鮮花保鮮，也就是延長(zhǎng)它的花期，當(dāng)花的各部分發(fā)育成熟時(shí)，從花朵開放，雌、雄蕊從花被中暴露出來，至完成傳粉和受精作用，花朵凋謝的一段時(shí)期。在大田作物，一般以全田有10%植株開花時(shí)為開花始期，50%植株開花時(shí)為開花期。花期的長(zhǎng)短因作物不同而有很大差異，一般禾谷類作物花期較短，僅3～10天，豆科植物較長(zhǎng)，約10～30天。開花期要求適宜的溫度和充足的陽光，低溫和陰雨等不良條件，均會(huì)影響開花、傳粉和受精，造成落花、落果和空秕粒。保養(yǎng)鮮花，有下面一些方法。
　　1、加入食糖，可以保險(xiǎn)鮮花?？梢匝a(bǔ)充花卉所需養(yǎng)分，但要防止細(xì)菌的侵犯，為此，最好再加入一點(diǎn)食鹽或維生素C等，避免細(xì)菌侵入。
　　2、用針筒注射營(yíng)養(yǎng)液，可以保險(xiǎn)鮮花。睡蓮、荷花、馬蹄蓮等花，可以用針筒直接將食糖、食鹽等配制的營(yíng)養(yǎng)液從花莖中注射進(jìn)去，那么多的養(yǎng)分組成的營(yíng)養(yǎng)液，鮮花想不美都不行。
　　3、用汽水，可以保險(xiǎn)鮮花。我們夏天喝的汽水，稀釋兩三倍以后，就是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)保鮮液，這種保險(xiǎn)液放到鮮花的根部，能夠讓它恢復(fù)新鮮。
　　4、利用保鮮劑，可以保險(xiǎn)鮮花。購買市場(chǎng)上銷售的保鮮劑如酒精，在水中放入酒精、KMnO4、樟腦、硼酸、檸檬酸、鹽、明礬等都可以起到殺菌用，只有水不腐爛，植物才能吸水保鮮。注：一定配成溶液后再用，不可未經(jīng)溶作解直接放入水中，用鹽時(shí)注意濃度不可太大。 是最簡(jiǎn)單的鮮花保鮮方法，放在鮮花的附近，吸附多多余的水分和有害的氣體。
　　5、保持水質(zhì)清潔。每天換水，每天剪根露新茬。泡水的地方去掉多余的葉子。
　　6、水中剪切法。把脫水花枝在水中剪一下根，利用深水水壓高及在水中導(dǎo)管不被空氣堵塞原理，使脫水花枝得以恢復(fù)。注：剪枝后要讓花枝在水中吸足水15-20分鐘，才可拿出水面。
　　7、通風(fēng)，是天然的保鮮鮮花的作用。鮮花很多時(shí)凋謝是因?yàn)轷r花沒有得到氣體的流動(dòng)，讓它的枝干保持清爽，然后默默地死去，葉子和里面的組織就開始腐敗，通風(fēng)，可以有效地避免了這一點(diǎn)。