主要產(chǎn)地為南歐的法國、西班牙、地中海國和埃及，中國,,味屬于常綠灌木草本植物，高度不高，葉子綠色，花為粉紅色，精油則來自蒸餾其花朵和葉子，呈中度黃棕色并有點綠，因為香味具有強烈草藥及松油味，粘上草葉汁后味道能隨身很遠(yuǎn),所以中國南方稱千里香或者九里香,男性香水中也時常用它。埃及人用來防腐尸體，羅馬人用來抗菌，希臘人用來幫助消化，地中海人用來幫助呼吸、治療呼吸困難及頑強的皮膚病。顏色淡黃，香甜而強烈的藥草味、味道可以擴散得很遠(yuǎn)。芳香療法配方寶典一書列為必備的十大精油之一。歐路雅百里香單方精油在蒸餾的過程中會產(chǎn)生一些變化，因此有些國家以金屬容器蒸餾百里香，會有氧化的過程，所以有些精油會呈現(xiàn)紅色;但現(xiàn)代的蒸餾廠都會在凈化一次后在出售，顏色會成為淡黃色，因此坊間可以看到的沉香醇百里香精油顏色多是淡黃色。