電飯鍋內(nèi)膽涂層有毒嗎
目前我國的電飯鍋內(nèi)涂層多是用特氟隆為原料，也就是一種含氟的高分子。這種材料與不粘鍋的材料是一樣的，在250度以上的高溫會分解出對人身體有害的物質(zhì)。不過鑒于電飯鍋的溫度一般不會超過100度，所以烹飪的過程中還是相對安全的。
不過，專家指出，這種材質(zhì)易受到大米、肉等酸性物質(zhì)的腐蝕，一旦受到腐蝕后會導致涂層脫落。這種涂層如果吃進體內(nèi)是不能被分解的，而且也不易排泄，長期滯留體內(nèi)甚至會致癌。專家提示市民，一旦發(fā)現(xiàn)家中的電飯鍋出現(xiàn)涂層脫落的現(xiàn)象，就應該停止使用。

1、電飯煲什么牌子最好一：蘇泊爾
浙江蘇泊爾股份有限公司，中國最大的炊具研發(fā)制造商之一，中國壓力鍋行業(yè)標準的起草者和最早執(zhí)行者。蘇泊爾，國內(nèi)壓力鍋行業(yè)先驅(qū)品牌。創(chuàng)業(yè)伊始，蘇泊爾就推出高品質(zhì)壓力鍋產(chǎn)品，一舉成為行業(yè)標準的起草者和最早執(zhí)行者。依靠品質(zhì)立身與技術創(chuàng)新，蘇泊爾迅速成長為中國壓力鍋行業(yè)第一品牌，并憑借五次壓力鍋技術革新，成為中國壓力鍋行業(yè)發(fā)展的“風向標”。
2、電飯煲什么牌子最好二：美的
美的集團股份有限公司，世界級的白色家電制造商和品牌商，以家電制造業(yè)為主的大型綜合性企業(yè)集團。目前，美的集團用工總數(shù)12.6萬人，旗下?lián)碛忻赖摹⑿√禊Z、威靈、華凌、安得、美芝等十余個品牌。
3、電飯煲什么牌子最好三：松下
松下電器有限公司，世界500強，日本最著名電子產(chǎn)品制造商之一，世界著名國際綜合性電子技術企業(yè)集團，在家電、數(shù)碼視聽電子、辦公產(chǎn)品等領域處于領先而享譽全球。松下電器由被譽為“經(jīng)營之神”的松下幸之助先生創(chuàng)建于1918年，創(chuàng)立之初是由3人組成的小作坊，經(jīng)過幾代人的努力，如今已經(jīng)成為世界著名的國際綜合性電子技術企業(yè)集團。
4、電飯煲什么牌子最好四：飛利浦
荷蘭皇家飛利浦電子公司，創(chuàng)立于1891年，世界500強，全球醫(yī)療保健、優(yōu)質(zhì)生活和照明領域的領導者，世界上最大的電子公司之一。飛利浦創(chuàng)立百年來一直銳意創(chuàng)新，為世界貢獻了錄音卡帶、CD、可重寫DVD、100赫茲彩電等眾多發(fā)明，在彩色電視、照明、電動剃須刀、醫(yī)療診斷影像和病人監(jiān)護儀、以及單芯片電視產(chǎn)品領域世界領先。

要想省電應選擇功率適當?shù)碾婏堝仭嵺`證明，煮1千克的飯，500瓦的電飯鍋需30分鐘，耗電0.25千瓦時；而用700瓦電飯鍋約需20分鐘，耗電僅0.23千瓦時，功率大的電飯鍋，省時又省電。
電熱盤表面與鍋底干凈也可以省電，所以它們上面如有污漬，應擦拭干凈或用細砂紙輕輕打磨干凈，以免影響傳感效率，浪費電能。
另外使用電飯鍋時最好提前淘米，用開水煮飯，煮飯用水量要掌握在恰好達到水干飯熟的標準。飯熟后要立即拔下插頭，否則，當鍋內(nèi)溫度下降到70℃以下時，它會斷斷續(xù)續(xù)地自動通電，既費電又會縮短電飯鍋的使用壽命。用電飯鍋煮飯時，在電飯鍋上面蓋一條毛巾可以減少熱量損失。
還有，煮飯時還可在水沸騰后斷電7—8分鐘，再重新通電，這樣也可以充分利用電飯鍋的余熱達到節(jié)電的目的。

首先，要根據(jù)自己的經(jīng)濟實力來選擇一些優(yōu)秀品牌的產(chǎn)品，目前高檔一些的有松下、鴻智、蘇泊爾，但價格普遍偏高，國產(chǎn)也有很多不錯品牌的產(chǎn)品，價格上要比上面三種便宜一些。好的品牌在優(yōu)質(zhì)服務以及售后保證方面做的都不錯，可以讓消費者買的放心。
其次，可以選擇集多種功能于一身的電飯煲，這樣不但可以節(jié)省開支，還可以有效的利用家居空間。現(xiàn)在的電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無水煲雞。
作為一個理智的消費者，在選擇電飯煲的時候，還應該考慮它的耗電量問題，目前賣場中出現(xiàn)了很多采用紫砂內(nèi)膽的電飯煲，雖然這種內(nèi)膽的電飯煲仔煮湯和澳洲方面有一定的優(yōu)越性，而且在在烹飪加熱過程中也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質(zhì)，但和電飯煲普遍使用的金屬內(nèi)膽相比，紫砂內(nèi)膽煮飯所需要的時間更長，耗電量相對來說也較大。
選擇電飯煲最重要的莫過于安全問題，在購買時一定要檢查產(chǎn)品是否有3C標志，包括插頭和電源線也應該具有此標志，再查看產(chǎn)品說明書，正規(guī)的說明書上面應該印有產(chǎn)品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商，說明書印刷清楚，生產(chǎn)廠家、地址、電話、維修事項斗應清楚標明，還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫米。
檢查完以上事項，就要挑選一下電飯煲的外觀，最好從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內(nèi)膽的涂層是否均勻，仔細檢查內(nèi)膽涂層是否會脫落，脫落的涂層有致癌的可能，現(xiàn)在正規(guī)廠家出產(chǎn)的產(chǎn)品基本杜絕了這個問題，但安全起見還是要檢查清楚。然后先用手上下觸動幾次功能按鈕，看一下磁鋼吸合是否良好，正常情況下，按下去，拔上來時有清脆的“嗒”聲，最后接通電源，按下功能選擇按鈕，看一下指示燈是否發(fā)亮，用手摸發(fā)熱盤，感覺其是否發(fā)熱。