康寧鍋(Corning ware) 來(lái)自美國(guó)康寧餐具（World Kitchen），康寧餐具是世界著名的廚具用品品牌，原隸屬于世界500強(qiáng)的康寧公司。公司創(chuàng)始人為Amory Houghton Sr.Amory先生，他將公司搬到紐約州康寧市，并以此更名為康寧公司。1998年4月1日，為了在廚房用具領(lǐng)域獲得更大的拓展，美國(guó)康寧餐具有限公司（World Kitchen, LLC.）成立。
康寧科技在近200年的歷程中，源源不斷的推動(dòng)人類文明的進(jìn)程。從1897年為愛(ài)迪生制造的第一只燈泡玻璃，到上世紀(jì)80年代問(wèn)世的原始液晶顯示；從1913年，世界第一款耐熱玻璃烘烤用具，到如今遍及世界各地的Internet通訊光纖；甚至，從1950年以來(lái)，美國(guó)太空計(jì)劃署所發(fā)射的每一枚太空梭的頭錐，都運(yùn)用了康寧科技的領(lǐng)先技術(shù)?？祵?，以及康寧科技已經(jīng)惠及千家萬(wàn)戶，為人類文明提供實(shí)質(zhì)性的原動(dòng)力。今天，康寧將世界最先進(jìn)的耐熱玻璃技術(shù)運(yùn)用與廚房用品，推動(dòng)晶彩透明鍋（VISIONS），以演繹人類健康精彩的高科技生活。此產(chǎn)品以透明琥珀色系列的煮鍋及湯鍋聞名。
美國(guó)康寧餐具主要有康寧餐具、康寧鍋、康寧晶彩透明鍋、百麗耐熱玻璃制品等不同的產(chǎn)品組成。就康寧餐具下面又分很多很多的系列產(chǎn)品，不同的系列產(chǎn)品、不同的組合套裝價(jià)格又是不一樣，針對(duì)中國(guó)大陸用戶就設(shè)計(jì)推出了幾十種系列，比如爛漫花語(yǔ)系列，藍(lán)色紫色幸運(yùn)草系列，歐洲香草系列，蓮想系列，田園玫瑰系列，時(shí)尚百合系列，粉紅佳人系列，四葉草系列，微風(fēng)系列，純白系列等，這些餐具又分碟子、碗、盤子系列等。

康寧鍋的優(yōu)缺點(diǎn)
1、缺點(diǎn)
⑴、不太好清洗，鍋底粘黏時(shí)間長(zhǎng)了后會(huì)有黑色的污漬，洗不干凈。
⑵、由于康寧鍋是特殊玻璃和陶瓷材質(zhì)制作而成的，所以鍋身比較重。
⑶、如果煮的食物焦掉了那么玻璃上面會(huì)有污漬留下來(lái)，沒(méi)有辦法去除干凈。
⑷、煮東西容易糊鍋，焦后難清洗，湯汁容易溢出來(lái)，性價(jià)比不高，康寧鍋系列產(chǎn)品的價(jià)格都比較高。
2、優(yōu)點(diǎn)
⑴堅(jiān)固耐用：康寧鍋是世界革命性的頂級(jí)鍋具，其特殊材質(zhì)能夠承受很高的溫度，當(dāng)其他鍋具因?yàn)楦邷囟鴼p時(shí)，康寧鍋依然完好如新，晶瑩透亮。
⑵健康環(huán)保：玻璃是最安全、最環(huán)保、最健康的烹飪器具，不會(huì)和任何食物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，康寧鍋也是最佳的烹飪器皿。
⑶康寧鍋因?yàn)樘厥獾哪蜔崮屠湫裕m合現(xiàn)代家庭使用，讓繁瑣的家務(wù)變得簡(jiǎn)單化，可用于烹飪、加熱、上桌、冷藏，每個(gè)環(huán)節(jié)都可以隨心使然。
⑷透明的玻璃鍋身，方便隨時(shí)查看食物的烹飪情形，免除了湯汁沸騰溢出或食物烹飪過(guò)久的困擾，鍋身不殘留污漬和食物的味道，輕松享受烹飪的樂(lè)趣和健康的料理。
⑸玻璃表面光滑無(wú)氣孔，不會(huì)殘留污漬和食物的顏色，抗磨損性強(qiáng)，不會(huì)出現(xiàn)劃痕，長(zhǎng)期使用易燃晶瑩剔透，是最健康及美味的烹飪器材。
⑹食物異味永不殘留，無(wú)論保存任何帶有濃重味道的食物，都不會(huì)留有氣味。

康寧鍋 - 尺寸規(guī)格
VSP-1.5：內(nèi)直徑：17.8cm，內(nèi)高：8.0cm，帶柄長(zhǎng)：31.5cm
VS-1.5CN：內(nèi)直徑：17.8cm，內(nèi)高：8.0cm，帶柄長(zhǎng)：26.2cm
VS-08：內(nèi)直徑：16.5cm，內(nèi)高：7.0cm，帶柄長(zhǎng)：22.5cm

主料：牛肉  雞蛋 木耳  香菇 蘆筍
輔料蔥 八角   香葉  鹽醬油  冰糖  料酒  香油  水
康寧鍋煲仔飯的做法步驟：
1. 大米和水泡在鍋內(nèi)，水比平時(shí)少一點(diǎn)點(diǎn)。2. 準(zhǔn)備配菜，都事先飛水。
3. 牛肉切塊，油熱后蔥八角炒香，冰糖化開(kāi)后放肉，加調(diào)料（事先調(diào)好醬汁），加開(kāi)水和香葉，蓋蓋煮。
4. 燒肉的同時(shí)煮米飯，蓋蓋大火微沸，小火煮五分鐘，直到表面沒(méi)有多余的水。
把肉和配菜擺在飯上，肉汁也一起加入。蓋蓋煮五分鐘。
6. 關(guān)火，打入雞蛋，蓋蓋悶五分鐘。
7. 開(kāi)動(dòng)啦！非常美味。蘆筍木耳都很好，悶熟的雞蛋最贊，香菇不入味水水的，下次不打算放了。建議燒肉時(shí)多留一點(diǎn)肉汁。