興化市中遠食品機械廠是一家專業(yè)生產(chǎn)蔬菜機械的民營企業(yè)，專業(yè)制造各類食品、果蔬加工機械。主營產(chǎn)品為清洗設(shè)備、分切、去皮設(shè)備、烘干、燙煮、殺青設(shè)備、選別設(shè)備、輸送設(shè)備、成套生產(chǎn)線。共200多個品種，千余種規(guī)格，市場覆蓋全國，并出口多個國家和地區(qū)。興化市位于蘇北里下河地區(qū)腹部，地處揚州、南通、鹽城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心，公路四通八達，西鄰京滬高速，東鄰寧靖鹽高速，高興東公路橫穿興化，貨物上下及時，交通運輸極為便利。

1.機械啟動前，必須檢查防護設(shè)備及電源是否完好，輸送帶上是否有硬物和異物。
2.啟動后，必須觀察1~2分鐘，待運轉(zhuǎn)正常后方可使用。
3.機械運轉(zhuǎn)時，嚴禁將手伸入撥盤中或豎刀下面，確保人身安全。
4.投菜數(shù)量要均勻，防止出菜堵塞。如發(fā)現(xiàn)出菜受阻時，一定要停機后方能清理。
5.搞衛(wèi)生，清理殘余物時，必須切斷電源，嚴禁用水沖入電器設(shè)備上，以免進水受潮，發(fā)生漏電。
6.每天使用結(jié)束后，必須對機械的傳動、滑動部位清機油一次。
7.嚴禁擅自拆卸防護欄和防護罩，一旦發(fā)現(xiàn)防護設(shè)備損壞或機械發(fā)生故障應及時報修理部門。
8.發(fā)生故障應及時停車，報修理部門。

一、用途 ：CHD-80數(shù)字切菜機是最新采用數(shù)字化技術(shù)研制的新型切菜機。本機主要用于各種莖葉類軟菜切斷，以及細長類硬菜切片或絲，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。
二、特點 ：CHD-80數(shù)字切菜機采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，所切蔬菜長度誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高，操作方便，能耗低，衛(wèi)生，安全，高效，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。
1、主要結(jié)構(gòu)：本機主要有機架、壓菜部分，輸菜部分，切菜部分，傳動部分，數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成
2、本機輸菜支架、壓菜部分，殼體底盤、殼體圍板、機架護板等主要部件均采用不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡素材料制成，一保證長期工作不銹，不蝕，無毒。無害等特性，符合食品加工機械衛(wèi)生標準要求
3、工作原理： 本機工作時，是將待切蔬菜置于輸菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運轉(zhuǎn)的切刀將其切成斷狀或片狀
4、傳動原理：本機傳動系統(tǒng)采用了皮帶傳動，齒輪傳動，鏈輪傳動等多種形式，通過調(diào)整數(shù)字控制面板上的數(shù)字，來改變傳動系統(tǒng)的轉(zhuǎn)速，從而實現(xiàn)蔬菜長度的調(diào)整，切制出滿意長度尺寸的蔬菜
三、技術(shù)參數(shù)
a生產(chǎn)能力：150-3000kg/h
b切刀轉(zhuǎn)速：658r/min
c電機功率：Y990-4
1.1kw HCD63/52 80/500W
2. 切塊：裝上訂制刀盤總成切莖葉類物料，塊形為10×10-25×25。如需切成20×20以上時，則安裝備用的刀盤窗口蒙板，單窗口切割。
3. 切絲：更換訂制刀盤總成，3×3-8×8，長30以內(nèi)的絲、條、丁。
4. 斜切：改變刀具與送料槽安裝角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜兩種。
5. 切料長度：主軸正常810轉(zhuǎn)/分，送料槽由0.75kw電磁調(diào)速電機或變頻器通過1：8.6減速箱、皮帶輪傳動。操作時只需手旋調(diào)速表旋鈕即可獲得切料長短。