1、電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內(nèi)溫度一致，使食物受熱均勻，不會(huì)發(fā)生夾生現(xiàn)象。
　　2、電蒸鍋采用疊層食物蒸架設(shè)計(jì)，可同時(shí)做多道菜，節(jié)省空間和時(shí)間，還可用貯存食物。
　　3、電蒸鍋節(jié)能省電，30秒內(nèi)出蒸氣，有自動(dòng)恒溫和斷電功能。
　　4、電蒸鍋采用防滴防漏鍋蓋設(shè)計(jì)，
　　有效防止蓋頂水珠直接滴落于食物上，從而影響食物的美味。
　　5、電蒸鍋采用進(jìn)口無(wú)毒耐高溫PC透明材料，可非常直觀地觀察整個(gè)食物烹飪?nèi)^(guò)程。
　　6、電蒸鍋采用獨(dú)立積汁盤(pán)，以便保持食物的原汁原味。
　　7、電蒸鍋采用可移動(dòng)蒸架和可移動(dòng)式蒸格層，清洗非常方便。
　　8．電蒸鍋具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。
　　電蒸鍋功率一般在700W至1800W左右。電壓為220V，容量為5—20升。

　　第一，自動(dòng)給水式電蒸鍋應(yīng)檢查供水水壓是否符合生產(chǎn)廠家的要求，進(jìn)水閥是否開(kāi)啟，排污閥是否關(guān)閉。
　　人工注水式電蒸鍋排污閥是否關(guān)閉。
　　第二，檢查自動(dòng)給水式電蒸鍋的水位是否基本浸沒(méi)電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是否達(dá)到水位標(biāo)記。
　　第三，應(yīng)關(guān)緊箱門(mén)以免蒸汽泄露，否則既浪費(fèi)了能源，又容易造成操作人員燙傷。
　　第四，工作完畢打開(kāi)箱門(mén)時(shí)，箱體內(nèi)的蒸汽應(yīng)完全釋放，以免燙傷人。
　　第五，當(dāng)電蒸鍋發(fā)生故障時(shí)，由于其為金屬外殼，應(yīng)先關(guān)閉電源，再檢查故障。最好通知專(zhuān)業(yè)人員檢修，
　　以免發(fā)生危險(xiǎn)。
　　第六，使用完后應(yīng)將隔間內(nèi)的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的污物，
　　使電熱管熱傳導(dǎo)快，不使電熱管過(guò)熱燒壞。
　　第七，清潔內(nèi)外表面，使電蒸鍋保持干凈衛(wèi)生，但不可對(duì)其噴射清洗，這樣會(huì)導(dǎo)致各電器元件受潮，
　　發(fā)生短路甚至漏電現(xiàn)象。
　　第八，在使用帶有壓力的電蒸鍋是，請(qǐng)將壓力閥的大小設(shè)置在80kpa左右，這樣有利于保護(hù)操作人員的安全，
　　在操作過(guò)程中不要離開(kāi)人，如果必要一定要做到人走斷電。使用小熊電蒸鍋等有自動(dòng)斷電功能的電蒸鍋無(wú)需人看管，水燒干后自動(dòng)斷電。

只要是用電的電器都有輻射的。 電火鍋有普通電熱盤(pán)加熱型和電磁加熱型，普通電熱盤(pán)加熱的電火鍋輻射比較小，可以忽略不計(jì)。電磁加熱的電火鍋輻射大一點(diǎn)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的電磁加熱電火鍋的輻射都控制在安全范圍之內(nèi)。因此從某種程度上說(shuō)電火鍋并不能排除輻射的影響，但是其輻射的程度是十分少的，只要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家的產(chǎn)品，能夠很好的規(guī)避輻射的問(wèn)題。同時(shí)，在使用過(guò)程中也要注意電火鍋的操作問(wèn)題，以免因?yàn)椴划?dāng)操作而帶來(lái)的其他安全隱患，同時(shí)，使用后也要注意電火鍋的清潔問(wèn)題，不能使電火鍋處于油膩的環(huán)境中，以免因?yàn)槊骰鸲鴰?lái)的安全隱患發(fā)生事故等。

　　1、適用于液體物質(zhì)升溫加熱，不可干燒空燒;
　　2、電線插頭芯要插好電器產(chǎn)品后，方能插好電源;
　　3、水燒開(kāi)后，要先斷開(kāi)電源，后將連接電器上的插頭拿掉，才能倒出被加熱體;
　　4、嚴(yán)禁無(wú)水空燒，以免損壞電熱元件;
　　5、請(qǐng)不要與其它電器同時(shí)共用一個(gè)電源插座;
　　6、使用杯時(shí)加水不宜過(guò)滿,液體物質(zhì)不得超過(guò)容積4/5，以免沸溢以免沸時(shí)溢出杯外引起漏電,不要讓小孩觸摸杯體,以免燙傷或觸電,使用后及時(shí)拔出電源插頭;
　　7、電蒸鍋不宜在水中沖洗,以免影響絕緣性能,使用時(shí)最好用布擦干,并在通風(fēng)干燥處存放;
　　8、第一次使用會(huì)有少量冒煙現(xiàn)象，屬于正常工作現(xiàn)象;