山茱萸在秋季的時(shí)候紅果累累，緋紅欲滴，艷麗悅目，是觀果佳品，除此以外山茱萸也可以入藥使用，那山茱萸的功效與作用有哪些，山茱萸的副作用以及食用方法有哪些呢?
山茱萸的功效與作用：
1、抗失血性休克作用　　用水煮醇沉法將山茱萸制成靜脈注射液，給失血性休克的家兔靜脈注入，結(jié)果實(shí)驗(yàn)組動(dòng)物血壓均迅速回升。有實(shí)驗(yàn)研究表明，山茱萸注射液靜注有迅速明顯升高血壓的作用，對(duì)臨床搶救有肯定意義。
2、抑制血小板聚集作用
山茱萸注射液還能抑制鼠頸總動(dòng)脈—頸外靜脈旁路循環(huán)的血拴形成。抑制血小板聚集，抗血栓形成，對(duì)緩解DIC形成有一定意義，有利于休克治療。
3、對(duì)心功能的作用
給貓靜滴山茱萸注射液，能增強(qiáng)心肌收縮性，提高心臟效率，擴(kuò)張外周血管，明顯增強(qiáng)心臟泵血功能，使血壓升高。
4、降血搪作用
山茱萸醇提取物不僅對(duì)四氧嘧啶和腎上腺素性糖尿病大鼠有明顯的降血糖作用，而且對(duì)鏈脲佐菌素所形成的糖尿病大鼠也有類似作用。
5、抗菌作用
山茱萸果實(shí)煎劑在體外能抑制金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)，對(duì)志賀氏痢疾桿菌有抑制作用。水浸劑在試管內(nèi)對(duì)堇色毛癬菌等10種真菌有不同程度的抑制作用。從鮮果肉中得到一黑紅色酸味液體，實(shí)驗(yàn)表明其對(duì)傷寒桿菌、痢疾桿菌有抑制作用。
6、對(duì)免疫系統(tǒng)的作用
山茱萸總甙部分可抑制淋轉(zhuǎn)、LAK細(xì)胞誘導(dǎo)及白細(xì)胞介素-2的產(chǎn)生。山茱萸總甙部分可體外抑制小鼠和人的混合淋巴細(xì)胞反應(yīng)，抑制細(xì)胞毒性T細(xì)胞的誘異和增殖，山茱萸總甙和環(huán)孢霉素A對(duì)TPA刺激白細(xì)胞介素-2推動(dòng)的淋巴細(xì)胞增殖、PHA或PWM與TPA聯(lián)合刺激的反應(yīng)以及淋巴細(xì)胞及CTL細(xì)胞的增殖，出現(xiàn)明顯差異。此外兩者對(duì)淋轉(zhuǎn)、MIR和CTL增殖有協(xié)同抑制作用。
7、其它作用
山茱萸在體外能殺死腹水癌細(xì)胞。有抗實(shí)驗(yàn)性肝損害的作用。對(duì)于因化學(xué)療法及放射療法引起的白細(xì)胞下降，有使其升高的作用。
山茱萸的禁忌：
凡命門火熾，強(qiáng)陽(yáng)不痿，素有濕熱，小便淋澀者忌服。
《本草經(jīng)集注》："蓼實(shí)為之使。惡桔梗、防風(fēng)、防己。"
山茱萸的食用方法：
1、萸肉粥
原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。
制作方法：先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時(shí)，加入白糖，稍煮即成。
服法：早晚各食1次。
功效：補(bǔ)益肝腎，澀精斂汗。
應(yīng)用：肝腎不足之頭暈?zāi)垦?，耳鳴腰酸，遺精，遺尿，虛汗不止，腎虛帶下，小便頻數(shù)。
注意事項(xiàng)：3~5天為1療程，疾病完全治愈后，即可停服，或再間斷食用一段時(shí)期，以鞏固療效。發(fā)熱及小便淋澀者不宜食用。
2、芪山萸湯　　藥方：北黃芪4錢、山萸肉2錢。
用法：兩碗半水，煎取一碗，飯后溫服。如試用過(guò)三幾次身體適應(yīng)得來(lái)，則每天服一次亦無(wú)所謂。但有傷風(fēng)感冒，仍須暫停服用。脾虛而胃腸又有消化不良問題之人，欲求根治，用藥時(shí)間可能比較長(zhǎng)。如果天天煲藥感到麻煩，不妨將北芪、山芪肉這兩味藥，依照上述配量，加重若干倍，煎用濃汁，藏在冰箱里，分作若干日服用，每日早、午、晚服一次，每次用三、四湯羹藥汁，調(diào)開水服用乃可。這個(gè)方法，不但對(duì)脾虛多汗之人適用，就是腎氣不足，中氣虛弱之人不妨試用。
理論：北黃芪─健脾胃、旺氣血，不但功效好，體弱者的胃腸又容易適應(yīng)受納。北芪對(duì)于晚上多汗，而屬于「脾弱陰虛」所引起者，有固脾止汗之效。兒童老弱亦可用之。但兒童服用，分量不宜太多，每次用二、三錢足矣。
3、山茱萸治大汗不止，四肢發(fā)冷，脈搏微弱，體虛欲脫：山茱萸50～100克，水煎服，有較好的補(bǔ)虛斂汗固脫之功。如配合人參、附子同用，則效果更好。
4、腎虛眩暈：山萊英20克，枸杞子10克，女貞子12克。水煎服，每日1劑。對(duì)老年人頗有效驗(yàn)。
5、肩凝癥(肩周炎)：山茱萸35克。水煎分2次服，每日1劑。病情好轉(zhuǎn)后，劑量減為10～15克，煎湯或代茶泡服。有較好的療效，一般服藥4～5劑就開始見效。
6、體虛多汗：山茱萸、黨參各15克，五味子9克。水煎服，每日1劑。對(duì)體虛多汗，容易患感冒者有效。
7、山茱萸治腎虛腰痛，陽(yáng)wei遺jing：山茱萸、補(bǔ)骨脂、菟絲子、金櫻子各12克，當(dāng)歸9克。水煎服，每日1劑。有補(bǔ)腎壯腰，固精止遺之功。
8、功能性子宮出血或月經(jīng)過(guò)多：山茱萸30克，白術(shù)30克，生黃芪15克，煅龍骨25克，生白芍15克，茜草10克。水煎服，每日豆劑。有益氣攝血，固沖止血之功。
9、山茱萸治遺尿：山茱萸、覆盆子、茯苓各9克，附子3克，熟地12克，水煎服。
10、山茱萸治老人尿頻失禁：山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服。
11、糖尿病：山茱萸15克，烏梅10克，五味子15克，蒼術(shù)10克。水煎服，每日1劑。有生津止渴之功。
12、自汗、盜汗：山茱萸、防風(fēng)、黃耆各9克，水煎服。
　13、山茱萸治治五種腰痛，下焦風(fēng)冷，腰腳無(wú)力：牛膝一兩(去苗)，山茱萸一兩，桂心三分，上藥搗細(xì)羅為散，每于食前，以溫酒調(diào)下二錢。