蒲公英也叫黃花地丁、婆婆丁，是一種多年生草本植物，開花的時(shí)候成白色的球狀，只要風(fēng)一吹就會(huì)飄到別的地方，給人一種很浪漫的感覺，蒲公英除了可以觀賞，還是一種藥食兼用的植物，今天小編帶大家了解下蒲公英的功效與作用、蒲公英的食用方法及禁忌等信息：　
　蒲公英的藥用價(jià)值：　
　蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對(duì)治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應(yīng)用于臨床。《本草綱目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳?！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專著均給以高度評(píng)價(jià)。對(duì)于利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì)，對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕，不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者?！　?br />蒲公英的功效與作用：　
　蒲公英的功效：　
　1、清熱解毒：可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病?！?br />　2、消癰散結(jié)：治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對(duì)乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰?！?br />　3、美容：蒲公英的葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎的功效，根則具有消炎作用，花朵煎成藥汁可以去除雀斑?！?br />　蒲公英的作用：　
　1、抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用;50%全草煎劑用平板挖溝法，對(duì)金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。　
　2、抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1：4對(duì)奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。　
　3、抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對(duì)小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11～20天給藥有抑瘤作用，對(duì)接種后的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機(jī)制實(shí)現(xiàn)的。另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用?！　?br />蒲公英用途:　
　1,清熱解毒，消腫散結(jié)：主治熱毒瘡癰。a.實(shí)火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內(nèi)攻。c.肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛發(fā)熱?！?br />　2,利濕:可治熱淋澀痛，及濕熱發(fā)黃。蒲公英主治:治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。　　
蒲公英副作用：　　是藥三分毒，因此大家要知道任何藥物，就算是功效非常好，它都會(huì)有有毒的一面，因此在服用的時(shí)候一定要注意對(duì)癥下藥，遵守醫(yī)生囑托。蒲公英也一樣，蒲公英是一種草本植物，能夠藥食兩用，但是經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英也有禁忌，特別是對(duì)于陽虛外寒、脾胃虛弱的朋友一定要注意不要食用蒲公英，否則會(huì)引發(fā)一些不必要的癥狀?！　∑压⒌母弊饔?.用量過大常規(guī)用量煎服后，偶見有胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量(30g/kg)灌服煎劑3天，可見實(shí)驗(yàn)兔子肝細(xì)胞及腎小管上皮細(xì)胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗(yàn)，尿中可出現(xiàn)少量管型，腎小管上皮細(xì)胞濁腫?！　∑压⒌母弊饔?.藥不對(duì)證主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數(shù)為熱證，用蒲公英一般不會(huì)有不良反應(yīng)。但少數(shù)感染屬于陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質(zhì)虛弱。筆者曾見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證，結(jié)果病人出現(xiàn)食欲減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶并無好轉(zhuǎn)之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)?！?br />　蒲公英的副作用3.過敏反應(yīng)服用蒲公英熬的中藥、蒲公英泡酒后，有些個(gè)別的會(huì)出現(xiàn)一些麻疹或全身瘙癢等癥狀，這就是蒲公英的過敏現(xiàn)象。偶爾也會(huì)有人在使用蒲公英注射液后會(huì)有全身寒冷、面色慘白、嘴唇青紫等癥狀，這也是過敏現(xiàn)象?！　∑压⒌氖秤梅椒ǎ骸　∑压⒖缮?、炒食、做湯、熗拌，風(fēng)味獨(dú)特。　　【生吃】將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口?！　　緵霭琛肯磧舻钠压⒂梅兴?分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。　　【做餡】將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡(也可加肉)包餃子或包子。　　
蒲公英的食用方法推薦：　?、倨压⒅啵浩压?0克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結(jié);　　②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物;　　③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對(duì)癰有一定療效;　　④蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤?！　?br />以上就是小編要和大家介紹的關(guān)于蒲公英的功效與作用、蒲公英的食用方法及禁忌的全部內(nèi)容，希望能幫到大家，更多相關(guān)信息請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們。