優(yōu)點

1. 美觀性

可以把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連接起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個家的裝修風格可以統(tǒng)一、協(xié)調(diào)。因為少了隔斷，客廳內(nèi)的亮度變大了，更通透，陽光更充足。

2. 省錢

在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。

3. 安全與娛樂

在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心里更是緊張，開放式廚房，可便于你照顧寶寶。

4. 充分利用空間

利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架，可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們占據(jù)櫥柜臺面。

櫥柜內(nèi)部放置物品后會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥柜門板上，釘裝掛鉤、掛桿，用來懸掛物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內(nèi)置于櫥柜。

5. 方便

廚房作業(yè)時，經(jīng)常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥柜內(nèi)部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連柜小推車解決這個問題，將平板設置于小推車的最上層，做臨時的操作臺，用完后推回柜內(nèi)。

缺點

1. 統(tǒng)一難

裝修時，客廳和廚房較難統(tǒng)一。

2. 打理難

廚房臟了不好用水沖洗，只能用拖把拖。

3. 污染重

灰塵多，容易臟，油煙問題。

開放式廚房抽油煙機，首選是中島油煙機，又稱吊掛式油煙機，是配合島式開放型廚房開發(fā)出來的歐式風格產(chǎn)品，全不銹鋼機身打造，整個機身塑造出一個經(jīng)典的廚房代表作。

隨著歐式家具及歐式生活文化的影響，國內(nèi)中高檔家具客戶越來越注重生活品質(zhì)，特別是在廚房的風格設計和家具選材等方面下足功夫，這其中表現(xiàn)最突出的就是開放式廚房，島式廚房的出現(xiàn)和發(fā)展。開放式廚房配套的抽油煙機，更是風格獨特，深受廚房愛好者喜愛。意米特廚房電器在中島油煙機生產(chǎn)制造領域已經(jīng)有6年的市場經(jīng)驗，在國內(nèi)外屬于行業(yè)中的佼佼者。島式櫥柜在國內(nèi)的生產(chǎn)制造技術已相當成熟，市場前景良好，從而在家裝行業(yè)使得開放式廚房逐漸成為市場主流。

在和開放式廚房配套過程中，逐漸形成為櫥柜量身定制的一體化服務，特別是在尺寸和外觀上，和不同風格的櫥柜形成完美搭配。

油煙處理介紹

一、抽油煙機

解決油煙最為常見的就是抽油煙機。抽油煙機已經(jīng)有多年的發(fā)展歷史，是最為普遍使用的廚房廚器之一，在我國的絕大部分家庭都在使用。

抽油煙機分為兩種：

頂吸式抽油煙機。頂吸式抽油煙機是安裝在離灶面上方70CM左右處，通過強大的抽風機把油煙吸走，但是由于離灶有70cm的距離，并不讓四處飄散的油煙全都吸走。


側(cè)吸式抽油煙機。側(cè)吸式抽油煙機則是安裝在灶的側(cè)邊上，能教近距離吸取油煙，吸煙效果會比頂吸式好。


但是無論怎么樣，由于油煙是向四面飄散的，抽油煙機都不能完全吸走油煙。根據(jù)多方面的實際測試，抽油煙機的吸煙率是60%~80%，這兩種方式并不是開放式廚房的最佳選擇。

二、集成環(huán)保灶

而近兩年來在我國廚器市場出現(xiàn)了一種叫做集成環(huán)保灶的整體廚具，這種吸煙效果受到普遍歡迎。油煙集成灶采用了特有的吸煙方式，所以能比較好的吸取油煙。吸走油煙效果可達到85%以上。但是集成灶既有優(yōu)點也有缺點，缺點主要有：

