362015-05-27 15:16:37
我知道哦！~我家上周剛做了一次，不會(huì)很難啊，后來(lái)我表姐教了我一個(gè)方法呢！現(xiàn)在共享給你吧！~我使用的是小熊SNJ-5091成功制作納豆的：將黃豆充分洗凈后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放進(jìn)高壓鍋內(nèi)蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。如沒(méi)有高壓鍋，為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸，一般需要蒸3小時(shí)以上。放入納豆菌（溫度最好38-45℃，溫度太高會(huì)殺死納豆菌），迅速攪拌均勻，放入納豆專用容器中。要蓋好蓋子，選擇機(jī)器的納豆功能。發(fā)酵16小時(shí)即可。然后放在冰箱內(nèi)低溫保存數(shù)小時(shí)后，做好的納豆無(wú)論是外觀還是口感都會(huì)更好。自己動(dòng)手做起來(lái)很快的，可以不用到外面買了。 外面的也不怎么干凈。也不好吃，自己做的...
相信很多人都喜歡喝酸奶，它不似牛奶奶味十分的弄，帶著酸酸甜甜的味道，受到許多人的喜愛(ài)，特別是一些小朋友就更喜歡它了，那自在家怎么制作呢？ 首先要把酸奶機(jī)的內(nèi)膽（包括它的蓋子）用開(kāi)水好好燙一下！一定要燙久一點(diǎn)！確保干凈無(wú)菌。再把準(zhǔn)備的牛奶倒一半進(jìn)內(nèi)膽，把一小袋乳酸菌溶解在牛奶里，一地要確保充分溶解，再把剩下的牛奶都倒進(jìn)去，一般是用四盒牛奶，攪拌均勻，放到機(jī)子里，把蓋子都蓋好，插上插頭，你的機(jī)子是定時(shí)的就定十個(gè)小時(shí)，不是就算好時(shí)間，滿十個(gè)小時(shí)了就把插頭。
1、消毒。酸奶是否干凈影響很大，在制作酸奶之前，我們必須注意要把酸奶機(jī)的蓋子、勺子等器具放到鍋?zhàn)永锛铀箝_(kāi)10分鐘進(jìn)行消毒，保證機(jī)器的干凈衛(wèi)生，東西吃起來(lái)也放心很多。 2、放入牛奶。酸奶來(lái)源于牛奶，在對(duì)酸奶機(jī)進(jìn)行消毒之后，我們可以取出純牛奶，在容器里倒進(jìn)少量的純牛奶。制作酸奶需要酸奶發(fā)酵劑，所以在制作前應(yīng)該去購(gòu)買好酸奶發(fā)酵劑，然后放到冰箱里冷凍。在容器中倒入酸奶發(fā)酵劑與純牛奶進(jìn)行攪拌，主要應(yīng)該攪拌均勻，接著再加入其他的純牛奶。大家可以根據(jù)自己的喜好決定純牛奶的分量。 3、開(kāi)始酸奶機(jī)的工作。攪拌好之后把容器蓋好放到酸奶機(jī)里面，蓋好蓋子，插上插頭讓酸奶機(jī)開(kāi)始工作，設(shè)...
通電時(shí)間一般為 8 - 1 2小時(shí)；用冷藏純酸奶作為發(fā)酵源時(shí)通電時(shí)間為 5 - 8小時(shí)。建議您在制作之前仔細(xì)觀看說(shuō)明書(shū)，以免操作不當(dāng)影響口感。
我之前也納悶?zāi)?，酸奶機(jī)買來(lái)都不知道用來(lái)干嘛，后來(lái)去查了一下發(fā)現(xiàn)可以做米酒哦！現(xiàn)在把資料給你看看吧！~先將米蒸熟，一般是糯米，不能用煮，蒸熟后鋪于干凈的容器內(nèi)晾涼，晾至溫度大約在40度左右，將米曲用涼開(kāi)始調(diào)散（按曲說(shuō)明書(shū)上的比例加入）潑于米飯上面，將飯裝入容器里（你就裝在酸奶機(jī)里面）再加入少量的水，將飯揉散，蓋上蓋子，設(shè)定溫度，等待出酒，大約1周以后。下一步把甜酒曲散在米上，這時(shí)米糖化會(huì)變得很軟，拌完后就可以裝到酸奶機(jī)的桶中，可以在米中間挖個(gè)洞利于發(fā)酵，米不易太濕。發(fā)酵的第二天米就應(yīng)該有這個(gè)是可以的，米酒加上就去，放置的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)就可以了，其實(shí)米酒做起來(lái)還是比較簡(jiǎn)單的，不過(guò)在做米酒的時(shí)候還是要注...
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