栽培概要營造一個適宜環(huán)境，金花茶喜生于半陰半涼、潮濕的環(huán)境，且需定時通風，在北方尤為需要做到這一點。在玻璃暖窖內(nèi)除配備供暖用的鍋爐、暖氣片外，還加裝了自制的霧化機、換氣扇等設施。
使用按比例配制成的松針土，逐漸去掉南方帶來的“黃泥巴 ”。
澆花用的水必須每次加入1%的硫酸亞鐵，使水中總保持一定的弱酸性。
除環(huán)境通風良好外，還要給它定期作“體育鍛煉”，每2周吹一次風，吹風時要風力均勻。目的是通過“運動”促其代謝均衡，發(fā)育正常。
控制溫度，溫差要在7℃至10℃，窖溫在20℃時，四五小時后便將遮陽布放下，隨即通風。
施肥，一種是稀釋后的酸牛奶，此方法不必發(fā)酵可直接使用，另一種傳統(tǒng)的方法是發(fā)酵后的黃豆餅水。每月施肥一次即可。
繁殖方式

播種繁殖：金花茶果實一般在10月上中旬成熟，10月下旬開裂，種子成熟后無后熟休眠期。種子繁殖以秋播為宜，在10月上中旬，將采收的果實置于室內(nèi)通風處陰干，待蒴果開裂取出種子后，立即播種。若未能秋播，需將種子貯藏在濕砂中，待豎年2月份進行春播。
扦插繁殖：金花茶扦插繁殖適期為4月至5月上旬，也可在9月中、下旬進行。插穗選取樹冠外部組織充實、葉片完整、葉芽飽滿和無病蟲害的當年半熟枝。穗長一般為15厘米，先端留2個葉片，基部帶踵。用 IBA 300ppm處理枝條5小時后，按株行距10～14厘米×3～4厘米規(guī)格扦插于苗床上，插穗入土深度為3厘米左右。茶苗扦插成活的關鍵是育苗前期保持足夠的濕度，切忌陽光直射，并控制氣溫在25℃左右。勤噴水，使幼苗經(jīng)常覆蓋一層薄薄的水膜。1個月后，待新根長出后，逐步增加陽光，加速茶苗木質化。
嫁接繁殖：金花茶嫁接繁殖分為芽苗砧嫁接和半熟枝嫁接。 芽苗砧嫁接。砧木可選用普通單瓣山茶花和油茶花。先將砧木種子播于砂床，當幼苗長至4～5厘米時即可嫁接。嫁接前，挖取砧木芽苗，去凈砂粒，在其子葉上方1～1.5厘米處短截，一并剪去根尖部分，使其總長為6～7厘米；選取生長良好的半木質化枝條作接穗，將其削成楔形，放入濕毛巾中保濕。嫁接時將芽苗順子葉合縫線將莖縱劈一刀，深度與接穗所削的斜面一致，將削好的接穗迅速插入砧木劈口中，對準砧穗一邊的形成層，用塑料薄膜帶扎緊。然后將接好的嫁接苗按8×2厘米的株行距種植于肥沃、疏松的砂質土苗床中。種后在苗床搭棚用塑料薄膜保溫。一般10～15天嫁接苗接口開始愈合，20～25天左右可在夜間揭開薄膜。其后逐步加強通風，增加光照，至新芽萌發(fā)以后，全部揭去薄膜。
半熟枝嫁接。通常利用粗種山茶或油茶成年苗作砧木。直徑1厘米以上的砧木枝條，采用拉皮接，即在砧木的適當部位，上、左、右各刻一刀，深達木質部，并拉下皮，將接穗貼在砧木拉皮的內(nèi)側上，再將皮拉上包住接穗，用塑料帶縛住，露出芽尖，套上塑料袋保濕。1個月后，待接穗抽出新枝，逐步木質化后，解除綁扎。若砧木粗度與接穗相近，則采用腹接法為宜。半熟枝嫁接成功與否主要取決于對苗床溫度的控制和嫁接期的選擇。嫁接適宜溫度為25～30℃，嫁接適期為5～8月，此時砧木表皮易拉開，嫁接苗接口愈合快，成活率高。
組織培養(yǎng)：金花茶胚培養(yǎng)、子葉離體培養(yǎng)、莖尖和單芽培養(yǎng)已獲成功。研究結果表明，試管苗誘導芽產(chǎn)生和生根與取材的位置、無機鹽濃度、維生素、蔗糖、生長調(diào)節(jié)劑、光照等因素有關。 胚培養(yǎng)。于幼果未成熟期取胚，在ER和MS培養(yǎng)基的基礎上，加0.5～1mg/L 6-BA、0.01mg/L NAA、6%～8%蔗糖、500mg/L水解乳蛋白等附加成分進行培養(yǎng)。1周左右長根，2周后上胚軸萌動，抽出新芽。 子葉離體培養(yǎng)。金花茶子葉是誘導胚狀體的良好材料，尤其是靠近下胚軸的部分，誘導頻率較高，為15%～25%。誘導時將子葉切成0.5mm大小，誘導培養(yǎng)基為1/2MS，附加0.2mg/L 6-BA、0.2mg/LNAA成分。在誘導過程中，同時出現(xiàn)不定芽和假珠芽。假珠芽具有很強的分生能力，利用假珠芽，又可誘導產(chǎn)生胚狀體、不定芽和假珠芽。 莖尖和單芽培養(yǎng)。莖尖和單芽培養(yǎng)是金花茶快速繁殖的重要途徑，它取材方便，增殖率高，遺傳性穩(wěn)定。外殖體取用當年生的幼嫩莖尖和單芽，培養(yǎng)基為MS，附加6-BA或KT。研究表明，莖尖和單芽的增殖數(shù)隨6-BA濃度的升高而增多，但6-BA濃度達5.0mg/L時，畸形苗率高，長勢差。6-BA 2.0mg/L與KT 0.5mg/L配合使用，試管苗生長健壯，畸形苗率低，增殖數(shù)多，是誘導增殖的理想生長調(diào)節(jié)劑配比。
花期管理

