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1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。2.牛奶加熱的溫度如過高，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）。3.不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)楸氐臏囟冗^高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質(zhì)量不過關(guān)的話，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。5.容器消毒最好不用消毒液，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈，會(huì)殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。6.有抗奶（含有抗...
現(xiàn)在夏天快到了，天氣 很炎熱上班族的同志們，回到家里都想吃冷冰冰的酸奶還有加點(diǎn)水果味道的，那么自己動(dòng)手要怎么樣做好？不用酸奶機(jī)任何人都能學(xué)會(huì)的酸奶制作法？教你幾個(gè)小妙招：很快就學(xué)會(huì)了，在也不用去外面吃了。自己制作酸奶比買來的酸奶更劃算，味道更好。我的這種制作酸奶的方法適合各類人群，無論你是否會(huì)做美食，都可以學(xué)的會(huì)。方法/步驟 1 需要用的東西有，一個(gè)瓶子，晾干水分，三袋牛奶任意品牌，一盒酸奶引子。2 我準(zhǔn)備的瓶子可以裝下三袋牛奶，根據(jù)瓶子的大小選擇牛奶的用量。3 將牛奶倒入瓶子，注意不要太滿，要留出放引子的地方和發(fā)酵的空間。4 然后把酸奶引子倒入已經(jīng)盛滿牛奶的罐子。超市里賣的任何品牌的酸奶都可...
酸奶機(jī)，是一種制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。建議購買十大品牌酸奶機(jī)，質(zhì)量更加有保障，目前國內(nèi)的十大品牌酸奶機(jī)是： 1、小熊酸奶機(jī)(十大酸奶機(jī)品牌) 2、日創(chuàng)酸奶機(jī)(十大酸奶機(jī)品牌) 3、九陽酸奶機(jī)(十大酸奶機(jī)品牌) 4、ACA酸奶機(jī)(十大酸奶機(jī)品牌) 5、美的酸奶機(jī)(十大酸奶機(jī)品牌) 6、榮事達(dá)酸奶機(jī)(十大酸奶機(jī)品牌) 7、雙狐酸奶機(jī)(十大酸奶機(jī)品牌) 8、康佳酸奶機(jī)(十大酸奶機(jī)品牌) 9、東菱酸奶機(jī)(十大酸奶機(jī)品牌) 10、蘇美酸奶機(jī)(十大酸奶機(jī)品牌) 建議您在購買前多對比幾家，...
小熊酸奶機(jī)挺好用的，我家就是用這個(gè)牌子的，寶寶特別地喜歡！ 小熊酸奶機(jī)主要達(dá)到的功能： 恒溫發(fā)酵：恒溫發(fā)酵設(shè)計(jì)，確保乳酸菌最佳活性； 專利設(shè)計(jì)：獨(dú)特的均溫設(shè)計(jì)，確保溫度的均衡性； 安全節(jié)能：采用陶瓷PTC發(fā)熱，制作一次酸奶不超過0.1度電； 保鮮盒式容器設(shè)計(jì)：酸奶在制作及保鮮過程免受外部環(huán)境的污染； 容器采用寬口扁平化設(shè)計(jì)：避免了因容器過高產(chǎn)生一定的溫差； 自制酸奶乳酸菌的含量高：比國家標(biāo)準(zhǔn)要求的高1000倍以上，專業(yè)的制造工藝，優(yōu)良品質(zhì)體現(xiàn)。 常喝酸奶可以調(diào)理我們的腸胃，您也給您的家人選購一臺(tái)吧。希望我的回答可以幫到您，祝您生活愉快！
小熊，日創(chuàng)酸奶機(jī)，ACA北美，聯(lián)創(chuàng)Lian，松雷這些牌子的酸奶機(jī)都是比較有知名度的品牌,都是市場上口碑比較好的一些品牌啊,建議樓主買的時(shí)候可以參考看看.我家里用的酸奶機(jī)是聯(lián)創(chuàng)的，呵呵，用了有一段時(shí)間了，都沒出什么問題，質(zhì)量還是挺值得信賴的，畢竟是牌子貨。
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