公婆餅的相關(guān)傳說
對(duì)于公婆餅還有很多的傳說，相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進(jìn)門一兒媳婦，回門次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟 每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著”。婆婆要求：“十兄弟家里的嬸嬸及其子女都能嘗到餅子的口味”。二兩麥面制作十張大餅 已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，首創(chuàng)了公婆餅，充分展示了其廚藝及其智慧。雖然不知道這些是真是假，但也是公婆餅流傳至今的一些典故。
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- 公婆餅的做法
- 做法一：食材準(zhǔn)備：精制面粉、夾心肉、蔥、梅干菜、酵母 調(diào)味料：精制食鹽、味精、糖水少許。制作步驟：1、面粉拌和成發(fā)面；2、夾心肉切粒加蔥花加霉干菜和精制食鹽、味精拌和入味成餡；3、發(fā)面摘?jiǎng)?，包入餡收口
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