沙棘，又稱醋柳、酸刺，是胡頹子科沙棘屬，耐旱，可抗風沙，生長在我國華北、西北和東北地區(qū)的一種野生落葉灌木或小喬木，果實為橢圓形，橙黃色。我們來了解沙棘的功效與作用有哪些吧。
一、沙棘的功效與作用
1、沙棘果和油具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用;能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等病癥療效顯著;對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
2、沙棘果實中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質(zhì)，具有止咳、平喘祛痰、擴張冠狀血管、降低膽固醇的效能，常用于治療缺血性心臟病，對治療心絞痛有效率達94%。
3、沙棘最有價值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥，并有促進傷口愈合的作用。
4、沙棘中SOD活性成分豐富，每克沙棘鮮果SOD含量達到2746.0個酶單位，其含量是人參的4倍。它可以阻斷因體內(nèi)物質(zhì)過氧化產(chǎn)生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發(fā)生密切相關(guān)。
二、沙棘的禁忌　　沙棘性溫，體溫熱甚者不宜食用。
三、沙棘的使用方法　　沙棘酒　　材料：鮮沙棘果100克、白酒1000克。　　做法：將沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內(nèi)，密封蓋，泡10日后即可飲用?！　」πВ荷臣袠O豐富的維生素C，具有“維生素寶庫”之稱。飲沙棘酒可以活血降壓，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。適量飲此酒，壯身健體，延年益壽?！　∩臣撬　〔牧希乎r沙棘果100克、白糖?！　∽龇ǎ簩⑸臣ルs洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1小時，加入白糖拌勻即成?！　」πВ荷臣撬茉鰪娙梭w免疫功能，飲用可防治癌癥，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之，樹人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老?！　∩臣u　　材料：沙棘果100克、胡蘿卜150克、白糖200克。　　做法：　　
1、將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿卜洗凈去雜?！　?br/>2、將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內(nèi)加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口?！　」πВ荷臣u是沙棘果與健脾、化滯的胡蘿卜和白糖組成，可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿卜素、糖類等營養(yǎng)成分，豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素有助于增強人體免疫功能，樹人體正氣，強身健體，防癌抗癌，健美抗衰老。還適用于體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、兩目昏花、夜盲等病癥。　　沙棘蛋花湯　　材料：沙棘100克、雞蛋300克、水1000毫升、冰糖5克?！　?br/>做法：　　1、將沙棘洗干凈，把水晾干備用?！　?、把雞蛋打入碗中，均勻備用。　　3、在鍋中加入適量的水，燒開后放入打勻的雞蛋，待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘?！　?、煮5分鐘后加入冰糖熬?！　?、5分鐘后即可飲用。功效：此湯有促進機體新陳代謝的功效，適合過度疲勞、沒有活力的人食用。