費用高，性價比不好。一般的集成灶價格都要上萬，很少家庭能夠接受。


維護困難。特別是下吸式集成灶，很難清理油劑。


集成灶還是處在一個發(fā)展階段，各項售后服務還不是特別完善。所以，集成灶也不是很好的選擇。


三、導加抽煙

導煙機（安薪導煙機）是最好的廚房油煙解決者，它利用特有的風墻技術，把油煙完全隔離起來，讓抽油煙機把油煙全部吸走，真正做到廚房零油煙效果。導煙機由臺灣李水源先生發(fā)明創(chuàng)造，獲得20多項國際發(fā)明大獎，在歐美、臺灣、日本大受歡迎。家庭廚房排煙工作大都由抽油煙機來完成，抽油煙機雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力徹底解決烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個廚房污染。而安薪導煙機的出現(xiàn)，則完全改變了這一現(xiàn)狀。

四、活性炭墻

活性炭墻材應用活性炭多孔原理，配以納米堿性物質(zhì)，具有很強的吸附分解能力，能夠吸附油煙，并凈化室內(nèi)空氣，釋放出負氧離子，讓廚房回歸自然，享受雨后竹林之美?；钚蕴繅Σ氖歉Ｖ菘ú既R斯特環(huán)?？萍加邢薰镜陌l(fā)明專利產(chǎn)品，獲得第六屆國家科學技術獎一等獎，國家科學進步獎二等獎。

五、節(jié)能鍋

德國康巴赫節(jié)能鍋運用優(yōu)良不銹輔以特殊工藝制作而成，導熱快、無油煙、不沾不銹、節(jié)能40%，配以抽油煙機，真正做到廚房零油煙的效果。為環(huán)保健康家居生活劃上了一個新時代。

開放式廚房明亮、大氣，非常適合年輕一族的家居生活，要是在廚房里在配上一個吧臺，坐在吧臺旁邊喝著酒，那就非常愜意了。開放式廚房設計要考慮到空間布局，將廚房與餐廳甚至客廳連接起來，不但可以使居家空間更加通透寬敞，下面就為您說說開放式廚房怎么設計？

一、加強通風

采用開放式廚房一定要做好通風除煙，不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳，時間久了白墻壁會發(fā)黃，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的，開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

二、空間改造

每個廚房空間在建造時均會有防火墻或過頂梁等基本結構，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結構的現(xiàn)有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可將它改造成吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結構的穩(wěn)定性。

三、留足空間

開放式廚房的臺面不要放很多廚具，可以保證臺面整潔、美觀，看起來更清爽。因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些，讓所有的底柜都派上了用場。

四、協(xié)調(diào)統(tǒng)一

開放式廚房要保持餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的協(xié)調(diào)性。以確保開放式廚房能融入到整體家居氛圍中。開放式廚房的品質(zhì)也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它“封閉”起來。

開放式廚房更為符合現(xiàn)代簡約的家居風格，開放式廚房能使空間在視覺上放大。小戶型開放式廚房是必備品。小戶型因為使用面積的局限，在生活區(qū)域的劃分上應盡量兼容。

一、物品分類

廚房里的東西很多，給人的感覺是有永遠收拾不完的東西。我們在裝修的時候，一定要先分好區(qū)，哪一區(qū)是放置什么東西的，然后再考慮用什么東西來裝。抽屜和柜子，這個在廚房里一定要多一些才能放下足夠的東西。

二、照明

有些業(yè)主為了節(jié)省開支，直接在廚房里頂上裝一個大燈就完事。其實這會給廚房的使用帶來很大不便，特別是晚上我們做飯切菜的時候，如果光線有死角，很容易造成危險。所以我們最好是在吊柜的下面，吊柜上，還有做飯的地方都安裝上燈。這樣不管從什么角度，什么高度，都會有很好的光線。

三、餐臺

在廚房里準備餐臺，已經(jīng)用得很廣泛了。這樣的餐臺用處非常的多，不僅僅是字面上的可以用來吃一些餐點的設置。還可以用來放置買回來的果蔬菜點，或者是在我們家里來客人，上的菜比較多的時候，也可以把這里當成一個臨時的餐點配置放置點。

四、人性化

廚房是我們和孩子交流感情進行親子互動的一個比較好的場所，比如一起包個餃子什么的，讓孩子學一些簡單的廚房勞動是很有益處的。廚房里經(jīng)常會有刀叉，加上廚柜這些邊邊角角也容易碰著，這就要是在我們開放式廚房裝修之初，就可以把這些考慮進去。