟狀況一般，但卻需要買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是采用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。不過，與前者相比，價格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可附帶用于高溫消毒。它能殺菌消毒，衛(wèi)生程度較高，而且加熱速度快，所以價格就比較貴了，它適合于經(jīng)濟條件好的消費者。

三、選功能：一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉(zhuǎn)動等。比如“360度旋轉(zhuǎn)烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉(zhuǎn)烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網(wǎng)等實用配件，可以給你更大地盡情發(fā)揮廚藝的空間。

四、選款式：電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家的高度結(jié)構(gòu)不是很矮就可以了；臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對于電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。

五、技術(shù)參數(shù)：溫度范圍 室溫-200℃（300℃）、溫度穩(wěn)定度 ±0. 5℃、溫度分布均勻度 ±2℃、升溫時間 200℃約需50min、消耗電力 3.0 3.0 4.2 5.1 6.0 7.0 8.0 9.0、電源 3ф380VAC±10%或2ф220VAC±10%、溫度表 日本名廠“SHTIMADEN”pid配ssr輸出,風機延時斷電功能(可另購配程式控制)、時間計 999小時跳字顯示、保險裝置 第一次超溫報警，第二次超溫切電功能，MCCB過載保護，溫度自整定、電熱 鰭片式散熱管形電熱管、運風系統(tǒng) 強制送風循環(huán)系統(tǒng)及特別設(shè)計出風口，溫度分布均勻度特佳、排氣煙道 葉片式設(shè)計可調(diào)出風量、控制形成 溫度到達設(shè)定溫度后自動打開時間計，時間到達后切斷發(fā)熱電源，蜂鳴提示測試標準 GB5170.2-1996選購烤箱時需要看幾個功能：

一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開。

二是定時設(shè)置通常0到60分鐘可調(diào)，有的還有始終加熱檔。

三是溫度控制在100到250℃可調(diào)，有的還有40到100℃的低溫檔。

四是有些烤箱有旋轉(zhuǎn)叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉(zhuǎn)托盤?？鞠涞耐庥^應該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上往下開，不能太緊以免太熱的時候用力打開容易燙傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門?？鞠鋬?nèi)部應該有至少三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中間。

有些烤箱底部活動可拆卸，便于清理油漬和碎渣。

烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便于挑選的方式是測量烤箱內(nèi)部的寬度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸計量，1英寸=2.54厘米，常見的最小蛋糕是6寸的?？鞠涞墓β蚀蠹s在1000到2000瓦，但是烤箱工作時不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電。除了要考慮耗電量之外，還要選擇合適的插座?？鞠涞呐浼撚锌颈P、烤網(wǎng)和能方便拿取烤盤烤網(wǎng)的叉子，有的烤箱配有旋轉(zhuǎn)烤架和相應的叉子。與某型號烤箱相配的烤盤烤網(wǎng)不是很容易買到，所以應該檢點清楚?？鞠涞耐獗碜詈貌灰?，否則被油污弄臟后很難看。

1.烤盤和烤網(wǎng)的使用

烤盤主要用于烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、面包等;烤網(wǎng)可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網(wǎng)和蛋糕模盒;烤魚時則要同時使用烤網(wǎng)和烤盤(在烤盤上放烤網(wǎng)，再放魚)。

無論烤制何種食品，一次只應放置一盤，以使食品同時受到上下火的烘烤。

2.使用自動電烤箱的操作步驟

(1)將調(diào)制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內(nèi);(2)插上電源插頭;(3)將轉(zhuǎn)換開關(guān)擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，并將調(diào)溫器擰至所需的溫度位置。

經(jīng)過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。

(4)用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內(nèi)。

(5)需要自動定時控制時，將定時器擰至預定的烘烤時間;若不需要自動定時控制，則將定時器擰至“長接”的位置。

(6)烘烤過程中應隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉將烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向。

(7)當供烤到達預定時間內(nèi)，將轉(zhuǎn)換開關(guān)、調(diào)溫器轉(zhuǎn)回“關(guān)”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻后，將爐腔，滬門和附件擦抹千凈。

3.使用電烤箱時應注意的事項

(1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

(2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經(jīng)過2^-3min后加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經(jīng)過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據(jù)食品的烘烤程度，適當提前接通或關(guān)斷加熱器電源。

(3)食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。

(釣由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向，再繼續(xù)烘烤。

(5)為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線.

(6)電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網(wǎng)可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。

電烤箱的危害1：

電烤箱主要由箱體、定時器、調(diào)溫器、電熱元件和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等構(gòu)成。箱體由內(nèi)膽、外殼和中隔層3層結(jié)構(gòu)組成;外殼腔體中充填絕緣膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度降低;同時門下安裝彈簧，形成里外三層密封性強力保障。

電烤箱的危害2：

電烤箱的工作原理和煤氣爐的使用原理差不多。電烤箱是用發(fā)熱管發(fā)熱使烤箱腔體溫度升高，從而達到加熱食品為目的，也就是就，電烤箱不是用什么長波，短波，電磁波等等之類的手段加熱食品的;只要方法得到，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在危害的，當然更不會像微波爐那樣會有致癌的危險。

電烤箱的危害3：

當然，電烤箱在使用過程中會產(chǎn)生一定的輻射，而這些輻射會對人體健康造成一定影響;此外，當電烤箱在使用時，如果人類長時間注視電烤箱，如果人長時間注視電烤箱，眼睛將會受到傷害，嚴重者還會導致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。

電烤箱的危害4：

朋友們還需注意的是，油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油遇高溫后會飛濺，導致明火的出現(xiàn)。如此不僅會對電烤箱造成損害，同時還會對使用者的生命安全造成不利影響。另外，普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里加熱，這和微波爐的使用是一樣的道理。

電烤箱的危害5：

電烤箱烤制食物的危害，和產(chǎn)品質(zhì)量也有關(guān)系。質(zhì)量合格的烤箱一般都不會有這個問題，因為產(chǎn)家在生產(chǎn)的時候會嚴格控制電烤箱的品質(zhì)，正規(guī)的商家是不會出售劣質(zhì)的電烤箱的，只要到正規(guī)商場去問題也會少一些。像質(zhì)量不錯的電烤箱品牌也有很多，前面已經(jīng)介紹過這里就不重復了。這些品牌電烤箱的價格也不是很貴，一般質(zhì)量好的，大部分家庭用的烤箱價格在300左右。如果要求烤箱性能更好些，那么價格也會高些。