全蝎食用、藥用歷史悠久。鉗蝎的主要藥用成分為蝎毒素，據(jù)《本草綱目》和《中國藥典》載，全蝎具有“熄風(fēng)鎮(zhèn)痙、消炎攻毒、通絡(luò)止痛”功能。那么，全蝎的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
　　一、全蝎的功效與作用
　　全蝎的功效
　　全蝎又叫蝎子，為鉗蝎科動物東亞鉗蝎的干燥全體。別名：蠆、奎、杜伯、主簿蟲、蠆尾蟲、全蟲、茯背蟲、蝎子。有息風(fēng)鎮(zhèn)痙，攻毒散結(jié)，通絡(luò)止痛的功效。用于小兒驚風(fēng)，抽搐痙攣，中風(fēng)口喎，半身不遂，破傷風(fēng)癥，風(fēng)濕頑痹，偏正頭痛，瘡瘍，瘰疬?！　e名：蠆、奎、杜伯、主簿蟲、蠆尾蟲、全蟲、茯背蟲、蝎子。　　性味：味辛;性平;有毒　　功效分類：平肝息風(fēng)藥;祛風(fēng)藥。　　歸經(jīng)：肝經(jīng)?！　」πВ红铒L(fēng)止痙;通絡(luò)止痛;玫毒散結(jié)　　主治：小兒驚風(fēng);抽搐痙攣;中風(fēng)口;半身不遂;破傷風(fēng);風(fēng)濕頑痹;偏正頭痛;牙痛;耳聾;癰腫瘡毒;瘰疬痰核;蛇咬傷;燒傷;風(fēng)疹;頑癬?！　∮梅ㄓ昧浚簝?nèi)服：煎湯，2-5g;研末入丸、散，每次0.5-1g;蝎尾用量為全蝎的1/3。外用：適量，研末摻、熬膏或油浸涂敷。
　　全蝎的作用
　　全蝎治痙攣抽搐：　　全蝎主入肝經(jīng)，性善走竄，既平息肝風(fēng)，又搜風(fēng)通絡(luò)，有良好的息風(fēng)止痙之效，為治痙攣抽搐之要藥。用治各種原因之驚風(fēng)、痙攣抽搐，常與蜈蚣同用，即止痙散(《經(jīng)驗方》);如用治小兒急驚風(fēng)高熱，神昏、抽搐，常與羚羊角、鉤藤、天麻等清熱、息風(fēng)藥配伍;用治小兒慢驚風(fēng)抽搐，常與黨參、白術(shù)、天麻等益氣健脾藥同用;用治痰迷癲癇抽搐，可與郁金、白礬等份，研細(xì)末服;若治破傷風(fēng)痙攣抽搐、角弓反張，又與蜈蚣、天南星、蟬蛻等配伍，如五虎追風(fēng)散(廣州中醫(yī)學(xué)院《方劑學(xué)》);或與蜈蚣、鉤藤、朱砂等配伍，如攝風(fēng)散(《證治準(zhǔn)繩》);治療風(fēng)中經(jīng)絡(luò)，口眼?斜，可與白僵蠶、白附子等同用，如牽正散(《楊氏家藏方》)?！　∪物L(fēng)濕頑痹：　　全蝎善于通絡(luò)止痛，對風(fēng)寒濕痹久治不愈，筋脈拘攣，甚則關(guān)節(jié)變形之頑痹，作用頗佳?？捎萌澉晗闵僭S，共為細(xì)末，溫酒送服，對減輕疼痛有效，如全蝎末方(《仁齋直指方》);臨床亦常與川烏、白花蛇、沒藥等祛風(fēng)、活血、舒筋活絡(luò)之品同用?！　∪晤B固性偏正頭痛：　　全蝎搜風(fēng)通絡(luò)止痛之效較強(qiáng)，用治偏正頭痛，單味研末吞服即有效;配合天麻、蜈蚣、川芎、僵蠶等同用，則其效更佳?！　∪委彲兡[毒，瘰疬結(jié)核：　　全蝎味辛，有毒，故有散結(jié)、攻毒之功，多作外敷用。如《本草綱目》引《澹寮方》用全蝎、梔子，麻油煎黑去渣，入黃蠟為膏外敷，治療諸瘡腫毒;《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》以該品焙焦，黃酒下，消頜下腫硬;《經(jīng)驗方》小金散，以該品配馬錢子、半夏、五靈脂等，共為細(xì)末，制成片劑用，治流痰、瘰疬、癭瘤等證。近代用該品配伍蜈蚣、地龍、全蟲各等份，研末或水泛為丸服，以治淋巴結(jié)核、骨與關(guān)節(jié)結(jié)核等。亦有單用全蝎，香油炸黃內(nèi)服，治療流行性腮腺炎。
