胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝??；另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
1.用刀把魚(yú)頭剁掉,從中間劈開(kāi)。
2.3斤多的魚(yú)一半就足夠了。
3.從魚(yú)尾開(kāi)始片成魚(yú)片。
4.魚(yú)片就片好了。
5.魚(yú)片用紅薯淀粉抓勻,豆芽洗凈,各種調(diào)料備用。
6.鍋里放油,先放大蒜炸香。
7.下入花椒.蔥姜爆鍋。
8.再下魚(yú)骨炒一下,放泡山椒。
9.放水燒開(kāi)后,燉10分鐘,放入綠豆芽燒開(kāi)。
10.豆芽熟后,加鹽,雞精調(diào)味撈到盆中。
11.再把魚(yú)片用筷子一片一片入鍋中。
12.開(kāi)鍋后就熟了,連湯到入豆芽上面。
13.鍋里加入花生油,放干辣椒.花椒小火把辣味熬出,約2分鐘。
14.把熬好的辣椒到在魚(yú)片上,麻辣魚(yú)OK了...
15.滑嫩的魚(yú)片.