一.紫蘇簡介

　　紫蘇是一種一年生草本植物，又叫荏、赤蘇、白蘇、香蘇等。比較常見的種類有回回蘇、野生紫蘇、耳齒變種紫蘇。它會(huì)散發(fā)特異的芳香，所以在很多地區(qū)有用它來做菜。般會(huì)長到60～180厘米，莖葉呈紫色和綠色;花多為白色、粉色至紫色;小堅(jiān)果呈卵球形或球形，灰白色、灰褐色至深褐色。
主要分布：主要分布于印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。
二.紫蘇栽培技術(shù)
　　1.選地整地：紫蘇對土壤，氣候的適應(yīng)性很強(qiáng)，最好選擇陽光充足，排水良好，疏松肥沃的土壤栽種;　　2.松土：要適當(dāng)松土，除草，注意植株下部分的通光和空氣，避免出現(xiàn)莖多葉少現(xiàn)象，影響產(chǎn)量?！　?.溫度：紫蘇適宜溫暖濕潤的氣候，發(fā)芽最適溫度在18～23℃，夏季生長旺盛。　　4.追肥　　5.灌溉：紫蘇耐濕，不耐旱，所以要注意及時(shí)澆水，以及雨季及時(shí)排水?！　?.采收加工：一般在晴天收割?！　?.注意病蟲害防治。
三.紫蘇營養(yǎng)價(jià)值
　　紫蘇全株都很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有大量纖維、胡蘿卜素、礦質(zhì)元素，多種維生素，含糖量低;還含有抗衰老素SOD?，F(xiàn)在主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，因?yàn)樗赜械幕钚晕镔|(zhì)及營養(yǎng)成分，已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的多用途植物。在中國常用作于中藥，而日本人多用于海鮮料理的調(diào)味，在中國少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或泡茶?！　∽⒁怵B(yǎng)生的朋友可以多了解一下紫蘇的功效和吃法。
　　紫蘇吃法
　　紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，可治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等。種子(蘇子)，有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。(脾胃虛弱泄瀉者忌食用)
　紫蘇粥：可緩解感冒風(fēng)寒，咳嗽，胸悶等癥狀?！　∽咸K生姜紅棗湯：可暖胃驅(qū)寒，有助消化?！　√K子湯圓：可開胃，理氣順肺。
(食譜小編就不列出了～有興趣的朋友可以多了解一下)
　　紫蘇油
　　我們生活中有用到很多不同的有油，紫蘇油就是其中的一種，紫蘇油的功效：延緩衰老，緩解過敏癥狀;抗血栓，降血脂;抗癌;保護(hù)視力;改善記憶力等功效。
紫蘇的基本情況就介紹到這里了，是不是很神奇呢?想要了解更多關(guān)于紫蘇的信息，請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站吧!