　　二、全蝎的食用方法
　　全蝎大蒜粥　　材料：全蝎1條(焙干為末)，大蒜10克，大米30克，白糖適量?！　≈品ǎ簩⒋笏馊テv爛，大米煮粥，粥將熟時，兌入大蒜汁、全蝎細(xì)末及白糖，稍煮即成?！　∮梅ǎ好咳?-3次，溫服?！　」πВ嚎咕祝獐d鎮(zhèn)咳。適用于百日咳痙咳期。來源：民間方
　　全蝎逐風(fēng)湯　　組成：生箭耆18克、當(dāng)歸12克、羌活6克、獨(dú)活6克、全蝎6克、全蜈蚣(大者)2條。　　用法：水煎服?！　」πВ褐髦沃酗L(fēng)抽掣，及破傷后受風(fēng)抽掣者?！　碓矗骸夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》上冊。
　　全蝎僵蠶茶　　材料：白僵蠶30克研末與茶末30克混勻?！　∮梅ǎ好咳?次，15克藥末沸水沖泡溫服，睡前飲服。　　功效：治療風(fēng)痰喘咳、夜不能臥睡。
　　全蝎消愁破結(jié)釀　　組成：僵蠶(炒)5錢，全蝎5個，白芷1兩，白芥子(炒)1兩，白術(shù)(土炒)2兩，附子3分，紫背天葵根8兩。　　用法：先將前6味各為末，將天葵煮汁1碗，同入在黃酒內(nèi)，用酒20斤，煮3炷香，3日后，日服3杯，以面紅為度?！　」πВ褐髦务ю??！　碓矗骸抖刺鞀W旨》卷八。
　　茯苓杏仁炸全蝎　　配方：獲苓30克、杏仁15克、面粉50克、生粉50克、全蝎30只、鹽10克、雞蛋1個、素油1000克(實耗50克)　　制法：　　1、把獲苓打成細(xì)粉，杏仁打成粉，全蝎洗凈，除去鹽份，瀝干水份，待用?！　?、把全蝎放入盆內(nèi)，加入獲苓粉、面粉、杏仁粉、生粉、鹽，打入雞蛋拌勻掛漿，加少許水?！　?、把鍋置武火上燒熱，加入素油燒八成熟時，鍋離開火口，把全蝎逐個炸黃，熟透即成?！　∈撤ǎ鹤舨褪秤?，每次食全蝎3只。　　功效：通經(jīng)絡(luò)，降血壓，祛疲血。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。
　　三、全蝎的用藥禁忌
　　血虛生風(fēng)者及孕婦禁服全蝎。全蝎有毒，用量不宜過大?！　∪昧窟^大可致頭痛、頭昏、血壓升高、心慌、心悸、煩躁不安;嚴(yán)重者血壓突然下降、呼吸困難、發(fā)紺、昏迷，最后多因呼吸麻痹而死亡。若過敏者可出現(xiàn)全身性紅色皮疹及風(fēng)團(tuán)，可伴發(fā)熱等;此外，還可引起蛋白尿、神經(jīng)中毒，表現(xiàn)為面部咬肌強(qiáng)直性痙攣，以及全身剝脫性皮炎等?！　∪卸镜闹饕颍阂皇怯昧窟^大，二是過敏體質(zhì)者出現(xiàn)過敏反應(yīng)。所以要嚴(yán)格掌握用量，過敏體質(zhì)者應(yīng)忌用。
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