一、燒成溫度不同
陶器燒成溫度一般都低于瓷器，最低甚至達(dá)到800℃以下，最高可達(dá)1100℃左右。瓷器的燒成溫度則比較高，大都在1200℃以上，甚至有的達(dá)到1400℃左右。
二、堅(jiān)硬程度不同
陶器燒成溫度低，坯體并未完全燒結(jié)，敲擊時(shí)聲音發(fā)問，胎體硬度較差，有的甚至可以用鋼刀劃出溝痕。瓷器的燒成溫度高，胎體基本燒結(jié)，敲擊時(shí)聲音清脆，胎體表面用一般鋼刀很難劃出溝痕。
三、使用原料不同
陶器使用一般黏土即可制坯燒成，瓷器則需要選擇特定的材料，以高嶺上作坯。燒成溫度在陶器所需要的溫度階段，則可成為陶器，例如古代的白陶就是如此燒成的。高嶺土在燒制瓷器所需要的溫度下，所制的坯體則成為瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯體，在燒到1200℃時(shí)，則不可能成為瓷器，會(huì)被燒熔為玻璃質(zhì)。
四、透明度不同
陶器的坯體即使比較薄也不具備半透明的特點(diǎn)。例如龍山文化的黑陶，薄如蛋殼，卻并不透明。瓷器的胎體無論薄厚，都具有半透明的特點(diǎn)。
五、釉料不同
陶器有不掛釉和掛釉的兩種，掛釉的陶器釉料在較低的燒成溫度時(shí)即可熔融。瓷器的釉料有兩種，既可在高溫下與胎體一次燒成，也可在高溫素?zé)ド显賿斓蜏赜裕诙蔚蜏責(zé)伞?br /> 六、概念不同
陶器pottery：用粘土為胎、經(jīng)過手捏、輪制、模塑等方法加工成型干燥后，放在窯內(nèi)燒制而成的物品。 　　瓷器china：瓷器是一種由瓷石、高嶺土等組成，經(jīng)混煉，成形，煅燒而成的外表施有釉或彩繪的物器。

1、溫度及時(shí)間
燒制為坯體造成不能逆轉(zhuǎn)的改變。只有在燒制后工藝品才能稱為陶器。低溫?zé)铺掌鞯母淖儼Y(jié)，即坯體中的粗粒子在互相的接合點(diǎn)熔合在一起。在瓷器的情況，用了不同的物質(zhì)及較高的燒制溫度后，坯體的物理、化學(xué)及礦物學(xué)上的性質(zhì)有大幅的轉(zhuǎn)變。在所有情況下陶器在燒制后都會(huì)被永久硬化，而燒制方法一定要與其使用物質(zhì)配合。一個(gè)粗略的建議是土器在正常情況下燒制溫度約在1000至1200℃之間;石器約在1100至1300℃之間;瓷器則約在1200至1400℃之間。但陶瓷器在窯的燒成方式除了受達(dá)至的最高溫度影響外，亦受到燒制時(shí)間的長(zhǎng)度影響。所以窯中的最高溫度通常會(huì)維持固定至一定時(shí)間去"浸泡"陶器，以達(dá)至陶器坯體所需的燒成。
2、窯中大氣情況
在燒制期間，窯中的大氣情況可以影響陶器成品的外觀。透過容許空氣進(jìn)入窯中可以導(dǎo)致氧化性大氣，令黏土及釉料氧化;而透過限制空氣進(jìn)入窯中可以導(dǎo)致還原性大氣，令黏土及釉料表面的氧被奪走。以上因素可以影響燒制陶器的外觀，例如部分包含鐵的釉料，在氧化環(huán)境中會(huì)變?yōu)樽厣谶€原環(huán)境中則會(huì)變?yōu)榫G色。窯中的大氣可以調(diào)整至做成釉料的復(fù)合反應(yīng)。
3、燃料的選擇
利用燃燒柴、煤及汽油或利用電力可以為窯加溫。當(dāng)使用燃料加溫時(shí)，煤及柴可以為窯帶來煙、煤灰及灰燼，可以影響未受保護(hù)的陶器外觀。因?yàn)橐陨显蚶妹杭安駸茣r(shí)，在窯中的陶器會(huì)用火泥箱，即一個(gè)有蓋的陶瓷箱保護(hù)?，F(xiàn)代用汽油或電力運(yùn)作的窯比起古老的燒柴或燒煤的窯較干凈及較易控制，同時(shí)燒制所需的時(shí)間亦會(huì)較短。當(dāng)西方應(yīng)用了傳統(tǒng)日本樂陶器的燒制方法時(shí)，陶器會(huì)在還熱及被灰燼、紙或木屑悶住時(shí)由窯中移走，令陶器外觀有一種獨(dú)特的碳化效果。此技巧亦會(huì)在馬來西亞使用來制造傳統(tǒng)的拉布沙用。

