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1、蛋黃5個(gè)。 2、蛋白5個(gè)。 3、砂糖90克。 4、將低筋粉90克過(guò)篩。 5、蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發(fā)泡，放入蛋黃。 6、打至蛋糊濃稠即可。 7、放入低筋面粉。 8、上下翻拌均勻。 9、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來(lái)。 10、放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。 11、取出倒扣晾涼。 12、切開(kāi)裝盤(pán)，即可享用。
現(xiàn)在很多人都是喜歡用微波爐蛋糕，這樣自己不僅好吃，相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較干凈的，所以在家做蛋糕是很多人都喜歡的一種食物，用微波爐做蛋糕時(shí)最好用微波爐專(zhuān)用器皿裝，如果沒(méi)有可以用陶瓷類(lèi)、玻璃類(lèi)器皿。那么微波爐做蛋糕用什么容器，微波爐做蛋糕的方法都有哪些？ 不可以放進(jìn)微波爐的器皿： 1、普通塑料容器 加熱的食物會(huì)使塑料容器變形，還會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。 2、金屬器皿 因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。? 3、封閉容器：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過(guò)高，易引起...
新鮮雞蛋一個(gè)?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。 現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進(jìn)去就成蛋花了。 水的量很重要，太少會(huì)覺(jué)得蛋羹比較密實(shí)比較老，太少蛋羹成形會(huì)比較困難，口感也水水的。那么，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開(kāi)的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡(jiǎn)單的說(shuō)，水是蛋液的兩倍。呵呵。 水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。 好了，蛋液全部準(zhǔn)備完了，現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)蒸的過(guò)程。雞蛋表面時(shí)候平滑如鏡，這就是蒸蛋的技巧了。 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開(kāi)以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開(kāi)小火，鍋蓋一定要...
很多人可能不知道，微波爐做蛋糕方便又簡(jiǎn)單，而且味道很不錯(cuò)，以下是微波爐做蛋糕的具體步驟： 1、用攪蛋器攪拌放在容器里的糖和雞蛋，直到糖充分融化； 2、放入蛋糕油，攪拌，使得液體變成大概三倍的樣子； 3、加入面粉液體便會(huì)原來(lái)的體積，繼續(xù)攪拌到變成1倍的量； 4、邊緩慢倒入蜂蜜、水混合物邊攪拌； 5、邊倒入油邊攪拌邊放進(jìn)去，攪均勻即可； 6、把攪拌好的材料放到模具里，大概裝到6分滿(mǎn)即可，并放入微波爐。 以上我教您的辦法，有空的時(shí)候可以嘗試下。
現(xiàn)在越來(lái)越多的人自己在家自制蛋糕，那么自己做會(huì)麻煩呢，不會(huì)的。那么這邊就來(lái)教你以下的步驟： 首先要準(zhǔn)備好原料：微波爐專(zhuān)用的蛋糕粉；雞蛋，原則上一小包蛋糕粉（50g）搭配一個(gè)雞蛋；微波爐適用的小鍋?zhàn)?，相?dāng)于蛋糕模子，有蓋子的容器更好一些，有利于保持蛋糕內(nèi)部的水份；蜂蜜。 做法： 1、讓蛋清和蛋黃分離； 2、雞蛋黃和蜂蜜（白糖）混合，拌勻。 3、蛋清用打蛋器打發(fā)，有人說(shuō)3分鐘可以完全打發(fā)，事實(shí)上還是要看打蛋者的操作手法、角度、力度等等一系列主觀因素影響（打的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)白泡泡）。 4、下一個(gè)步驟需要把它們都拌勻了，再把打發(fā)的蛋清和它們混合，在容器底部抹上一層薄薄的油，做潤(rùn)滑用。再倒入上面混合好的“糊...
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