看到景天三七，可千萬(wàn)不要覺得是兩種藥材，實(shí)際上景天三七是一種保健植物。我們?cè)陂_中藥的時(shí)候常?？梢钥吹匠煞种泻芯疤烊?，那就和我們所說(shuō)的蔬菜有所區(qū)別了。保健蔬菜類的景天三七，雖然可以作為中藥成分，可是卻沒有了傳統(tǒng)中藥的苦味，不僅可口易食，更是可以提高人體免疫力的佳肴。
對(duì)一般的保健植物，食用起來(lái)人們總是有過(guò)多的擔(dān)心，為了養(yǎng)生食用這種食材，如果方法不得到，流失了本身的營(yíng)養(yǎng)與效果怎么辦，如果吃法不得當(dāng)，不僅對(duì)人體沒有幫助，反而產(chǎn)生弊端怎么辦。今天就和小編一起來(lái)看看景天三七的幾種傳統(tǒng)吃法。
涼拌景天三七
涼拌蔬菜是最基本、也是最爽口的一種吃法，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。1.首先將景天三七洗干凈，在涼水中浸泡，并加入少許鹽，大約5分鐘；2.浸泡景天三七時(shí)，將大蒜切碎備用；3.將浸泡好的景天三七在沸水中焯約1分鐘，撈起過(guò)涼水；4.擺盤后，調(diào)入涼拌專用醬油，將切好的蒜泥倒在蔬菜上，拌勻即可。
景天三七炒肉
炒肉時(shí)把三七當(dāng)做蔬菜加入食物中，也是不錯(cuò)的搭配。1.將景天三七洗凈切段備用；2.將五花肉切成段，加入料酒、鹽、醬油腌制幾分鐘，同時(shí)放入姜片去除五花肉的腥味；3.蔥姜蒜切段、切末備用；4.鍋內(nèi)熱油，油熱后爆香蔥姜蒜，倒入五花肉翻炒；5.五花肉變色后，加入景天三七，一起翻炒，調(diào)入少量鹽，裝盤。就可以美美的享受這道又養(yǎng)生又美味的葷菜了。
景天三七粉
如果是景天三七粉，食用過(guò)程中就跟蔬菜景天三七有所區(qū)別了。用于泡茶景天三七粉跟蔬菜相比，更加容易吸收并且處理起來(lái)也可以很簡(jiǎn)單。如果比較懶，但又希望達(dá)到較好的保養(yǎng)效果，就可以用景天三七粉泡茶啦。泡茶時(shí)，順便加入景天三七粉，每日飲添加了景天三七粉的茶水，長(zhǎng)期飲用，會(huì)感覺到免疫力有明顯的提升。用于燉湯除此之外，景天三七粉也可以在燉湯時(shí)當(dāng)做配料加入，這樣的湯汁除了有肉、蔬菜的香味，也同時(shí)具備了景天三七的保健作用，可謂是一舉兩得，是十分養(yǎng)生的食法。首先，水沸后將燉湯所用的原材料先按照先葷后素的順序投入鍋中，調(diào)入鹽、醬油、味精等調(diào)味品，小火慢燉。待將要出鍋時(shí)，適量的加入景天三七粉，2分鐘后濃湯即可出鍋，十分營(yíng)養(yǎng)?？赐炅司疤烊叩亩喾N吃法，你是不是躍躍欲試，想要嘗試一下呢？讓我們一起動(dòng)手，美味養(yǎng)生全都有！