金花茶一般在定植3～5年后才開花，通常在每年的7～8月份就出現(xiàn)黃色花蕾，這時可以除去一些弱枝花蕾、內(nèi)向花蕾、過密花蕾以及畸形花蕾，這樣可集中養(yǎng)分，使花分布合理，開得更大，并延長花期。到11月份時金花茶才完全開放，一直開到第二年的3月，盛花期為1～2個月。
病蟲防治

成年金花茶常見的病害有炭疽病、煤煙病、葉枯病、芽枯病等炭疽病是金花茶的常見病害，病斑是從葉尖或葉緣開始發(fā)生，病斑不規(guī)則，上面常有黑色小點，病健部分界明顯。通常使用70%甲基托布津800倍稀釋液在發(fā)病初期進行葉面噴施，5～7天一次，連噴3次。噴施量為每畝60公斤。煤煙病癥狀表現(xiàn)為葉片上有煤污狀物，病菌也危害枝條和嫩梢，嚴重時枝、葉上布滿黑色的煤污層，阻礙植株進行正常的光合作用。誘病害蟲主要是蚜蟲，可從防治蚜蟲入手，用50%的樂果乳劑1000倍液噴灑防治。茶芽蟲、卷葉蟲、茶毒蛾等是金花茶的常見害蟲，茶蚜蟲和卷葉蟲可使金花茶葉片卷曲萎縮，不能伸展。茶毒蛾則把葉片咬成缺塊，或全部吃光，嚴重影響植株生長，在防治上應及早進行，可選用高效低毒低殘留的菊脂乳油800倍液進行噴灑。

沖泡方法1.投茶量約為茶器之二分一左右。2.茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再沖入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。
3.用100℃沸水高沖注入壺內(nèi)，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。
5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
備器：對于大多數(shù)烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。
潔具
這一環(huán)節(jié)對于大紅袍來說非常重要，首先是必須把沖泡器（蓋碗或紫砂壺）內(nèi)外沖洗干凈，而且必須熱透，經(jīng)過幾次用心的試驗，這都很好完成。
賞茶
無論是沖泡者還是品飲者此時都應該認真地看看這個茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當然，此時香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
置茶
置茶時，動作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。
洗茶
大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結，所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
沖泡
在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶（利用這時間將溫杯水倒回池中）。
出湯
1.分杯：把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M。

2.聞香：因為大紅袍的香高，在沖泡過程中，都會有滿室生香的效果。將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。把聞香杯中的茶倒入品茗杯中，雙手搓動聞香杯。微微擺閉上眼睛，深呼吸……（品茗杯在右，聞香杯在左）
3.品茶：大紅袍名聲在外，所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待的。這時候其實還是要把心情放平和，有欣賞，玩味之感，緩緩吸入茶湯，慢慢體味，徐徐咽下。稍靜，感受喉頭及下腹的感受。
新茶喝法

