在古希臘的時候，人們?yōu)榱思赖煲驊?zhàn)爭犧牲的勇士，會在祭壇上點(diǎn)燃百里香，產(chǎn)生濃郁的香味，所以希臘語的百里香又是表達(dá)勇氣的詞語。
在希臘神話中還流傳著這么一個美麗故事：特洛伊戰(zhàn)爭時期，特洛伊城的守護(hù)神“維納斯”因受到特洛伊勇士奮勇抵抗入侵者的勇氣而感動落淚，眼淚掉到地上，開出了成片粉色的百里香。因此，百里香又有“維納斯之淚”的美稱。中世紀(jì)歐洲人們經(jīng)常用它贈予出征的騎士，象征著勇氣與高貴。
百里香原產(chǎn)于南歐，隨后流入日本再在各國廣泛種植。百里香在中國有許多俗稱，最常見的有：山胡椒、麝香草、地花椒等?？吹竭@里也許就豁然開朗了吧，原來是它。沒錯，在中國人的認(rèn)識中，山胡椒、麝香草、地花椒都是常見的食物香料以及藥材，其實(shí)在歐洲也不謀而同。
　　百里香自古以來是歐洲人餐桌上的最愛，歐洲人將它譽(yù)為“餐桌上的調(diào)情圣品”。新鮮的百里香香味淡雅清香，在烹調(diào)加熱后，它的香味更是到了極致，用迷人來形容一點(diǎn)也不為過?！?br />　而在中國，李時珍在《本草綱目》中有記載：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”可見百里香在中國作為香料占據(jù)一席之地已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史了。在中國人們不僅用百里香烹飪食物，甚至將其制成了茶葉融入了中國久遠(yuǎn)的人文歷史。
　　百里香同時也是常見的藥材，根據(jù)史料記載，在對百里香的使用上，埃及人常用它來防腐尸體;羅馬人用它抗菌;希臘人用它來助消化......用百里香的花朵和葉子蒸餾制成的精油因?yàn)榫哂袕?qiáng)烈的草藥及松油味，很多男性香水中也常常使用它。跟其它植物制成的精油相比較，百里香精油很溫和，更有詩人賦予它“破曉的天堂”的美譽(yù)，聽起來就很浪漫?！?br />　在《國藥的藥理學(xué)》中有記載：“鎮(zhèn)咳。尤對百日咳有效。用于急性支氣管炎，喉炎。又為皮膚刺激藥，防腐性洗滌藥?！庇砂倮锵阒瞥傻乃幬镆彩俏覀?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的。
　　那么對于“百里香是什么”這個疑問想必大家已經(jīng)有一定的認(rèn)識了，其實(shí)它就是一種既常見又神秘;既高貴又平凡的花朵，它深入我們的生活，它又在千百年的歷史間給我們遺留下許多美麗的故事。