碧螺春茶因其外形緊結(jié)卷曲，形狀有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽葉鮮嫩翠綠，同時全身又都布滿了白毫，沖泡后茶湯碧綠，味道鮮香，因此自古以來就為人們所喜愛。下面讓我們來看看碧螺春的泡法是怎樣的。
　　一、碧螺春的沖泡方法　　1、準備茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙　　2、沖泡步驟：　　1)溫杯：清潔并提高杯的溫度?！　?)滾燙杯身：慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致?！　?)倒水：將洗杯水到入水盂?！　?)涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間?！　?)投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中?！　?)賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”?！　?、注意事項：　　1)依個人口味加碧螺春干茶一撮(約3g)放入250ml玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯(250ml)?！　?)加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動后?！　?)待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，即可趁熱飲用?！　?)喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。
　　二、碧螺春沖泡技巧　　碧螺春的沖泡步驟一：尋址　　要想領(lǐng)略泡茶與飲茶的清新自然，我們首先要找一處安靜的地方，同時環(huán)境最好是空氣清新，安靜優(yōu)雅。這樣一來可以讓你更好的進行品味?！　”搪荽旱臎_泡步驟二：茶具　　泡茶之地找好了，下面就可以進行茶的沖泡與品飲了。泡茶肯定離不開的是茶具了，沒有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進行一番清洗，做到溫杯之效。　　碧螺春的沖泡步驟三：沖泡　　準備工作都做好之后，下面就是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開水，茶葉在水中上上下下，夫婦成才，隨著時間的推移，茶葉慢慢的舒展開來，茶香漸漸變得濃郁，湯中縷縷云煙飄起，聞之，茶香濃郁，令人猶如置于大自然中一般，怡然安靜。在沖泡時水的溫度最好是控制在80攝氏度左右。　　碧螺春的沖泡步驟四：品飲　　沖泡好后，就可以進行茶的品飲了。第一次品飲時無需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。
　　因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春最佳的泡法應(yīng)采用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。碧螺春因為毫多，泡茶之后會有“毫渾”，而其他綠茶湯色都應(yīng)清明透亮。更多碧螺春的泡法信息請繼續(xù)關(guān)注齊家網(wǎng)裝修網(wǎng)。