胡桃木是胡桃科(Jualandaceae)胡桃屬(Juglans)的木材，胡桃屬共有約15 種木材都以顏色命名，分布于南美洲、北美洲、大洋洲、歐洲東南部、亞洲東部。在家具、櫥柜、實木地板的生產中，最常見的胡桃木有黑胡桃木(North America blackwalnut）、黃金胡桃木(Dracontomelon spp)、紅胡桃木（東南亞Southeast Asia）。
　　其中，原產于歐洲東南部地中海氣候或亞洲西部大陸氣候區(qū)域的胡桃木，心材顏色較深，俗稱黑胡桃。又因原產國為巴布亞新幾內亞自帶金絲又稱 黃金胡桃木
　　黑胡桃木原產歐洲，最先被歐洲人開發(fā)利用，后傳入歐洲文化影響的區(qū)域，如美洲國家等。黑胡桃木和 黃金胡桃木主要用于家具、櫥柜、建筑內裝飾、高級細木工產品、門、地板和拼板等，以歐式風格為主。黑胡桃開發(fā)利用較早，常見的國外商用名為黑胡桃和黃金胡桃，以巴布亞新幾內亞的 黃金胡桃木和北美加利福利亞產的黑胡桃最為有名，廣泛應用于豪車及游艇的木質內飾。用于現代高端實木家具，風格別致穩(wěn)重，花紋層次感強。
　　黑胡桃木在漢代傳入我國，稱為胡桃木。在我國華北、西北、西南及華中等地區(qū)均有種植，引種于我國東部溫帶區(qū)域的胡桃木心材略淺，稱為核桃木(即胡桃木)。唐朝大詩人李白在《白胡桃》中寫道：“紅羅袖里分明見，白玉盤中看卻無。疑是老僧休念誦，腕前推下水晶珠”，說明胡桃木在唐代就廣泛分布于我國東部地區(qū)，目前市場上論胡桃木還是以黃金胡桃木和南美的胡桃木價值更勝一籌。胡桃木與黑胡桃一脈相承，除顏色較淺外，其工業(yè)用途與黑胡桃相同，主要用于家具、櫥柜、建筑內裝飾、高級細木工產品、門、地板和拼板等。
　　胡桃木的邊材是乳白色，心材從淺棕到深巧克力色，偶爾有紫色和較暗條紋。 可以供應經蒸氣處理后邊材變深的板材或不經蒸氣處理。 樹紋一般是直的，有時有波浪形或卷曲樹紋，形成賞心悅目的裝飾圖案。

　　真的胡桃木花紋的顏色過渡比較平穩(wěn);假的顏色過渡很快,能夠明顯區(qū)分黑色跟咖啡色，真的胡桃木花紋比較自然,假的胡桃木花紋感覺都是一樣的沒有區(qū)別，真的胡桃木由于密度較大的原因,同樣尺寸下要比假的沉，真的胡桃木在陽光反射下會出現類似金絲的東西,假的是沒有。
　　歐洲胡桃木的木質較為粗糙，色彩也不均勻。美國黑胡桃木與其歐洲近親相比一般上顏色較深，其心材和白木質之間的差別比歐洲胡桃木更為強烈。為了消除這種區(qū)別，黑胡桃木要先經蒸汽處理后才出口。它的紋理特色也較強，不過它的主要優(yōu)點還在于它作為更長更寬的板材。歐洲胡桃木剛性低，抗彎強度與抗震強度適中，但有很好的抗撞擊能力。

　　胡桃木是密度中等的結實的硬木，抗彎曲及抗壓度中等，韌性差，有良好的熱壓成型能力。胡桃木板材制作的家具在我們的生活中是很常見的，那這種板材有什么樣的優(yōu)缺點呢：
　　優(yōu)點
　　1.胡桃木材色優(yōu)雅，木紋精巧別致、清晰迷人，制作的家具優(yōu)雅大方;
　　2.胡桃木的汗水率低，木材的干縮濕脹不會對胡桃木家具造成重大影響;
　　3.胡桃木家具不易開裂、變形等。
　　4.熱壓能力強;耐用性強;心材抗腐能力強。
　　缺點
　　1.胡桃木家具價格高昂，普通家庭很難消費得起;
　　2.胡桃木的木材結構不如紅木緊密，其抗壓抗彎曲能力也只屬中等;
　　3.胡桃木家具裸露在外的部位需要得到很好的防護處理，以免損壞。
　　4.邊材易于被粉蠹破壞;抗彎曲及抗壓度中等，韌性差。

　　1、注意家具表面的清潔維護。實木家具表面涂有油漆，對其漆膜的維護和保養(yǎng)顯得尤為重要，漆膜一旦被破壞不僅影響表面美觀，而且會進一步影響到產品內部結構。所以應經常保持家具的清潔，每天用純綿干軟布輕輕拭去表面浮塵，每隔一段時間，用擰干水分的濕棉絲將家具犄角旮旯處的積塵細細揩凈，再用潔凈的干軟細棉布揩干即可，也可在揩干后涂上一層薄薄的高質量光蠟，像擦皮革一樣輕柔地擦拭出光澤，這樣做不僅保養(yǎng)了木家具，還增加了它的光亮。但選用光蠟一定要慎重，切不可使用含有化學腐蝕成分的低劣產品。
　　2、避免用酒精、汽油或其他化學溶劑除污漬。家具表面如有污漬，千萬不可使勁猛擦，可用溫茶水將污漬輕輕去除，等到水分揮發(fā)后在原部位涂上少許光蠟，然后輕盈地磨拭幾次以形成保護膜。
　　3、避免硬物劃傷。打掃衛(wèi)生時，勿使清潔工具觸及家具，平時要注意，不要讓堅硬的金屬制品或其他利器碰撞家具，保護其表面不出現碰傷痕跡。
　　4、避免潮濕環(huán)境。夏季如室內泛潮，宜使用薄膠將家具同地面接觸的部位隔開，同時讓家具的靠墻部位同墻壁保持0.5-1cm距離的間隙。
　　5、遠離熱源。冬季里，最好將家具擺放在距離取暖流1M左右的地方，避免長時間較高的烘烤，使木材發(fā)生局部干裂、變形及漆膜出現局部變質。
　　6、避免陽光直射。應盡量避免室外陽光對家具整體或局部的長時間曝曬，其擺放位置最好在能夠躲開陽光照射進來的地方，或用透明的薄紗窗簾隔開日光直射。這樣，既不影響室內采光，還能使柔光為居室平添幾許溫馨浪漫的情調，同時又保護了室內家具。