1、早期陶器的制法
一般認(rèn)為最早的陶器是手制的，并在篝火燒制。燒制時(shí)間短但火達(dá)到的最高溫度可以很高，約在900℃左右，而且達(dá)到的速度很快。黏土與沙、砂礫、打碎的貝殼或打碎的陶器調(diào)合后會(huì)被用來制造篝火燒制陶瓷器，這是因?yàn)樗鼈兲峁┝艘粋€(gè)開放的坯體質(zhì)地令水及其他揮發(fā)性成分可以輕易離開。早期以篝火燒制的陶器主要是圓底的，用意是避免尖銳的角令破裂容易發(fā)生。
最早有目的而建設(shè)的窯是穴窯或溝窯，即在地面掘一個(gè)洞再在上面鋪滿燃料。在地面的洞提供了隔離層，令燒制過程可以有更佳的控制。
2、最初的陶器
最早已知的陶瓷器是格拉維特文化小雕像，例如在現(xiàn)今捷克下維斯特尼采境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的陶器：下維斯特尼采愛神這是一個(gè)愛神維納斯的小雕像，可以追溯到前29,000年至前25,000年（格拉維特文化），表現(xiàn)為一個(gè)裸露女性的形態(tài)雕像。
世界各國(guó)陶器發(fā)展歷史：
3、中國(guó)陶器
中國(guó)最早的陶器出現(xiàn)于新石器時(shí)代早期。大約在距今15000年左右，首先在中國(guó)南方可能已經(jīng)開始制陶的試驗(yàn)，到距今9000年左右大致完成了陶器的發(fā)明和探索。
1962年于江西萬年縣仙人洞遺址發(fā)現(xiàn)的圓底罐，其年代據(jù)放射性碳素測(cè)試為公元前6875±240年，為夾砂紅陶，外表有繩紋。
接下來的磁山文化（公元前5400年～前5100年）、大地灣文化（公元前5200年～前4800年）、仰韶文化、馬家窯文化、大汶口文化、龍山文化可以看出古代中國(guó)人的制陶工藝不斷發(fā)展，品質(zhì)提高，種類增多。
彩陶出現(xiàn)在公元前4000年左右。"半坡彩陶"為仰韶文化的一部分，在1953年首先于陜西西安市半坡村被發(fā)現(xiàn)，主要包含水壺及碗等。
在公元前2500年至2000年的龍山文化中，出現(xiàn)了黑陶，這是中國(guó)制陶工藝的一次高峰。
商朝，有理論認(rèn)為是當(dāng)時(shí)印歐語系的游牧民族帶來陶輪的技術(shù)，令陶器量產(chǎn)化。
周朝，以陶輪制作的陶器會(huì)以更高溫?zé)疲钇溆捕仍黾?，同時(shí)亦會(huì)使用綠色的釉料。
秦朝的陶俑兵馬俑成為當(dāng)時(shí)最具代表性的陶器，而在此時(shí)陶器的描繪主題由動(dòng)物轉(zhuǎn)變?yōu)槿恕?br /> 漢朝，陶器的描繪主題由為佛教的傳播而出現(xiàn)了佛的形象。

1、斷定中國(guó)從新石器時(shí)代起各歷史時(shí)期陶瓷燒制的時(shí)間、地區(qū)、窯口、窯系及辨明真?zhèn)蔚墓ぷ?。鑒定陶瓷的方法有兩種：一種是鑒定工作者憑實(shí)踐中獲得的鑒別能力，吸取前輩經(jīng)驗(yàn)，參考文獻(xiàn)與圖像來進(jìn)行鑒定的傳統(tǒng)方法；另一種是科技工作者運(yùn)用分析、化驗(yàn)、測(cè)示等現(xiàn)代科技手段進(jìn)行鑒定的方法。
2、傳統(tǒng)的方法以目測(cè)為主要手段。考古發(fā)掘出的陶瓷，要對(duì)地層、墓葬形式、葬式和同出土的其它實(shí)物進(jìn)行綜合分析并與已有科學(xué)定論的遺址、窯址、墓葬出土的陶瓷進(jìn)行器物排隊(duì)和分析比較，同時(shí)參考考古發(fā)掘報(bào)告和專門著作后作出判斷。鑒定傳世陶瓷，首先要吸收考古學(xué)的科學(xué)研究成果，選擇有可靠地層、年代的文化遺址、窯爐遺址、墓葬出土的陶或瓷器(包括標(biāo)本、殘器)作標(biāo)準(zhǔn)器，也可用經(jīng)過驗(yàn)證的陶瓷器作標(biāo)準(zhǔn)器，與需作鑒定的陶瓷的胎質(zhì)、器形、裝飾、成型工藝、裝燒、釉彩、紋片、紋樣、銘款，乃至手感輕重、敲擊音響等各方面，作綜合的觀察和驗(yàn)證，有時(shí)還需參閱鑒定陶瓷專著、考古學(xué)著作、陶瓷史、歷代紀(jì)年史、地方志和筆記雜著、圖錄圖片等資料。
3、鑒定新石器時(shí)代的陶器，需首先了解我國(guó)各地區(qū)出現(xiàn)的、具有代表性的文化遺址及出土陶器的胎質(zhì)、成型工藝、窯爐裝燒、器形裝飾等特點(diǎn)。如黃河流域早期的河南新鄭裴李崗文化，陶器為手制，以橢圓形波弧紋深腹盂為典型；西安半坡仰韶文化陶器，泥條盤筑、慢輪修坯成型,外表彩繪,以彩飾盆罐和尖底水瓶為典型；長(zhǎng)江流域河姆渡文化，陶器為手制的夾炭黑陶，以三足器為典型； 山東、蘇北一帶大汶口文化和其繼承者龍山文化，制陶由慢輪修坯到快輪拉坯成型，陶器勻薄規(guī)整。典型器如大汶口的白陶鬶和龍山文化的蛋皮黑陶杯、罐。此時(shí)期窯爐為升焰型，溫度不高，陶器因受熱不勻出現(xiàn)生燒和窯裂，廢品率高。進(jìn)入階級(jí)社會(huì)以后，陶器漸為銅、漆、瓷器取代，除特制大型器和建筑材料外，實(shí)用價(jià)值漸居次要地位。各時(shí)期陶器的器形與裝飾，均受其他器物影響，尤其是瓷器。