新茶并非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以后才可能使用。
品鑒

品鑒要從幾個方面來觀察：外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點。
香氣：香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。
上品大紅袍
上品大紅袍
滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存?！钡恼f法。
外形：干茶的外形色澤也可以作為品質鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考，應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。
優(yōu)質茶應具備：無明顯苦澀，有質感（口中茶水感覺黏，有稠度），潤滑，回甘顯，回味足（初學者不易把握這一巖韻的特點）。

藥用價值據(jù)中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、廣西壯族自治區(qū)疾病預防控制中心、廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗中心、北京疾病預防控制中心中心營養(yǎng)與食品安全所、廣西壯族自治區(qū)分析測試研究中心、廣西中醫(yī)學院、廣西農(nóng)學院實驗中心等權威機構檢驗表明：金花茶屬無毒級、含有400多種營養(yǎng)物質、無毒副作用。富含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶色素、咖啡因、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿卜素等多種天然營養(yǎng)成份；金花茶含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種氨基酸，以及富含有多種對人體具有重要保健作用的天然有機鍺(Ge)、硒(Se)、鉬(Mo)、鋅(Zn)、釩(V)等微量元素，和鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)等宏量元素。其所含主要功效成份及作用如下：
茶多糖：金花茶含有豐富的多糖物質。多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，并可改善脂類代謝紊亂，有明顯的降血糖效果。
茶多酚：金花茶含有豐富的茶多酚。茶多酚可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，從而改善其糖耐量，穩(wěn)定血糖。
總皂甙：金花茶皂甙含量6300mg/kg強心，舒張血管及抗疲勞，減慢心率及雙相性血壓作用促進DNA和蛋白質及脂質的生物合成，止渴生津，排膿消腫，利咽止痛，解熱鎮(zhèn)痛等。
總黃酮：金花茶總黃酮含量4400mg/kg,擴張冠狀血管，降低高血壓，增強心臟收縮，減少心臟博動數(shù)，止渴化痰，抗菌消炎，抗毛細血管脆性和異常透過性，抗腫瘤，保肝利膽，瀉下，解痙，有卵胞激素作用，解熱和鎮(zhèn)痛，降低膽固醇，利尿等。
茶色素：金花茶含有豐富的茶色素，降低血糖、尿糖、血脂、糖化血紅蛋白，減少胰島素抵抗，改善血液流變、緩解微循環(huán)障礙。降低膽固醇和甘油三酯、提高高密度脂蛋白的作用，對DM并發(fā)癥——心腦血管疾病、動脈粥樣硬化等有預防和治療作用。
硒(Se)：金花茶含硒，硒是人體紅細胞中谷胱甘肽酶的成份，他有抗氧化，保護細胞膜，保護心血管的作用。中國科學家還發(fā)現(xiàn)，硒是治療克山病和大骨節(jié)病的有效藥物，此外，硒還有解毒功能，降低黃曲B1的毒性，對某些化學致癌物質有減毒作用，還能減輕毒素對肝細胞的損害。
鍺(Ge)：金花茶含鍺，這可降低癌細胞的生物電位，改變其生理狀態(tài)，抑制癌細胞的增值生長，還可誘發(fā)人體內(nèi)抗癌物質的干擾素，能將巨噬細胞誘發(fā)變?yōu)榭拱┘毎?，故有人用鍺治療癌癥。此外，鍺對血管硬化，腦血栓，腦出血，腎肝病，胃病，糖尿病，關節(jié)炎，慢性神經(jīng)痛也有明顯的療效。
鋅(Zn)：金花茶鋅含量283mg/kg，含鋅量高。鋅與人體內(nèi)的活性酶有關，如羧肽酶促進腸道內(nèi)蛋白質水解的重要酶，該酶含有鋅。鋅能增加食欲，促進生長發(fā)育，促進組織再生，增強性功能，增強免疫功能，增強抵抗力，還能保護視力。
釩(V)：與脂類及膽固醇的代謝有關。它可促進造血機能，顯著降低血漿膽固醇。缺V動物血清甘油三脂增多，膽固醇含量增加。研究表明：金花茶組動物血清總膽固醇β-脂蛋白明顯低于高脂動物對照組；血清總膽固醇：金花茶組較高脂組下降35%;安妥明組較高脂組下降33.2%；β-脂蛋白：金花茶組較高脂下降36.6%;安妥明組較高脂組下降23%（安妥明為世界性公認降膽固醇、降血脂藥） 。
錳(Mn)：含量較高，是人體必需的微量元素，它參與多種酶促反應。能改善動脈粥樣硬化病人脂質代謝。防止動脈粥樣硬化。美國人群動脈硬化發(fā)病率較高，其主動脈內(nèi)Mn、Cr、Cu濃度都較動脈硬化病及冠心病發(fā)病率較低的亞洲及非洲人為少。
鉀(K)：可維持細胞內(nèi)的滲透壓、維持心臟的正常收縮等作用。
維生素B1：金花茶含有豐富的維生素B1，對防止糖代謝障礙有療效，維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和心臟的正常功能。
維生素B2：參與人體的氧化還原反應、維持視網(wǎng)膜的正常機制。
維生素C：金花茶含有豐富的維生素C，能保持微血管的正常堅韌性、通透性，因而使本來微血管脆弱的DM患者通過飲茶恢復其正常功能。
維生素A：有預防夜盲癥和白內(nèi)障及抗癌的作用。
金花茶的功效：
金花茶具有明顯的降血糖和尿糖作用，能有效的改善糖尿病“三高”癥狀。金花茶在有效降低血糖、血壓的同時，可有效降低血脂，改善因高血壓而引起的各種不適應癥狀，降低血清中膽固醇和B-脂蛋白，促進胰島素分泌、增強免疫力、調(diào)節(jié)血流量，防止動脈粥樣硬化，抗菌消炎、清熱解毒、通便利尿去濕，增進肝臟代謝、防癌抑制腫瘤生長等。
金花茶對降血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇,對糖尿病及其并發(fā)癥有獨特神奇的功效，起協(xié)同平衡調(diào)節(jié)作用。
觀賞價值

