一、白靈菇的簡(jiǎn)介
白靈菇又可以叫做阿魏菇、阿魏蘑、翅鮑菇、百靈之菇、克什米爾神菇、阿魏側(cè)耳、雪山靈芝、鮑魚菇等。由于各地的語(yǔ)言環(huán)境不同，因此叫法多樣。白靈菇的肉質(zhì)較為細(xì)嫩，味道鮮美，因?yàn)榫哂休^高的食用價(jià)值，所以非常受人們的青睞。
二、科學(xué)解析白靈菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　1、營(yíng)養(yǎng)要求：其栽培的所需的營(yíng)養(yǎng)要求并不苛刻，闊葉樹的木屑、玉米芯和棉籽殼都可以進(jìn)行栽培，白靈菇的栽培過(guò)程有兩個(gè)階段：生產(chǎn)階段的碳氮比要達(dá)到25:1—40:1;而生殖階段的碳氮比也要達(dá)到70:1—200:1。這樣的需求雖然不苛刻，但是一但超越了這樣的比例，這種菌類植物則可能出現(xiàn)很大的問題。　　2、溫度要求：因?yàn)榘嘴`菇屬于低溫類菇類，所以對(duì)于溫度的要求較高，菌絲的生長(zhǎng)溫度必須為5℃到32℃，而白靈菇最佳的適應(yīng)溫度則是22℃到25℃，5℃以下就會(huì)生長(zhǎng)緩慢，而溫度達(dá)到35℃到37℃時(shí)，就會(huì)停止生長(zhǎng)，如此說(shuō)來(lái)，這樣的溫度控制確實(shí)有些難度的?！　?、水分要求：白靈菇的生長(zhǎng)發(fā)育所需的空氣相對(duì)濕度為85%—90%，相對(duì)濕度過(guò)高則會(huì)出現(xiàn)黃菇現(xiàn)象，而空氣的相對(duì)濕度太小則會(huì)發(fā)生菌蓋裂開的現(xiàn)象?！　?、光的要求：白靈菇在發(fā)菌階段可以適應(yīng)光線暗的情況，這樣的情況是可以正常生長(zhǎng)的，但是白靈菇一但進(jìn)入生長(zhǎng)階段是需要一定的散射光，所以這是后就一定要光線的照射了，需要注意的是，不同的種類需要不同的光線強(qiáng)度?！　?、氧氣的要求：白靈菇在生長(zhǎng)發(fā)育的階段是需要新鮮的空氣的，所以一定要有新鮮的空氣，而且不能讓二氧化塔的濃度達(dá)到0.4%以上?！　?、pH值的要求：白靈菇的自然生長(zhǎng)環(huán)境是微堿性土壤，pH值為7,8。
這樣復(fù)雜的環(huán)境要求就造就了白靈菇具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么下面小編簡(jiǎn)單的向大家介紹一下他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：　　1、醫(yī)藥價(jià)值：白靈菇具有消積、殺蟲，消炎等醫(yī)用功效，而白靈菇所含有的真絲多糖和維生素等生理活性物質(zhì)則可以調(diào)節(jié)人體生理平衡，增進(jìn)人體免疫的功能作用?！　?、食用價(jià)值：其肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，對(duì)于味道的評(píng)鑒，是一種美的享受，當(dāng)然這些對(duì)人體的免疫力提高有幫助作用。
如此美妙的自然具有如此美妙的造物，白靈菇獨(dú)特的菌類進(jìn)入人們的營(yíng)養(yǎng)世界里，所以越來(lái)越多的白靈菇被用于人工栽培，我們要利用自熱的神奇，來(lái)順應(yīng)自然的規(guī)律來(lái)做事，將其的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到最高。