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青棗子的功效與作用 常吃能“長生不老”?

2015-08-28 11:05:40

青棗果實(shí)營養(yǎng)豐富,古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實(shí)鮮食,營養(yǎng)豐富,具有凈化血液,幫助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。那么,青棗子的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧?! ∫?、青棗子的功效與作用  青...



青棗果實(shí)營養(yǎng)豐富,古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實(shí)鮮食,營養(yǎng)豐富,具有凈化血液,幫助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。那么,青棗子的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
  一、青棗子的功效與作用
  青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青棗含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有豐富的維生素和多種微量元素。青棗子的功效與作用如下:
  青棗子的功效與作用一  增強(qiáng)人體免疫力大棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。
  青棗子的功效與作用二  增強(qiáng)肌力,增加體重實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對(duì)照組明顯升高,并且在游泳試驗(yàn)中,其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長,這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
  青棗子的功效與作用三  保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí),對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
  青棗子的功效與作用四  抗過敏大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病,能抑制抗體的產(chǎn)生,對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
  青棗子的功效與作用五  鎮(zhèn)靜安神大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
  青棗子的功效與作用六  抗癌,抗突變大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性,對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)人體免疫功能,對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
  二、青棗子的食用方法
  青棗湯  青棗4至5枚加適量清水略煮,用勺把棗壓爛,加冰糖少許,再煮10分鐘即成。此湯滋潤,適合干燥天氣喝,可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等?! ∏鄺?0g和金銀花、菊花各15g,共煎湯服。此湯疏風(fēng)清熱,適合治風(fēng)熱感冒等癥。
  青棗粥  青棗50g、白果15粒去殼,杏仁15g、冰糖適量,淘洗干凈的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥潤肺平喘、消炎利咽?! ∏鄺?00g、粳米100g、鮮山藥100g洗凈。山藥切片,加水煮粥。此粥健脾益氣,補(bǔ)腎益精,中老年人能增強(qiáng)抵抗力和免疫力,早、晚隨量食用?! ∏鄺椗c百合煮粥,晚飯后服用,能縮短入睡時(shí)
  三、吃青棗會(huì)上火嗎
  雖然都對(duì)人體有滋補(bǔ)作用,但大青棗的性味跟比較溫補(bǔ)的紅棗不同,它不寒不燥,經(jīng)常食用不但不易上火,甚至還有助清熱解毒鎮(zhèn)靜,尤其適合小孩、老人食用。
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