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相信很多人都喜歡喝酸奶，它不似牛奶奶味十分的弄，帶著酸酸甜甜的味道，受到許多人的喜愛，特別是一些小朋友就更喜歡它了，那自在家怎么制作呢？ 首先要把酸奶機(jī)的內(nèi)膽（包括它的蓋子）用開水好好燙一下！一定要燙久一點！確保干凈無菌。再把準(zhǔn)備的牛奶倒一半進(jìn)內(nèi)膽，把一小袋乳酸菌溶解在牛奶里，一地要確保充分溶解，再把剩下的牛奶都倒進(jìn)去，一般是用四盒牛奶，攪拌均勻，放到機(jī)子里，把蓋子都蓋好，插上插頭，你的機(jī)子是定時的就定十個小時，不是就算好時間，滿十個小時了就把插頭。
1、消毒。酸奶是否干凈影響很大，在制作酸奶之前，我們必須注意要把酸奶機(jī)的蓋子、勺子等器具放到鍋子里加水煮開10分鐘進(jìn)行消毒，保證機(jī)器的干凈衛(wèi)生，東西吃起來也放心很多。 2、放入牛奶。酸奶來源于牛奶，在對酸奶機(jī)進(jìn)行消毒之后，我們可以取出純牛奶，在容器里倒進(jìn)少量的純牛奶。制作酸奶需要酸奶發(fā)酵劑，所以在制作前應(yīng)該去購買好酸奶發(fā)酵劑，然后放到冰箱里冷凍。在容器中倒入酸奶發(fā)酵劑與純牛奶進(jìn)行攪拌，主要應(yīng)該攪拌均勻，接著再加入其他的純牛奶。大家可以根據(jù)自己的喜好決定純牛奶的分量。 3、開始酸奶機(jī)的工作。攪拌好之后把容器蓋好放到酸奶機(jī)里面，蓋好蓋子，插上插頭讓酸奶機(jī)開始工作，設(shè)...
我知道哦！~我家上周剛做了一次，不會很難啊，后來我表姐教了我一個方法呢！現(xiàn)在共享給你吧！~我使用的是小熊SNJ-5091成功制作納豆的：將黃豆充分洗凈后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放進(jìn)高壓鍋內(nèi)蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。如沒有高壓鍋，為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸，一般需要蒸3小時以上。放入納豆菌（溫度最好38-45℃，溫度太高會殺死納豆菌），迅速攪拌均勻，放入納豆專用容器中。要蓋好蓋子，選擇機(jī)器的納豆功能。發(fā)酵16小時即可。然后放在冰箱內(nèi)低溫保存數(shù)小時后，做好的納豆無論是外觀還是口感都會更好。自己動手做起來很快的，可以不用到外面買了。 外面的也不怎么干凈。也不好吃，自己做的...
通電時間一般為 8 - 1 2小時；用冷藏純酸奶作為發(fā)酵源時通電時間為 5 - 8小時。建議您在制作之前仔細(xì)觀看說明書，以免操作不當(dāng)影響口感。
我之前也納悶?zāi)?，酸奶機(jī)買來都不知道用來干嘛，后來去查了一下發(fā)現(xiàn)可以做米酒哦！現(xiàn)在把資料給你看看吧！~先將米蒸熟，一般是糯米，不能用煮，蒸熟后鋪于干凈的容器內(nèi)晾涼，晾至溫度大約在40度左右，將米曲用涼開始調(diào)散（按曲說明書上的比例加入）潑于米飯上面，將飯裝入容器里（你就裝在酸奶機(jī)里面）再加入少量的水，將飯揉散，蓋上蓋子，設(shè)定溫度，等待出酒，大約1周以后。下一步把甜酒曲散在米上，這時米糖化會變得很軟，拌完后就可以裝到酸奶機(jī)的桶中，可以在米中間挖個洞利于發(fā)酵，米不易太濕。發(fā)酵的第二天米就應(yīng)該有這個是可以的，米酒加上就去，放置的時間長一點就可以了，其實米酒做起來還是比較簡單的，不過在做米酒的時候還是要注...
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