雞腿菇因?yàn)樾稳珉u腿,味似雞肉而得名。而且它口感滑嫩,清香味美,味道鮮美,口感極好還含有豐富的蛋白質(zhì),是一種非常好的食材。通常我們能夠用來炒食、燉食、煲湯均等都非常美味,因此備受人們的喜愛。而雞腿菇價(jià)格...
雞腿菇因?yàn)樾稳珉u腿,味似雞肉而得名。而且它口感滑嫩,清香味美,味道鮮美,口感極好還含有豐富的蛋白質(zhì),是一種非常好的食材。通常我們能夠用來炒食、燉食、煲湯均等都非常美味,因此備受人們的喜愛。而雞腿菇價(jià)格一般是多少呢?雞腿菇有什么功效呢?今天小編就來給大家介紹一下。
一、雞腿菇是什么
雞腿菇又名毛頭鬼傘,是雞腿蘑的俗稱,因其形如雞腿,肉質(zhì)肉味似雞絲而得名,是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品,被譽(yù)為“菌中新秀”。
雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美,口感極好,經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫力,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
二、2015年雞腿菇價(jià)格行情走勢(shì)(雞腿菇批發(fā)價(jià)格)
河北樂亭縣冀東果蔬批發(fā)市場(chǎng)3.0
湖北省鄂州市蟠龍蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng) 5.0
北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)7.0
江蘇徐州七里溝農(nóng)副產(chǎn)品中心7.5
安徽舒城蔬菜大市場(chǎng)10.0
江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)12.0
呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場(chǎng)17.0
三、雞腿菇功效
1、提高免疫力:蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份?!?br /> 2、通便:纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥。
3、安神除煩:含多種氨基酸和維生素,可調(diào)節(jié)新陳代謝,起到鎮(zhèn)靜安神的作用?!?br /> 4、降糖消渴:對(duì)糖尿病有輔助治療作用。
5、其他功效:雞腿菇還含有抗癌活性物質(zhì)和治療糖尿病的有效成分,長期食用,對(duì)降低血糖濃度,治療糖尿病有較好療效,特別對(duì)治療痔瘡效果明顯。
雞腿菇的存儲(chǔ)
如果數(shù)量不多,可取鮮蘑菇根部的雜物除凈,放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘,撈出后瀝干水分,再裝入塑料袋中。這樣,可保鮮一星期。
如果貯存數(shù)量較多,可先將鮮蘑菇晾曬一下,然后放入非鐵質(zhì)容器中疊加貯存。注意疊放時(shí)一層鮮蘑菇灑一層鹽。此法可存放一年以上。
以上介紹了雞腿菇的價(jià)格和功效,它的價(jià)格總的來說是非常大眾化的,具體差價(jià)因地區(qū)不同而有所差異。它的功效就更不必說了,通便,安神,還能免疫力提高,用來煲湯煎炒都是十分美味的。