金花茶的發(fā)現(xiàn)填補了茶科家族沒有金黃色花朵的空白。其蠟質的綠葉晶瑩光潔，瓣呈透明，堅挺亮滑，一塵不染；花蕾渾圓，流金溢彩；花瓣重疊重密，鮮麗俏艷，點綴于玉葉瓊枝間，風姿綽約，金瓣玉蕊，美艷怡人，賞心悅目，其觀賞價值無與倫比。
科研價值

金花茶具有特殊的色澤遺傳基因DNA，其繁衍很難被復制。采用高新技術解決快速繁殖金花茶多種優(yōu)良種苗成活基因，攻克其成活甚低的疑難問題；突破金花茶生長慢產(chǎn)量低的關鍵技術，大幅度提高規(guī)?；N植金花茶的產(chǎn)量；精深開發(fā)金花茶新一代世界一流的醫(yī)藥保健產(chǎn)品，造福人類的健康，都極具重要的科研價值。
經(jīng)濟價值

金花茶經(jīng)濟價值極具高昂。其一，花卉欣賞身價高。高1～1.5米，造型較好的金花茶盆景價格為8000元；高2米左右，價格為2.6萬元至數(shù)萬元不等；日本曾以2.5萬美元一株欲購中國金花茶。其二，金花茶的附加值極高。通過產(chǎn)業(yè)化深加工生產(chǎn)的產(chǎn)品得到廣大消費者的認可和青睞，價格穩(wěn)定上升，特別是花茶價格可觀，趨供不應求之勢。

分布：金花茶是一種古老的植物，極為罕見，分布極其狹窄，全世界90%的野生金花茶僅分布于中國廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶，生長于海拔700米以下，以海拔200～500米之間的范圍較常見，垂直分布的下限為海拔20米左右。如金花茶在防城縣大王江附近的濱海丘陵臺地仍有分布。垂直分布的上限可達海拔890米，如寧明縣那陶大山仍可見到個別小瓣金花茶，數(shù)量極少，是世界上稀有的珍貴植物。
習性：金花茶喜溫暖濕潤氣候，喜歡排水良好的酸性土壤，苗期喜蔭蔽，進入花期后，頗喜透射陽光。對土壤要求不嚴，微酸性至中性均土壤中可生長。耐瘠薄，也喜肥。耐澇力強。