睡蓮和荷花同屬睡蓮科植物，一為睡蓮屬，一為蓮屬。睡蓮是水生花卉中名貴花卉，睡蓮和荷花的區(qū)別主要在，荷花的葉子和花是挺出水面，而睡蓮的花和葉子時浮于水面。
一、睡蓮簡介
睡蓮，又稱子午蓮、水芹花，是毛茛目睡蓮科植物。多年生水生草本;根狀莖肥厚。葉二型：浮水葉圓形或卵形，基部具彎缺，心形或箭形，常無出水葉;沉水葉薄膜質(zhì)，脆弱?；ù笮?、美麗，浮在或高出水面;萼片近離生;花瓣白色、藍色、黃色或粉紅色，成多輪，有時內(nèi)輪漸變成雄蕊;藥隔有或無附屬物;心皮環(huán)狀，貼生且半沉沒在肉質(zhì)杯狀花托，且在下部與其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱頭成凹入柱頭盤，胚珠倒生，垂生在子房內(nèi)壁。
漿果海綿質(zhì)，不規(guī)則開裂，在水面下成熟;種子堅硬，為膠質(zhì)物包裹，有肉質(zhì)杯狀假種皮，胚小，有少量內(nèi)胚乳及豐富外胚乳。從東北至云南，西至新疆皆有分布;朝鮮，日本，印度，蘇聯(lián)，北美也有。生于池沼中。根狀莖食用或釀酒，又入藥，能治小兒慢驚風;全草可作綠肥。
二、形態(tài)特征
　　睡蓮的葉呈圓形或近圓形，或卵圓形，而有些品種呈披針形或箭形;葉全緣，但熱帶睡蓮的葉緣呈波紋狀;葉正面綠色，光亮，背面紫紅色，某些品種的頁面有暗褐色斑點或斑駁色;葉脈明顯或不太明顯。而熱帶睡蓮中少數(shù)品種的葉片在大缺裂頂端處與葉柄著生點之間，長出小植株，稱之“胎生”。
睡蓮的花朵由萼片、花瓣、雌雄蕊、花柱、心皮、花柄等器官所組成。花單生，為兩性。其萼片4~5枚，呈綠色或紫紅色，或綠中帶黑點，形狀有披針形、窄卵形，或者矩圓形。花蕾呈長桃形、桃形;花瓣通常有卵形、寬卵形、矩圓形、長圓形、倒卵形、寬披針形等，瓣端稍尖，或略鈍?；ㄉ屑t、粉紅、藍、紫、白等。
花瓣有單瓣、多瓣、重瓣。因而花瓣的大小、形狀、顏色均因品種而異。從此構成了絢麗的花態(tài)。子房上位至周位，花開前雄蕊裹住心皮上方，成熟后則張開成鐮刀狀;萼片、花瓣、雄蕊在花托與子房壁的上方呈螺旋排列。心皮則成環(huán)狀排列包埋于花托之內(nèi)且呈合生狀態(tài)，上部花柱分離、柱頭絲狀、以乳狀突出物為中心，呈漏斗狀，成熟時分泌出柱頭物，而柱頭物主要含葡萄糖、果糖及氨基酸，以吸引昆蟲授粉。
睡蓮的果實呈卵形至半球形，在水中成熟，不整齊開裂;種子小，橢圓形或球形;多數(shù)具假種皮。