紅薯餅的歷史
紅薯餅到底怎么做才能更還吃呢，因為紅薯比較香甜，紅薯泥不僅適合做餡，也可以加些面粉，直接做成小餅，做法相當簡單，很適合做早餐，紅薯淀粉比較多，所以是比較能夠扛餓的。具體的步驟如下：首先紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。然后在紅薯泥里加入面粉、一小勺油、適量白糖，和成面團。取一塊面團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。最后平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。煎至兩面上色即可。就這么簡單幾個步驟，甜甜的紅薯餅就出爐了，初學者也能手到擒來的，大家沒事的時候可以在家里自己試一試呢。
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