1、操作平臺(tái)高度
在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長(zhǎng)久地屈體向前20攝氏度時(shí)，將對(duì)腰部產(chǎn)生極大負(fù)荷，長(zhǎng)此以往腰疼也就伴隨面來(lái)。所以，一定要依您的身高來(lái)決定平臺(tái)的高度。
2、燈光布置
廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、操作臺(tái)的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設(shè)置方便的開(kāi)關(guān)裝置，還有現(xiàn)在的性能良好的抽油煙機(jī)一般也有照明燈光。
3、嵌在廚柜中的電器設(shè)備
現(xiàn)在廚房面積大小比較適中，電器隨之也帶進(jìn)了廚房方便了許多?？梢蛎總€(gè)人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐，洗碗機(jī)等布置在廚柜中的適當(dāng)位置，方便開(kāi)啟、使用。
4、廚房里的矮柜最好做成抽屜
推拉式這樣方便取放，視覺(jué)也較好。而吊柜一般做成30到4Ocm寬的多層格子，柜門(mén)做成對(duì)開(kāi)，或者折疊拉門(mén)形式。
5、充分利用有效空間
吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙，一般可以利用起來(lái)，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡(jiǎn)易的卷簾門(mén)，避免小電器落灰塵。如食品加工機(jī)，烤面包機(jī)等。
6、孩子的安全防護(hù)
廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險(xiǎn)。如爐臺(tái)上設(shè)置必要的擴(kuò)欄，防止鍋碗落下，各種洗滌制品應(yīng)放在矮柜下(洗滌池)專門(mén)的柜子，尖刀等器具應(yīng)擺在有安全開(kāi)啟的抽屜里。
7、能坐著干活
廚房里不少活是完全可以坐著干的，這樣可以使您脊椎得以放松，所以，為您自己設(shè)置一個(gè)可以坐著干活的附加平臺(tái)。
8、垃圾擺放
廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒，又隱蔽的地方比如洗漱池下的矮柜門(mén)上，設(shè)一個(gè)垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屜。

在《陽(yáng)宅三要》中曾指出：“開(kāi)門(mén)見(jiàn)灶，錢(qián)財(cái)多耗”，這種格局會(huì)使女主人健康有損，并且家中難聚財(cái)，運(yùn)氣反反復(fù)復(fù)，在遇到這類格局時(shí)，唯一的解決方法就是改門(mén)。
廚房中的油煙熏沖臥室，容易導(dǎo)致居者頭昏腦漲，脾氣暴躁。
爐灶是一家大小的口腹之源，須納吉?dú)?，而廁所則為不潔之地，廚房代表的是火，廁所代表的是水，都說(shuō)水火是不相容的，所以很容易就會(huì)導(dǎo)致夫妻之間失和，家口不宅，同時(shí)也會(huì)影響到家人的身體健康。
有些家庭為了能節(jié)省出多點(diǎn)空間，專門(mén)把廚廁做成共用一門(mén)進(jìn)出，讓家居在水火無(wú)度之中，這鐘做法是很不吉利，更有甚者，先進(jìn)廁所，再進(jìn)廚房，則口腹之欲，絕對(duì)蕩無(wú)存。
廚房的地面切忌高于客廳、臥室等地面，一方面是為了能更好的防止污水倒流;其次就是因?yàn)橹鞔斡袆e，所以廚房不能凌駕于廳、房之上;再者就是，從廚房入廳奉食，應(yīng)步步高升，反之，則有退財(cái)之虞。
在風(fēng)水學(xué)中冰箱代表貯藏、聚財(cái)之所，其性屬水，最怕火攻，如果火爐正對(duì)冰箱、水槽，則容易致家人身體不順。
只要是經(jīng)常進(jìn)出的，以及操作等地，均不宜受壓，而灶作為食物制作的平臺(tái)，更是如此。

