歷史傳說
　　第一個由來，銅鑼燒相傳是日本江戶時代(公元1603年-1876年)，將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人，恩人家貧拿銅鑼當(dāng)平底鍋煎烤點(diǎn)心，竟創(chuàng)造出絕世美味。點(diǎn)心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。
　　第二個由來，據(jù)說有一天，第一代幕府將軍源賴朝的弟弟源義經(jīng)的心腹大將弁慶受傷，到一戶民家療傷，后來弁慶感恩，把自己隨身的軍樂器銅鑼送給這戶人家。不料這個人突發(fā)奇想，把銅鑼當(dāng)模型、烤麩拿出來賣。后來幾經(jīng)改良，到江戶時代后期，逐漸出現(xiàn)用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似今天的銅鑼燒。
　　機(jī)器貓
　　在哆啦a夢新版中，哆啦a夢想吃到元祖銅鑼燒回到日本平安時代經(jīng)過一番折騰后。終于吃到了元祖銅鑼燒，可是卻非常非常的難吃，小哆啦頓時腦袋發(fā)熱。元祖銅鑼燒的皮掉到哆啦頭上烤成了現(xiàn)在的模樣，后經(jīng)源義經(jīng)的建議把豆沙填在兩個皮中間就成了現(xiàn)在美味可口的銅鑼燒。
　　銅鑼燒是哆啦A夢(ドラえもん）的最愛，ドラ即為日語\"銅鑼\"的發(fā)音，ドラえもん譯寫成漢字的話即為\"銅鑼衛(wèi)門\"。很多人了解銅鑼燒都是通過看動畫片，看機(jī)器貓很喜歡吃，就很垂涎這個食品，無奈那時條件所限，無法如愿以償。還有一個不學(xué)日語的朋友可能不會察覺的小細(xì)節(jié)，就是哆啦A夢叫：dora”Amon，而銅鑼燒叫dora”yaki，都是哆拉，可能這個是作者故意設(shè)計哆拉A夢喜歡銅鑼燒的緣故。