更新時(shí)間:2015/08/11 瀏覽量:1209
掂重量買(mǎi)迷迭香茶時(shí),先抓一把掂掂重量,并仔細(xì)觀察有無(wú)花片、梗子和碎末等。優(yōu)質(zhì)花茶較重,而且不應(yīng)有梗子、碎末等東西;劣質(zhì)花茶重量較輕,允許有少量的雜質(zhì)。
看花形,迷迭香茶的外形以條飽滿、色澤均勻; 看茶葉是整的多還是碎的多,整的多就是質(zhì)量好一點(diǎn)的。聞一聞?dòng)袩o(wú)其他不應(yīng)有的異味,然后放在鼻下深嗅一下,辨別茶香是否純正。質(zhì)量好的迷迭香茶香氣沖鼻,香氣不濃的則沒(méi)有這種感覺(jué),其質(zhì)量次之。
迷迭香茶選購(gòu)技巧
1. 熱水沖泡,用熱水溫?zé)岵鑹亍⒉璞?,之后將其瀝干。
2. 取出3-5g迷迭香,裝入溫過(guò)的壺中,緩緩注入500ml的滾水,迷迭香的香氣隨之飄散開(kāi)來(lái)。
3. 放置約3分鐘后飲用?;貨_第二次約要7分鐘,第三次大約要靜置10分鐘。
4. 將迷迭香取出,以免浸泡過(guò)久讓茶湯變澀,而且適時(shí)取出,可以讓下次回沖時(shí)仍有香氣。
5. 如果先放入滾水,再放入迷迭香,能保有迷迭香的顏色,也比較耐泡。
迷迭香茶怎么喝
迷迭香有令人心情愉悅的香氣,早在古代就被用在宗教儀式中,由于迷迭香最早發(fā)現(xiàn)在地中海沿岸的斷崖上,故被稱為“海中之露”。迷迭香擁有能令人頭惱清醒的香味,能增強(qiáng)腦部的功能,能消除胃氣脹、增強(qiáng)記憶力、提神醒惱、減輕頭痛癥狀、改善脫發(fā)的現(xiàn)象,減少頭皮屑的產(chǎn)生;具有刺激神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作,改善記憶衰退現(xiàn)象的功效,有助于恢復(fù)腦部疲勞,并能增強(qiáng)記憶力,對(duì)宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良效。迷迭香茶兼具有美容功效,常飲用可減少皺紋之產(chǎn)生,去除斑紋;此外還能促進(jìn)頭皮血液循環(huán),有祛痰、抗感染、殺菌之功效,可增強(qiáng)活力、提神。抵御電腦輻射,增強(qiáng)記憶力,降低膽固醇。促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇,抑制肥胖。對(duì)頭昏暈眩及緊張性頭痛有舒緩作用,精神、身體疲勞時(shí),飲用此茶讓全身活力再現(xiàn);可心肝機(jī)能養(yǎng)護(hù)、氣喘保養(yǎng),減輕風(fēng)濕酸痛,緩和胃部癥狀及消化道問(wèn)題;被視為增長(zhǎng)記憶,恢復(fù)青春的好幫手;濃烈的芳香能刺激神經(jīng)系統(tǒng),促成注意力集中,記憶力集中,并且有能止痙攣、助消化、活化腦細(xì)胞對(duì)頭昏目眩及緊張性頭也有舒緩作用。用途非常廣泛,可用于烹飪、烘焙西點(diǎn)、提煉精油或沖泡成茶,做菜,腌肉,烤肉的香料。
迷迭香茶功效
生石灰貯存法
選用干燥、封閉的陶瓷壇,放置在干燥、陰涼處,將茶葉用薄牛皮紙包好,扎緊,分層環(huán)排于壇的四周,再把灰袋放于茶包中間,裝滿后密封壇口,灰袋最好每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次,這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
木炭貯存法
取木炭1公斤裝入小布袋內(nèi),放入瓦壇或小口鐵箱的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列其上,直至裝滿,再密封壇口,裝木炭的布袋一般每月應(yīng)換裝一次。
暖水瓶貯存法
將茶葉裝進(jìn)新買(mǎi)回的暖水瓶中,然后用白蠟封口并裹以膠布。此法最適用于家庭保管茶葉。
化學(xué)貯存法
用較厚的塑料袋,將除氧劑固定在一個(gè)角上,然后封好茶葉袋,除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉,實(shí)現(xiàn)除氧封存,效果很好。
冷藏貯存法
將含水量在6%以下的新茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐,罐口用膠布密封好,把它放在電冰箱內(nèi),長(zhǎng)期冷藏,溫度保持在5℃,效果較好。
迷迭香茶儲(chǔ)存方法
炸醬面
炸醬面是中國(guó)漢族特色面食。最初起源北京,流行于北京 、天津、河北,遼寧、吉林等北方地區(qū),由菜碼、炸醬 、拌面條而成。將黃瓜、香椿 、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。
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重慶小面
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣 味型。狹義的小面是指麻辣素面。主料為新鮮小麥粉面條,重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料,形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時(shí)令綠蔬。
方便面
方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港則稱之為公仔面,是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過(guò)對(duì)切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、油炸,讓面條形狀固定,食用前以開(kāi)水沖泡,溶解調(diào)味料,并將面條加熱沖泡開(kāi),在規(guī)定時(shí)間內(nèi)便可食用的即食方便食品。
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2016年9月7日 星期三 八月初七
【丙申年、丁酉月、壬辰日】
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