1、櫥柜不是越多越好
一些人惟恐以后廚房的存儲(chǔ)空間不夠，所以喜歡選擇柜體較多的櫥柜。其實(shí)櫥柜的選擇不在于多多益善，而應(yīng)該合理有效。過(guò)多的櫥柜不但占去了部分活動(dòng)區(qū)域，而且使廚房顯得沉重壓抑。
2、單一照明光源
相信你曾有過(guò)這樣的尷尬，在吸頂燈的照射下淘米，即使眼睛瞪大了，也難免有幾粒壞米被漏掉。 所以，現(xiàn)代廚房的燈光設(shè)計(jì)分為兩個(gè)層面，除了對(duì)整個(gè)廚房的照明，在洗滌區(qū)和操作臺(tái)也要增設(shè)櫥柜專用射燈。這類射燈光線適度，開(kāi)關(guān)方便，讓你的眼睛得到解放。
3、注重五金配件
在各類家具中，櫥柜應(yīng)該算是使用頻率最高的了。而五金配件的好壞，直接決定著櫥柜的品質(zhì)及使用壽命。因此，在定制櫥柜時(shí)，為了省錢(qián)而采用質(zhì)量不好產(chǎn)品的做法實(shí)不可取。在選擇櫥柜時(shí)，不妨首先看一看它所使用的五金件品牌，盡量選擇檔次較高的五金產(chǎn)品。
4、煙機(jī)不宜離灶臺(tái)過(guò)近
為增強(qiáng)抽油煙機(jī)的功能，不少人認(rèn)為抽油煙機(jī)離灶臺(tái)越近越好。其實(shí)，抽油煙機(jī)的有效距離通常是80厘米，在此范圍內(nèi)抽煙效果相差無(wú)幾。因此抽油煙機(jī)可在此基礎(chǔ)上依主人身高來(lái)安置。煙機(jī)的高度通常是80厘米左右，不宜過(guò)高或過(guò)低。
5、需考慮日后清潔難度
表面凹凸不平的瓷磚若不勤擦勤洗，時(shí)間一久，油垢就會(huì)粘附在縫隙和微孔中難以去除，從而影響廚房的清潔和美觀。因此在挑選諸如瓷磚、鋁扣板吊頂、藝術(shù)造型門(mén)時(shí)，應(yīng)以表面平坦、光滑為佳。

◆ 高端：享受生活的廚房
一間8、9平方米的廚房，一套廚柜28萬(wàn)元，是不是高端廚房，在常人的眼里，價(jià)格是衡量標(biāo)準(zhǔn)。
高端廚柜與主流的品牌廚柜有著相同的品質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝、售后服務(wù)等，但價(jià)格卻相差甚遠(yuǎn)。這主要因?yàn)楦叨藦N柜背后隱藏的'軟勢(shì)力'，比如設(shè)計(jì)師花 大量的時(shí)間來(lái)了解客戶的性格、生活喜好，幫助客戶從生活中尋找或整理內(nèi)心真正想要的東西，注重的是'人文'。再則，通過(guò)最新研制出的有高科技含量的材質(zhì)， 國(guó)際時(shí)尚大師最新研發(fā)的色彩配方，表達(dá)出業(yè)主獨(dú)有的、文化底蘊(yùn)深厚的廚房空間。
◆ 中檔：品質(zhì)保障的廚房
一間7、8平方米的廚房，廚柜4.5延米加吊柜共計(jì)8500元，墻磚1700元，地磚700元，廚房電器4000元，廚房用品2000元，燈100元， 共計(jì)兩萬(wàn)元左右的廚房裝修，完全可以買(mǎi)到有品質(zhì)保障的知名品牌。在選購(gòu)時(shí)不要為了節(jié)約成本，而降低廚柜的使用年限、安全性等，尤其不能采用甲醛含量很高的 木工板做柜體，對(duì)人身的傷害可想而知。
也有一部分消費(fèi)者不追求使用年限，比如只是一個(gè)生活過(guò)度的舊房，或者出租給別人的裝修，對(duì)產(chǎn)品的使用壽命上沒(méi)有要求。但是，危害身體健康的含甲醛超標(biāo)的廚柜是萬(wàn)萬(wàn)不能使用的。
主流的品牌廚柜有海爾、倍特、益有、德貝、百V等，百安居、東方家園建材超市也能找到比較好的品牌廚柜、廚房用品和墻地磚，無(wú)論是安全環(huán)保還是使用壽命，大品牌總能放心使用十年以上。
◆ 低檔：簡(jiǎn)單實(shí)用的廚房
一間5、6平方米的廚房，廚柜、廚房用品、廚房電器、墻地磚加上燈光消費(fèi)不到一萬(wàn)元，這可是絕對(duì)低價(jià)的廚房了，但這樣的消費(fèi)很難有品質(zhì)保障。據(jù)了解，成 都市面上無(wú)品質(zhì)保障、以低價(jià)為賣點(diǎn)的廚柜占據(jù)很大的市場(chǎng)份額，這部分商家有個(gè)慣用的操作手法：今年用這個(gè)名稱，大概在一年左右，或在更短的時(shí)間內(nèi)，又換另 一個(gè)名稱。對(duì)消費(fèi)者而言，毫無(wú)品質(zhì)保障，出現(xiàn)問(wèn)題后投訴無(wú)門(mén)。
一個(gè)有品質(zhì)保障的大品牌廚柜正常使用十年左右，而低價(jià)無(wú)品質(zhì)的廚柜使用到半年左右，常會(huì)出現(xiàn)臺(tái)面滲透無(wú)法清除的油漬水漬、表面破損裂縫脫落，五金件銹蝕，柜體不密封等。如果把使用十年的價(jià)格與使用半年的價(jià)格相比，性價(jià)比誰(shuí)更高，相信消費(fèi)者心中有一桿秤。