臭椿屬落葉喬木，因葉基部腺點發(fā)散臭味而得名，但其樹干通直高大，春季嫩葉紫紅色，秋季紅果滿樹，是良好的觀賞樹和行道樹在西方國家被譽為“天堂樹”。臭椿材質(zhì)堅韌、紋理直，具光澤，易加工，是建筑和家具制作的優(yōu)...
臭椿屬落葉喬木，因葉基部腺點發(fā)散臭味而得名，但其樹干通直高大，春季嫩葉紫紅色，秋季紅果滿樹，是良好的觀賞樹和行道樹在西方國家被譽為“天堂樹”。臭椿材質(zhì)堅韌、紋理直，具光澤，易加工，是建筑和
家具制作的優(yōu)良用材;其木纖維長，也是造紙的優(yōu)質(zhì)原料，同時，臭椿也具有比較高的醫(yī)用價值，它的樹皮、根皮、果實均可入藥，具有清熱燥濕、收澀止帶、止瀉、止血之功效。
說了臭椿的這么多好處，卻沒說到最關(guān)鍵的問題——臭椿能吃嗎?下面，小編就來給大家說說，臭椿到底能不能吃?！ 〕舸粫l(fā)臭味，所以它的葉子上就有一種難聞的氣味，有的人聞了還會覺得惡心頭疼。它的葉子是連家畜都是不愛吃的，何況人呢?臭椿自身具有殺菌殺蟲的本領(lǐng)，抗拒有毒污染的能力非常強，這樣的優(yōu)勢可以使蟲子遠(yuǎn)離臭椿，但同時也說明了一個問題：臭椿是有毒的。中藥文獻也有記載，說臭椿有“小毒”，只能供煎湯外洗使用，而不能食用。
但由于臭椿和香椿外形十分相似，不好辨別，所以有些黑心商家會在香椿里夾雜臭椿以欺騙消費者購買，所以當(dāng)大家去買香椿的時候，一定要仔細(xì)了。其實只需要用鼻子聞一聞，就知道店家賣的是不是真的香椿了。 但也有人說，臭椿的嫩幼果實是一種非常好的野菜，每年6月上、中旬開完花后就可以采集了，采回后用開水焯一下，再放入涼水中浸泡兩天左右，要多換幾次水，浸泡好后加以佐料涼拌吃就像豆腐皮兒，口感特別好。
以上就是對臭椿的介紹了。臭椿葉是肯定不能食用的，大家可不要因為它和香椿相似就冒險去嘗試哦，一字之差，區(qū)別卻很大。至于上文提到的臭椿果實的食用方法，大家倒不妨一試，只是一定要記住將它多過幾遍水，多浸泡今天，以免影響食欲和健康哦。
