1北大荒——黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司
曾獲中國名牌，中國馳名商標(biāo)，上市公司，黑龍江省企業(yè)50強(qiáng)，十大米業(yè)品牌，黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司。
2 大米品牌排名,東北大米十大品牌排行榜 福臨門——中糧國際（北京）有限公司
中糧集團(tuán)下屬上市公司，中國最大大米加工和貿(mào)易企業(yè)，國內(nèi)唯一蒸谷米生產(chǎn)商，中糧國際（北京）有限公司。
3 大米品牌排名,東北大米十大品牌排行榜 金健——湖南金健米業(yè)股份有限公司
曾獲中國名牌，中國馳名商標(biāo)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，上市公司，著名品牌，湖南金健米業(yè)股份有限公司。
4 大米品牌排名,東北大米十大品牌排行榜 米字牌——吉林糧食集團(tuán)米業(yè)有限公司
曾獲中國名牌，吉林名牌，吉林省著名商標(biāo)，吉林糧食集團(tuán)的全資子公司，國有獨(dú)資公司，吉林糧食集團(tuán)米業(yè)有限公司。
5 大米品牌排名,東北大米十大品牌排行榜 蘇墾——江蘇省農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)有限公司
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，曾獲中國名牌，大米十大品牌，大型股份制國有糧食企業(yè)，江蘇省農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)有限公司。
6 大米品牌排名,東北大米十大品牌排行榜 金佳——江西金佳谷物股份有限公司
曾獲中國名牌產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，十大米業(yè)品牌，行業(yè)知名品牌，江西金佳谷物股份有限公司。
7 大米品牌排名,東北大米十大品牌排行榜 國寶——湖北國寶橋米有限公司
曾獲中國名牌，中國綠色食品，湖北省著名商標(biāo)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，行業(yè)著名品牌，湖北國寶橋米有限公司。
8 大米品牌排名,東北大米十大品牌排行榜 樂惠——上海樂惠米業(yè)有限公司
上海良友集團(tuán)旗下，上海市著名商標(biāo)，上海市名牌產(chǎn)品，行業(yè)極具市場競爭力的大米品牌，上海樂惠米業(yè)有限公司。

1、一季稻，顧名思義指一年一熟，是東北特有的水稻，生長期一般在5個月左右。記得小時(shí)候爺爺常開玩笑跟我說，要節(jié)省糧食，因?yàn)橐荒曛婚L一個粒！那時(shí)候我就一直在想，我吃的這碗米飯要存多少年才有啊....也是從那時(shí)候起，我就認(rèn)定，只有一年一粒的米，才是好吃的米。生長期長，是東北米好吃的主要因素，由于地理環(huán)境限制，在東北地區(qū)，適合米生長的高溫期比較短暫，所以一片土地里所有的營養(yǎng)，一年中只有一次充分滋養(yǎng)作物的機(jī)會，這樣的滋養(yǎng)自然比一年兩次甚至三次供養(yǎng)作物來的養(yǎng)分更足！
2、其次，晝夜溫差大，是東北米香醇的原因之一。正如新疆的瓜果甜，也是因?yàn)闀円箿夭畲?，所以在水果?nèi)聚集了大量的糖分使水果變得甜一個道理。東北的主要糧食產(chǎn)區(qū)，愛米大米的主要產(chǎn)地響水米區(qū)，都處在北緯40度，北回歸線以北的地方，是處于極深內(nèi)陸的大陸性氣候，受來自內(nèi)蒙古的冷空氣影響大，一年中更多的時(shí)候都是夜場晝短，所以晝夜溫差大，給米自身的營養(yǎng)積累提供了便利的條件。
3、第三，東北米產(chǎn)區(qū)病蟲害少。和南方的暖濕氣候相比，北方干燥寒冷的氣候并不利于病蟲的生長。由于病蟲少，在種植期間農(nóng)民所使用的農(nóng)業(yè)自然就少，想用數(shù)量的農(nóng)藥濃度也相對降低。病蟲少，有利于米的自然生長，農(nóng)藥使用的少，或者盡量不使用農(nóng)藥，也使得東北米更健康！

5月中旬開始插秧,大約在10月左右收獲?！　?br /> 東北大米特點(diǎn)
一：顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明。
二：長粒型，支鏈淀粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁。
三：蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。
四：有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)
五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。
東北大米其實(shí)主要有四個品種：長粒香，圓粒香，稻花香，小町米。東北大米較為明顯的特征就是腹白比較小甚至沒有，而且米粒的身上有一條凸出來的線條。

(1)看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高．透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
(2)看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。—般含水份過高，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。
(3)看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱，急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外收縮失去平衡造成的。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營養(yǎng)價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
(4)看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在—定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時(shí)，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質(zhì)量也較差。
(5)看新陳：大米若陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時(shí)，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕，如果有蟲蝕粒和蟲尸出現(xiàn)說明是陳米，鑒別大米霉變，主要從大米色澤和氣味等方面考察。