刀魚是不是也正好是你的所愛呢?今天就和小編一起學(xué)習(xí)3種簡單易學(xué)的刀魚做法吧，在周末給自己烹飪美味! 1、最簡單——香煎刀魚 (1)首先，將選購到最適合的刀魚洗干凈，去除內(nèi)臟什么的你懂得! (2)...
刀魚是不是也正好是你的所愛呢?今天就和小編一起學(xué)習(xí)3種簡單易學(xué)的刀魚做法吧，在周末給自己烹飪美味!
1、最簡單——香煎刀魚
(1)首先，將選購到最適合的刀魚洗干凈，去除內(nèi)臟什么的你懂得!
(2)將洗凈的刀魚切成大約兩手指關(guān)節(jié)長度的魚段;
(3)將切好的魚段放入盆中，加入料酒、精鹽進(jìn)行腌制，如果有特別偏愛的口味，也可以根據(jù)你的喜好涂抹辣椒醬、加生抽等哦!
(4)鍋中加入適量食用油，開火，油熱后下腌制好的帶魚，炸制兩面金黃，慢慢的香味就撲鼻而來了。此時(shí)，就盡情享用著簡單原始的美味吧!
2、最傳統(tǒng)——紅燒刀魚
(1)首先，仍然將刀魚洗凈，切成兩手指關(guān)節(jié)長度的魚段;同時(shí)準(zhǔn)備適量的蔥姜，蔥切段，姜切片，以備用;
(2)碗中裝入適量面粉，將切好的魚段放入，均勻裹住面粉;
(3)鍋中加入適量食用油，油熱后魚段下鍋煎至兩面金黃;
(4)鍋中加水，把剛剛的蔥姜扔進(jìn)去，湯汁中適量調(diào)入鹽、醬油、糖、料酒，將火調(diào)大煮沸;
(5)小火收汁，就可以出鍋裝盤啦，是不是紅燒味十足呢?
3、最開胃——糖醋刀魚
(1)小編都覺得自己啰嗦啦，首先還是將刀魚洗凈切成兩手指關(guān)節(jié)長度的魚段;
(2)魚段放入碗中，調(diào)入醬油、料酒腌制去腥，蔥姜處理好備用;
(3)將面粉倒入碗中，將每個(gè)魚段均勻裹上面粉，鍋中加入適量食用油，待油熱將魚段炸至金黃;
(4)把炸好的魚段先盛裝到盤中，將鍋洗凈控干，倒油預(yù)熱，煸香蔥姜，香味出來后倒入刀魚段，加鹽翻炒，加入一定量的水熬制10分鐘后，調(diào)入醋、糖;
(5)大火收汁，一切就完成啦，美美的出鍋，享受美味吧!
這是刀魚最基礎(chǔ)的3種美味做法，如果你不善廚藝卻又對刀魚情有獨(dú)鐘，不妨試試哦!烹飪刀魚也可以如此簡單，那味道也一定讓你停不下來。喜歡吃魚?這一次盡情地吃個(gè)夠吧!
